1樓：這次該我被愛了
酒吧服務員跟餐廳服務員沒有大體區別，當然酒吧環境比較複雜，一定要把分內事做好，不該看的不要看，見到客人態度友好些，手腳麻利勤快就可以，無論做什麼態度都是很重要的！
2樓：Veilchen·Sharp
高中畢業後第乙份工作就是在酒吧，主要是同學們都去打工，但又想與眾不同點，所以選擇了酒吧。型別屬於英式雞尾酒吧，全城最高55樓，建議選擇bar和pub，不推薦club（雖然可能工資高）
感受如下：
找個好老闆。我和酒吧老闆一直保持聯絡，因為是第乙份工作，其實也懂得了不少人情世故，遇到問題老闆也會和你解決。打工期間吃過飯（大家一起），臨走的時候還搞了個告別式。
保護好自己。偶爾遇到刁難的，找茬的，無聊的都有，主要看你個人的承受和應變能力。舉個例子，有個男的問我雞尾酒為什麼要加冰，不加冰是不是不會做了，酒是不是行貨....
可能是當著女朋友的面，通過抬槓來提公升優越感。也會有喝大了拉著你的，第一次被女生抱住就是在酒吧，雖然被老闆馬上拉開了....
可以去學習。因為主營雞尾酒和威士忌，所以嘗到了不少酒，而且會突然接收到很多酒知識。去酒吧打工還有乙個原因就是想調酒，和主調酒師成為了朋友，有啥問題可以直接問他。
打工期間去過他的homebar，偶爾還會互相吐槽。
時間別太久。因為要上學所以只待了乙個多月，而且沒什麼意義。前期因為新鮮，可能學到了不少新東西，認識不少新事物。
但畢竟是服務性行業，接觸層面有限，越往後越會發現學習受限且都是單一重複勞動。
總體來說，如果是兼職可以考慮去感受一段時間，bar和pub酒吧沒有那麼混亂。但要長期待下去可能沒什麼必要，職業天花板有限。打完工和家人一起吃了飯，而且存了人生中第一筆錢，感覺挺好的，也體會了掙錢的不易。
3樓：不象話
我們住的公寓裡有一位酒吧老闆娘，她叫阿湘，總是一幅很沉穩看透世事的樣子。和她聊過天才知道酒吧老闆娘的心態想法和經歷。
以前總覺得阿湘是乙個有很多故事的人，看多了別人的故事就不會再相信愛情了，可是現在她也遇到了自己的愛情。她給公寓寄回了一封信：
姐姐現在在遊樂園哦！是不是很奇怪，我一把年紀的人了，怎麼還去遊樂場！不瞞你說，是我老公約我去的。
他說，我在他眼裡永遠是年輕漂亮的小姐姐。雖然我們現在都已經結婚啦，也要每週一次去遊樂園體驗一把年輕人的約會。是不是很浪漫呢？
其實，我都沒想過我會戀愛，然後到結婚。我在酒吧裡見過太多的悲歡離合。見過太多被背叛的女人們，也見過那些每天都換乙個女伴的男人們。
我本是不相信愛情的。直到我在公寓裡遇到我老公。他的行動最終打動了我，最後我還是選擇嘗試結婚啦。
還有，姐姐我現在已經不怎麼喝酒啦。你是不是又要奇怪既然我都不怎麼喝酒，那還怎麼在店裡陪客人喝酒呢？我找了乙個店長，現在不需要我天天去店裡陪客人喝酒了。
我現在就偶爾去店裡見見熟人，不過也是喝果汁。他們都是老顧客，都表示諒解啦。
不過雖然不能喝酒，但是再見的時候，我可以給你秀一下我的烤肉手藝呢。
4樓：達維楊
