1樓：村長
如果過期時間在乙個禮拜之內,那麼危害可以忽略不計;但如果過期乙個月之久,經常食用可能會致癌! 長期吃對健康不好。速食麵為了延長其保質期,大多會將麵進行油炸處理,並且其油包一般會經過氧化變成氧化脂質。
如果長期吃速食麵,這種氧化油脂進入身體會積存在血管或者是其他器官中,加速人體老化,
2樓：木馬人
速食麵這類食品本身就不容易壞，所以即使過期葉也問題不大。為了安全起見建議關注以下三點：一是聞，判斷是否有異味，類似家裡油放置時間久了的蛤喇味，如果有，說明麵餅裡面的油被氧化變質嚴重，那就不要吃了。
二是看，麵餅是否吸潮變軟，如果有，說明水份增大了，可能會因為細菌過量繁殖，引起腸胃不適。三是煮，如果要吃，建議用沸水煮幾分鐘，這樣比開水泡能更徹底殺菌，以防萬一。
3樓：梧桐花開
印象中小時候吃過過期的速食麵，感覺味道沒那麼好，麵餅也不怎麼脆了，但是吃了也沒什麼大問題。還吃過過期的火腿腸，顏色不那麼鮮亮，味道也有點變化。如果你問我為什麼要吃過期的，那時候速食麵和火腿腸是爸媽給的，那時候年齡小，沒有看保質期的概念，就是覺得味道有點怪怪的，不如平時的好吃，而且那時候吃個火腿腸和速食麵挺稀罕的，有就不錯了。
感覺貌似吃了一箱過期的，但是後來跟爸媽提起的時候他們都不承認。。。。。。
對了，你既然知道過期了，現在為什麼還要吃過期的呢？
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