1樓：誰誰
牛油果在傳統日本壽司裡是沒有的，而且傳統的卷也沒有現在的多樣，多以紫菜外包為主. Roll是日本人為了迎合西（公尺）方（國）人而創作的新式壽司，裡面最出名應該是加州卷吧（california roll）蟹肉經過美奶滋的調味，鮮嫩而肥美配以牛油果完美結合，口感肥而不膩比帶有牛油果的芳香，一下子就征服了老外，而已牛油果便宜，加州盛產牛油果這就是緣故。
2樓：墨魚丸
牛油果的口感細膩醇厚。本身沒多少味道，但是和其他搭配起來的話口感味道會增添許多。在一些料理店中如果說客人吃不了金槍魚卷的話，會用牛油果給他代替，口感會比較相似。
Ps我一直吃不出金槍魚的味道，但是牛油果切片加芥末配醬油吃的話，會有三文魚的味道喔。
3樓：葉慈
壽司roll裡面「或許」牛油果很重要。
但日本傳統（本土）壽司裡，怎麼會有roll！
您想，它叫roll啊！ロール啊！它這名字就不是日式的啊！
順便一說，日本「卷起來的壽司」統稱「巻き壽司」。
你看，它不叫roll。
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