現在週末在酒吧打雜。之所以沒有用「打工」「工作」這些詞語，是因為...沒有酬勞...也任何工作契約。
因為個人比較愛喝酒，也喜歡去酒吧，跟相熟的酒吧主動要求，幫他們洗杯子幹活。
這家 Bar 是屬於 speakeasy 風格，在三里屯的一棟樓裡。吧檯可以坐大約十人，然後有 6 張桌子。整體來說，是乙個比較小的 Bar。
裝修得很有風格，吧檯設計、酒櫃陳設、以及整體店面設計都很有特點。一杯酒大概在 70～90 元。如果是想買醉，一般不會在我們店。
或者如果想買醉，需要的金額也相對不低。來我們店的人，整體素質比較高。
很多人覺得在酒吧做服務員可能不太好，畢竟屬於「夜間」工作。但是隨著酒吧業態的進一步細分，啤酒吧、雞尾酒吧、威士忌吧、club 、lounge...這些雖然都屬於酒吧，但其實區分還是很大的。
我沒有遇到過亂七八糟的客人。甚至說搭訕或者尋求豔遇的都比較少。大家都是各喝各的酒，各聊各的天。
相熟的客人，會跟調酒師聊聊酒、沒有油鹽地聊一些近況。坐在吧檯的話，相鄰的不認識的客人可能會因為調酒師，大家再一塊聊聊天。所以，調酒師不僅是調酒，還會充當「朋友」的角色。
我也會很樂意跟客人交流。有客人買了一大包旺旺仙貝，分給我吃了幾個。有獵奇的客人想要嘗 96 度的生命之水伏特加，我給他們倒了一些，然後默默觀察他們的反映。
有男生帶女生來喝酒，女孩子此前沒喝過 cocktail，然後我跟男生分享了自己走上酒鬼的道路，並且鼓勵女孩子抱著輕鬆的態度點第一杯酒。她猶豫了大概半小時終於決定好點哪杯酒。可惜調酒師給她做酒、她喝第一口的時候，我去洗杯子了。
很想看到她的表情。我猜是有一點點忐忑，然後就化為驚訝和微笑。
酒吧是七點開始營業，但五點鐘就會開始上班。五點至七點之間，會需要打掃清潔、整理吧檯、準備調酒要用的一系列東西。訂購的新鮮水果、香料、基酒，也都會在這個時間送來。
噢，對了。七點開業之前還得吃頓飯。不然就可能要等到凌晨兩三點了。
不過正常人的晚餐（第三頓飯）的時間，對酒吧工作者來說，只是第二頓，甚至是第一頓飯。因為營業到很晚，再加上收檔、理賬等等，以及宵夜...睡覺時間是四五點很正常。
因而也就會睡到中午，然後到五點才吃飯了。
七點開始上班，但不會那麼早有客人。這個時間，調酒師會教新人一些調酒知識或者對待客人的要點。類似於上課時間。
開始上客人之後，就是一般的服務工作了，領位-倒水-點單-上小食等。整體來說，會分為吧檯裡和外場兩部分。我大部分時間都不在外場。
主要是在內場洗杯子、擦杯子以及協助調酒師。協助調酒師的工作包括拿杯子、拿酒瓶、收酒瓶、洗調酒工具，給吧檯的人員倒水，聊天，還有保持微笑！微笑很重要！
關於擦杯子...真是最瑣碎又考驗細心的功夫了。（不考慮手冷的話，洗杯子比擦杯子爽多了！）
我們的杯子用得太好，特別容易碎。我第一次擦杯子，活生生捏碎了乙個。因為隔著口布，所以手沒事。
調酒師做酒用的酒杯，要求杯子裡沒有水。杯子裡沾水可能會影響雞尾酒的風味。所以洗好的杯子要乙個個擦乾...
