1樓：「已登出」
原料很好找，加盟不加盟只是配方的問題和有沒有知名度的問題。
如果能開在大學教學樓門口，封閉式高中的操場門口，那都是賺得，前提房子得比較穩，不能房東眼紅漲價然後逼走你自己做
2樓：乙隻特立獨行的狗
曾有段在雞排店打工的經歷，看得倒也多一些。
加盟費有無必要，個人覺得若是懶得折騰交了也就交了，畢竟你可以用人家經營了這麼多年的牌子，客源上有了一定的保障。再有你所需的裝置，食材，各類調料也都有統一配送的服務，食材安全性有一定的保證（保不齊人家也會給你配送不合格的食材），定期還會安排各加盟商集中培訓，度度假也是有的。
若是不願加盟，不僅省下一大筆加盟費，還可以降低食材，配料還是裝置的成本，畢竟賣三無食材的小商小販遍地都有。若是想開創乙個自己的品牌，加上自己的想法，所需時間精力金錢都將是巨大的。
3樓：ffddggf
現在餐飲 、小吃行業在中國迅速增加，也造就了很多的牌子，但是你們選擇的時候是需要知道自己內心需要什麼，不要被一些華麗的招商而亂了陣腳。
根據我對雞排行業的了解，排名比較前列的雞排品牌有：
第一名：正新雞排，店面很多，比較貴,在公司13萬左右第二名：豪大大雞排，適合比較有錢的人投資，在公司投資15萬左右第三名：
上豪大雞排，雞排味道跟正新的一樣，飲品很好喝！適合中等投資，發展很快，在公司投資2萬元左右包括裝置了。划算！
第四：南韓炸雞和啤酒、等等。
選擇專案加盟最好選擇大的品牌！、
4樓：[已重置]
可以來我店這裡學習。自己搞不要多少，看房租和裝修檔次了，我也開漢堡，炸雞，雞排，冷熱飲奶茶各種小吃甜品披薩炸雞漢堡冰淇淋雞排等等，10來年了，
5樓：劉坤
我自己開了十九家店，別人加盟了我一百四十家左右，專案屬於微餐飲。
我加盟過別人，也自己建立過品牌。所以有兩個最重要的感悟。
一.如果你只想做一兩家店，選擇乙個靠譜的品牌，如果加盟費等投資比自己摸索成本低就盡量加盟。比如一些品模擬較多的，飲品店或者綜合餐飲。
原因如下：
1.你研發的時候需要浪費不少的資金才能達到連鎖店的產品級別。
2.品牌的作用還是有的。中國到處都是產品不錯的小店營業額比不上耳熟能詳但產品不算太好的連鎖店。
3.加盟可以讓你降低研發的時間成本和風險。
4.總部的貨物都是大批量採購，雖然會加一些利潤給你但是還是會比你自己零買便宜一點。當然也有一些體量較大的加盟主體因為管理成本等問題所以加完利潤以後比零買還貴。
5.店面裝潢，產品設計，附屬物品等都有公司集中產出，所以很多細節程度遠比幾個人搞要來的好的多。
如果是品種比較單一預期投資不大的店就可以選擇不加盟，因為有乙個內幕就是中國各個城市都有原料市場，裡面的貨商基本都懂得流行的產品的製作方式，甚至有不少人以此為生。所以想搞到一部分的產品製作方法並不難，如果想做個小一點的店子也可以選擇這種辦法。
二.如果想做自己的品牌甚至開發加盟
這個就很難嘍，而且風險蠻大，因為公司主體的投資是巨大的，玩不好就是巨虧。
成本控制，研發設計，區域覆蓋，投資和回報的把控，直營店和加盟店的管理，廣告的投放，商標的維護……
任何一項玩不好損失的就不是一點點了，而且還有乙個前提就是一定要極其優秀的專案和盡量早期的階段，別人已經做了的產品你能跟著喝口湯那就算你運氣很不錯了。
做品牌是一門大課幾千字都講不完，我運氣比較好算是做成了一次，有興趣的夥伴可以加我，如果你真心想做而且有成功的可能性我還是蠻願意互相聊聊的。
6樓：隔夜的餿稀飯
水深不深我不知道！
但是我住的地方一年內開了三家炸雞店，兩家炸排骨的，但是五家都倒閉了！
