1樓：可樂使我快樂
水在沸騰時會產生蒸汽，這些蒸汽不斷積累無法釋放會令國內壓力公升高，壓力公升高會領導水的沸點增高。
普通鍋就是用100度煮食物，高壓鍋就是用110度煮食物
2樓：風雨如晦
水在的沸點，隨著氣壓公升高而公升高。標準大氣壓下的沸點是100℃。1.8大氣壓下的沸點是116℃，這是平地上公稱壓力為80kPa的壓力鍋的實際溫度。
假設在3000公尺海拔的高原，其大氣壓是0.7個大氣壓略強，水沸騰溫度為90℃。那麼當地公稱壓力為80kPa的壓力鍋，實際壓力也就是1.5大氣壓，對應水的沸點在111℃。
只有在當地氣壓低於0.2大氣壓食，壓力鍋內的溫度才會低於100℃，這樣的地點，海拔必須8500公尺以上。。。。。。
3樓：
當然會減少了。
限壓閥跟鍋內的氣體通過乙個小孔接觸，鍋內氣壓跟外部氣壓相同的時候，限壓閥這個小孔受到的氣壓跟其他部位受到的氣壓相同，就跟直接放到外面空氣中一樣，各處受到的空氣壓力平衡了，只剩乙個重力需要支撐了。所以鍋內氣壓比外部氣壓高出那部分壓強在小孔處形成的壓力才會對限壓閥起到支撐作用，這個力大到超過限壓閥的重力的時候就會把限壓閥頂起來。
（內部氣壓-外部氣壓）×小孔面積=限壓閥重力所以內部氣壓跟外部氣壓的差是一定的，外部氣壓降低內部氣壓也降低
高壓鍋氣嘴上雞蛋不掉是什麼原理？
劉先生 我認為應該是這樣的，蒸汽高速噴射時形成了y真空區，一定要高速噴射否則無法形成真空區。真空區和周圍的空氣形成了壓力差，壓力指向雞蛋。或者也可以說是在蒸汽個空氣之間形成了表面張力。雞蛋跑不出去。只要有足夠氣流速度差雞蛋就不會掉下來。 這個是流體力學基本問題，首先是要判斷雞蛋能不能懸浮。氣體繞雞蛋...
只用高壓鍋能做出什麼美食？
庫拉索 高壓鍋菜譜炒花生 將花生放入高壓鍋內，最好佔高壓鍋容積的三分之一，灑入少許水，把鍋內花生微微沾潮，再蓋好鍋蓋，不加限壓閥 然後把鍋放在火上加熱，待鍋蓋中心的豎直氣孔開始冒汽時，把底火調到剛能燎到鍋底即可，隨即用雙手將鍋上下掂動，每隔一兩分鐘掂一次，從冒汽開始掂三四次，再把鍋從火上拿下，自然冷...
有哪些品牌的高壓鍋推薦？
熱水器日記 高壓鍋其實原理不難，它是因為水的沸點受到了氣壓的影響產生變化，氣壓越高，對應沸點就越高。因此在這種環境下，飯特別容易做熟，比如一些不好熟的食物 豬蹄 排骨牛肉等，用高壓鍋一二十分鐘就能做熟，對在家做飯的人是非常方便快捷的。在購買的時候盡量選擇正規廠家生產的大品牌來選購，用起來也是更加的放...