白茶是什麼茶？

1樓：這茶真好喝

為什麼被稱為白茶

白茶之所以被稱為白茶，不是有些人說的湯色是清白色，相反白茶年代越久湯色越濃，而是因為白茶採摘下來經過不揉不捻的工藝後在茶葉上仍然有一層白毫，看上去是一片白色，獨一無二，因此被稱為白茶。

白茶釋義：白茶是中國六大茶之一，它的製作工藝不發酵、不揉捻，而是直接用日光曬的方式製作出來的茶被稱之為白茶，正宗白茶包含三大類：白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。

白茶原產地在哪？

現在市場上白茶也多，如天目湖白茶、安吉白茶等知名度也很高，但他們卻不是正宗白茶，真正的白茶是在福建的太姥山僅存的那幾顆白茶樹種，那是真正的白茶。平時我們能買到的白毫銀針、白牡丹、壽眉等都是通過那幾顆老白茶樹培育出來的。因此太姥山可以算是真正的白茶發源地。

白茶有哪些功效

白茶的功效與作用非常多，像有助於降低三高、提高免疫力、提高記憶力、提高腦細胞活性、長期喝還能有助於防癌等，本身他的茶氨酸含量也比較高，茶多醣也是茶類中較高的，對身體有益。

總結白茶之所以被稱為白茶，是因為它本身的樣子，滿身白毫，而早就他的樣子的原因是因為工藝，不揉不捻，完美的儲存了採摘的形態，所以白茶才會被稱為白茶。

2樓：張湖

白茶是六大茶類之一，主要以福鼎，政和，松溪，建陽這幾個地方為主。福鼎事白茶的主要產地。白茶不揉不炒，天然日曬委凋。

白茶的等級依次分為，白毫銀針，白牡丹，貢眉，壽眉。安吉白茶不屬於白茶，是綠茶類

3樓：

白茶屬六大茶類之一，屬發酵茶。

產地福鼎、政和。

按照葉片等級由高到低大概可分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉三個大的級別，至於現在部分商家打出的什麼「牡丹王」等可算精心挑選過的白牡丹，其它類推。

白茶新茶滋味鮮爽、湯色清亮、不算濃重，有一股獨特的香味（與傳統綠茶香味有異），喜歡的人很喜歡，不喜歡的人則很難適應。

白茶可存，通風、乾燥、無異味的環境下長期儲存，有「三年為藥」的說法。

老白茶經過一定年份的儲存，湯色黃亮（透亮）、口感潤滑，新茶的青味減少，有一定厚重感，來路正宗，儲存得當的老白茶我個人是很喜歡的。

近年來，白茶也有壓餅的做法，謂之「白茶餅」，竊以為除了方便運輸外沒什麼好處，因為壓餅會改變傳統白茶的製作工藝，推薦直接購買散茶。

白茶的品牌：綠雪芽、品品香等

最後說下，近些年出鏡率很高的「安吉白茶」——這個是綠茶，並非白茶，此茶泡開「葉白脈綠」，香味突出，屬「綠茶」類，品種通常為「白葉1號」——中國茶科所、浙江大學茶學系、浙江省農業廳的茶樹育種專家指導下培育出的茶樹品種，如果沒記錯的話應該誕生於上世紀八十年代。

就這樣，謝！