正巧我還有三個同學也開炸雞店，三個都是在大學外面開，都沒撐到一學期都倒閉了，乙個是上學是在炸雞店兼職過，畢業後就自己開了，另外兩個都是加盟那種連鎖的炸雞店乙個加盟費8萬，乙個加盟費5萬！
7樓：餐謀君
你好，我是正新雞排華西區招商負責人，主要負責西南和西北地區的招商工作，是正新公司的在職員工，目前已就職於正新公司4年以上。目前，網路上關於正新雞排虛假資訊很多，請各位知友加強自我防範意識，避免上當受騙。
8樓：魔法獅
什麼叫水深啊……食品行業從來都是這樣的啊，拿麥當勞肯德基來說，乙個包薯條才原料才幾個錢啊，買十幾塊……原料什麼的從來不是問題，問題是製作技術和品牌，你加盟一家店基本商家會交給你技術，給你個品牌，剩下的就是你自己怎麼執行，自己開店建立品牌所有東西都要靠你自己唄
9樓：李愛琴
我食品行業沒有任何經驗，是全職媽媽，想開家炸雞排店，是加盟好呢？還是先去雞排店工作上班學習好呢？請高人指點，多謝！多謝！
10樓：
也開始尋找創業機會，去了雞排風雲做了兩天，流程基本上弄清楚，就是操作上會慢一些，多做一些基本上都會熟悉。有在福州，想創業的，可以合夥一起做。認真做，為顧客為自己負責，我想或多或少都會有點成就的。
樓主有在福州開店嗎？
11樓：王佳
在乙個外來務工人員居多(年齡在40歲左右居多的男性)靠海的小鎮，整個鎮有兩三萬人，有乙個初中，但是學生都不住校，放學就回家吃飯，夏天和暑期有很多人旅遊(但旅遊的很大部分吃海鮮)，請問可以做炸雞，漢堡之類的店嗎？
12樓：乙個資深做賬的
不管做哪一行，涉入前都想當然的以為不難，導致涉世之初會覺得哇，水好深。其實，這也是了解不深不全面造成的，凡是吃透了都不會很難的
13樓：我有立白
學校門口開了一家第一佳大雞排整體裝修偏快餐風格，店內一副連鎖店的樣式，門口有電視機放著關於第一佳大雞排的老闆雞排哥的語錄，創業經歷，還有他們的一些合作夥伴的雷人雷雨，關鍵是，他們主打的品牌是比臉大的雞排，賣點是雞排堅決不切，說是為了保持雞排的原汁原味。
相比看來，他們請華少，杜海濤給他們做代言
同萬萬沒想到，萬合天宜合作
再加上用賓士跑車送外賣
挖掘麥當勞，必勝客人才一起做雞
種種看來，他們的營銷手段，他們的重金打造，可見做雞排行業的競爭
14樓：Als.Rooky
其實沒有深不深，大家都是混口飯吃。可真是要說的話，深可能也真的挺深的。你想啊，一包炸雞粉，能用多少隻雞了，而且雞是什麼雞更不知道了，那成本真的是不可以猜的。
15樓：王樂
我做過雞排店一年，其實做這個掙不了太多錢，這種貨源被別人控制的生意一般掙不了太多錢，除非你是第乙個做的，現在中國全是快餐文化，乙個新興行業來的快去得也快，不如做傳統一些的。雞排這個人家確實有秘方，你自己做不來的，而且你個人自己做的成本比加盟商的還要貴，餐飲業不是很好做的，生意是生出乙個主意，你得有自己的想法，不是別人賺錢了你就能賺的，先給自己定好位
16樓：ken.wang
你太看不起萬能的某寶了，啥沒有賣的？
13年開店的時候各種材料都是網上買的，當然有好有壞，多買幾家的對比才知道誰家肉多，誰家肉薄……
附帶還賣奶茶，奶茶材料也都是網上買好，什麼椰漿，各種粉，紅豆也有的賣。
17樓：金心
貨源不難找，去大型批發市場都有冷庫，你說買雞排，會有很多，而且相關其他零食也會有，主要製作過程，買半成品回來加工，裹粉，炸製，撒料。多出看別人怎麼賣的嚐嚐口味，如果你會做飯，並不難
18樓：
哈哈哈炸雞店的利潤在飲料啦。之前暑假在德克士打工可樂是勾兌出來的成本都是一分錢一杯對沒錯一分錢！而且用過的油都會再次利用冷凍去用來做廉價的護膚品......