纖細的香檳杯、以及手伸不進去的長直身杯，都很讓人崩潰。最喜歡 moscow mule 的杯子，隨便使勁隨便擦！
沒有杯子可洗，在吧檯內協助調酒師的時候比較開心。可以看他們耍酷，也可以面對客人，觀察客人。你會看到約會的男孩女孩，喝著喝著，好像坐得近了一些～臉上的表情也放鬆了很多。
酒精真是個好東西不是嗎～
最喜歡 10～11 點客人們的狀態，一般這個時間大家都酒過一兩巡，狀態都剛剛好。感覺整個 Bar 裝得都是愉快的人～
凌晨一點之後，酒吧一般就不會新來客人了。視當時客人數量而定，可能會提前收拾吧檯。
凌晨兩點，營業結束。把吧檯收拾好，酒、果汁、火腿（唯一賣的食物）都會封好。外場不在這個時間打掃。（太累啦！喝多啦！）
接著就是對賬～猜測營業額環節。
最後，宵夜。
～～～一天結束～～～
總的來說，在酒吧做服務員體驗，我覺得很有趣。（不以此謀生很重要...）
給了我另乙個狀態和視角。我有機會接觸我喜歡的東西，更了解酒吧，也能站在吧檯內觀察形形色色的客人。
而我此前，都是坐在吧檯外看吧台裡。
突然換個位置，很新鮮吶～
5樓：
現大二，做過半年酒吧兼職。起初就是為了賺錢，但是老闆來酒吧的目的更是說不清，幾個人一拍大腿就開了。酒吧兼職對於外人來看乙份十分光鮮亮麗的事情，在高中的時候我也期待著如果能在大學在酒吧兼職那一定是非常好的。
大一的時候開始的，剛去的時候單純的象匹 ，幹活像個牛 。
接觸不同的人，體驗那些看起來很刺激的事情。可能是我多愁善感或者說是自作多情，可能那些事對於別人來說感覺沒什麼，但其實對於我來說這些都太快了太直白的。
每天一兩點鐘下班後走回學校像個瘋子，走在夜路看著星星也不知道自己為什麼要做這份兼職，就為了去一趟南方值得嗎？
夏天放假回去的時候發現與同齡人格格不入。
但後來也確實認識到，這些都是成長路上所都會經歷的，只不過是時間不同。
既然選擇走出安逸，走出自己的年紀，成長就是不能回頭。
但是還是喜歡著酒吧，也讓我收穫了不同的情感。但是也許每個人都想開酒吧，但是背後的故事與經營。都是始料未及的。
有一段時間因為那些事抑鬱，還好意志力頑強，但是無論幹什麼身體與自己是最重要的。
現在，更努力的生活
6樓：Ken Wang
上班的時候你很少有時間去想別的基本在打酒或者點酒或者加酒只記得有一次西安下大雪我兩點多從鬧騰騰的酒吧出來 （兼職早下班 ）整個西安的南門靜的一塌糊塗可能是下大雪的緣故沒有乙個人但是南門卻燈火通明
景色很不錯
7樓：葑籽
性格開朗一點的會更開心，性格總是放不開或者容易多想的就各種糾結各種覺得低人一等。
其實挺好玩的，有一段時間跟幾個朋友體驗酒吧服務生，晚十點到凌晨兩點，一天三十。一周內才背出所有雞尾酒相對應的英文……
8樓：歐陽贊
最重要的體驗是酒吧工作跟酒師關係好有喝不完喜歡喝的酒跟廚房關係好有不同於其它服務員的小灶夜宵，糟糕的體驗是你必須要為了等三幾個喝很high的客人而加班很晚（我們是兩點下班指的很晚是兩點以後），開心的體驗是會有人誇你工作好、長得帥
在海底撈做服務員的工作體驗是怎樣的？
我以後再也不會去海底撈消費，也再不會去海底撈打工那怕是去街上要飯討公尺，我來回答一下，工作強度超級高，工作時間特別長 12小時 15小時 很累真的特別累，就是乙個黑心吃人不吐骨頭資本家，人員流失率特別高，裡面人員笑臉並不是發至內心的笑，而是管理層要求笑，練習笑，反人性，海底撈十年之內遲早倒閉。 座標...
在飯店當服務員，是一種怎樣的體驗？
Game Over 人在杭州，剛下馬桶。答主17年大學畢業，三流大學酒店管理專業，因為是這個專業，所以在讀大學階段在幾家不同的酒店打過工，可能有些偏題。第一家酒店是學校附近唯一的五星級酒店，西餐廳裡面服務員，通過學校和酒店籤的合同，每天下午四點半到九點半的晚餐時間段兼職。第一感覺，累，在酒店工作和飯...
在商務ktv做服務員好做嗎？會遇到哪些困難
遇到客人的刁難，同行的排擠，很正常的，還有就是管理的壓榨，這都是一些黑心的商務KTV能做出來的事情，正規的KTV頂多客人喝多了會罵你，如果你和客人關係好，那肯定沒什麼事情的，如果關係一般，那很正常的，一般正規的KTV你遵守裡面的制度，維護好關係，這些都是最基本的，也是比較正常的，所以你找工作跟對人才...