有沒有耐沖泡的茶葉?

時間 2021-12-20 16:19:04

1樓:老黃茶事

所謂的耐泡,指的是經過多次沖泡,其口感和湯色沒有發生太大的變化。

一般來說茶梗影響了茶葉的美觀,於是人們往往忽視了茶梗的優點,對茶梗總是不屑一顧,然而,人們卻不知,茶梗對茶葉品質有著非常重要的作用。

普洱茶算是比較耐泡的,它之所以耐泡,是因為普洱茶所內含的物質在起作用。喬木普洱茶樹歷經了數百上千年的生長,它的葉芽上積攢了豐富的營養物質,在飲用時必然要經過很多次的沖泡才能釋放完畢。

茶梗中都會含有相當數量的香氣物質,茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降,而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質主要存在於茶梗和嫩葉的主脈中,而且嫩梗中的氨基酸要高於嫩葉。莖梗中的維管束是養分和香氣的主要輸導組織,所含物質大部分是水溶性的,茶葉在加工過程中,香氣從梗中隨水分蒸發轉移到葉中,這些物質轉移到葉片後與葉片的有效物質結合轉化形成更高更濃的香味品質。

綜上所述,茶的耐泡性與茶梗有關,要有適當的茶梗才能製出香高味濃的茶葉,茶梗的長度根據茶類品種和花色不同而要求不一樣。對於一些茶友說的泡茶時需要去掉茶梗嗎?相信此時也會有了答案。

2樓:漢風

好茶恰恰都是不耐泡的,因為都是選用最嬌貴的春芽,一斤茶葉得7萬8萬個嫩芽,你想一想就明白了。非得最耐泡,那就是茶梗或者老葉,就是以前草原地區人消食消膩的普洱茶和黑茶。

3樓:蘇Crystal

能經得住泡的茶。

自然是年份久遠一點的老茶頭。

不過我喝多的老茶不多。

只能稍微推薦一下普洱和白茶的老茶頭。

或者買品質好的茶。尤其是貢茶。

有沒有好的茶葉推薦?

遠茗小哥 當然有啦,但前提是我認為好的,至於你或者其他人會不會覺得好,那就不敢保證了。茶無上品,適口為珍 這話我都覺得蒼白無力,但確實是這麼個理。我總喜歡把喝茶和吃飯拿來對比,為啥?因為性質差不多呀,都是要進肚子的嘛。有的人喜歡吃辣,有的人喜歡吃甜,這也沒辦法說誰好誰壞吧。不喜歡吃辣的人,你就算讓川...

有沒有什麼特別耐摔的筆

喬爺 這款筆改變了三菱在我心中的形象 大概是uniball系列最耐摔的一款了吧,以至於在剛開始用這款筆的時候我一直以為這是斑馬的 不過這款筆跟最經典 最不抗摔 的um100和比起來還是要貴了不少。還有百樂的果汁,這款筆0.5版本的是可以寫出筆鋒來的別嫌棄我的筆都五顏六色的,黑色和藍色這種一周一支的筆...

隔夜茶能喝嗎?隔夜的茶葉能再次沖泡嗎?

白大師 隔夜茶建議不要喝。一般來說所謂隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過12小時以上,或者是擱置了一晚上的茶。茶水中確實含有亞硝酸鹽,一般生活用水的標準是亞硝酸鹽 1 微克 毫公升。也就是說,只要亞硝酸鹽不超過這個量,就是安全的。而福鼎白茶等茶葉中食進的二級胺只有主食麵包的1 40,可見是微不足道的,更何況...