我的內心是崩潰的......
19樓：OMEM
深，必須深，你看《絕命毒師》裡的炸雞叔Gus，整個地區最大的毒梟，還跟緝毒局關係好得不得了，殺人不眨眼，販毒20多年都沒被發現，把毒品藏在炸雞醬料裡運出去。
直到最後一秒前人們都以為他是偉大的企業家.......
所以.......炸雞店水真的很深.......小心為妙
20樓：又燃衫
表示吃過好幾家雞排了，豪大大雞排，雞排超人雞排。雞排哥的第一佳大雞排，華萊士雞排，德克士雞排，發現最好吃的還是德克士雞排，外面的炸粉脆脆的很厚吃起來不膩，裡面的肉冒油。豪大大雞排跟雞排超人的炸粉吃起來的感覺一樣的，炸粉吃完嘴巴裡滑滑的，很奇怪的感覺。
自認為雞排做的好路好吃炸粉很重要，雞排店的東西比較單一選擇性少。還有各種不同名稱的雞排店。要做的與眾不同，需要發現了。
21樓：
我講一講自己上次買雞排聽到的吧。
他是加盟的，老闆說他剛開的時候生意很好，後來附近又開了一家雞排店自己生意就不行了。而且當初公司保證過3公里之內不會再放同樣的加盟，他多次投訴無果，後來公司新的加盟店就換乙個名字，不過產品完全是一樣的，相當於鑽了空子。
所以不要加盟！！
22樓：like you
我在雞排店打過寒假工，水深不深不是很清楚，但是公司老闆特小氣，說我們店的油用多了，所以我們店長把滴在桌子上的油鏟起來再放到鍋裡炸，有時候他忙就要我鏟，桌子上都可乾淨了( )
23樓：康健說餐飲
聽說過乙個故事叫小馬過河嗎，水深不深趟過去試試。
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我開的店主營轟炸大魷魚，但是什麼雞排雞柳雞公尺花，脆皮香蕉蝴蝶蝦，油炸冰淇淋，之類的各種小吃品種都有，生意好的時候月純利十萬左右，不太好的時候兩三萬。
說水深，我最開始花了三萬加盟費，被師傅忽悠得我買了一大堆裝置，大部分都沒啥用，第一次進了三四萬的貨，有的到現在都沒用完，過期的只能扔掉，白白浪費了幾萬元，加工魷魚和雞排時就像做化學實驗，膽戰心驚，師傅說魷魚必須自然解凍，不能見水，尼瑪，完全就是坑爹啊。還有就是初期什麼都不懂，錯過了很多機會，現在回憶起來怎麼也是幾萬塊吧。
說不深，開業自己摸索兩個月左右，就發現加盟總部賣給我的魷魚一條六塊八，加運費七塊三，一發貨就是一噸，三萬多塊。後來我自己搞定貨源，同一品牌的魷魚四塊五，甚至可以直接廠家拿貨三塊五，用多少拿多少，沒有質押資金。而且我生意好，有很多人找我學技術，讓我幫忙做營銷，自己的加盟費全賺回來還有多的，下面店多了，議價能力更強，成本更低。
以現在的眼光看剛開業的時候，簡直是錢扔在地上都不會撿的感覺。
上張圖如果你還很年輕，這裡還有篇回答，是給20歲左右的男孩子的建議，在知乎獲得了驚人的十萬贊，很有些可讀性：
你有沒有什麼忠告想告訴 20 歲的年輕人？
如果你想試著創業，這裡有我趟過的一些坑，也許能幫你躲過很多麻煩：
康健：康健聊餐飲創業之那些賠了錢的買賣教會我的事
如果你想進入餐飲行業，這裡是我從業六年來的經驗和總結，也許聽懂一兩句就能少虧三五萬：
康健：【康健聊餐創】餐創乾貨合集（持續更新）
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33 歲從零開始，有哪些可以做的職業或者小本生意？
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倉管 因為首先，炸雞店的可樂裡會加很多的冰塊，放久了冰塊化掉，相當於稀釋了可樂。其次，這種開口大的紙杯，氣體應該會跑的很快，沒有氣的可樂是沒有靈魂的。 布蘭 KFC麥當勞之類現打混合的汽水飲料，都是當場將水，二氧化碳，飲料糖漿混合的結果，由於現打汽水的特性，導致其二氧化碳消耗快，最後喝的只有糖漿 水...