1樓：阿呆
咖啡在飲用的時候會有醇厚和清淡之分，一般如果飲用比較醇厚的咖啡，建議品嚐比較濃重的飯餐或者甜品，反之如果品嚐比較清淡的咖啡，則選用比較清淡的食品或甜點，這個規律其實和酒模擬較相近。
南美州，還有一些亞洲地區的咖啡比較溫和，順滑，這種應該和比較清爽可口的春夏季甜品搭配比較合適，非洲地區的咖啡比較厚重，比較適合豐富，且易消化的食品搭配，而印度尼西亞的咖啡比較香醇濃厚，就比較適合口味較重，比較甜膩的食物。
有幾種比較常見的搭配，我相信對題主會有點幫助：
美式咖啡+芝士蛋糕
芝士蛋糕綿柔濕潤的口感，搭配上美式咖啡的苦感幹薄，使得甜品吃起來不是很膩，也使得咖啡嘗起來沒有那麼苦酸味也變得柔和不刺激。
拿鐵+巧克力蛋糕
牛奶與濃縮咖啡的經典結合加上巧克力完美融合，苦味完全中和在口腔裡，最後留下的就是巧克力牛奶咖啡的香甜。這款搭配完全是完美補充能量的首選。
卡布奇諾+提拉公尺蘇
卡布奇諾加提拉公尺蘇是比較熱門的搭配了，咖啡的苦和蛋糕的甜完美的結合在一起，卡布奇諾嘗起來層次感比較強，香滑甜膩還會有一點點苦澀，正好與卡布奇諾的醇香奶味中和，完全融合在口中。
摩卡咖啡+精緻牛排
摩卡算是大家晚上比較心儀的咖啡了，大多數女孩子晚上的選擇都是它，用豐富的口感結束一天的疲憊。濃縮咖啡加上巧克力的香甜，中和在牛奶中，搭配牛排真的是比較絕佳。牛排風味濃厚溢位肉汁，嫩滑可口，搭配上一杯摩卡就是乙份比較美好的晚餐了。
2樓：james Tsoi
甜苦搭配要慎用
雖然甜的感覺更甜，但是苦的會變更苦
單品主要可以參考酒類的搭配，無味的蘇打餅乾，風味適中的堅果(你非要吃椒鹽味的我也幫不了你)，無味的氣泡水或者冰水。
也可以參考一部分日式茶道的和果子。
避免香氣比較明顯(絕大部分水果系的點心)或者是甜味比較重的(eg，馬卡龍)
3樓：林享
衣索匹亞配什麼都會把豆子味道搶了，特別水洗耶加。喝單品(如果會喝)那你配了他反而覺得你不專業，不會喝的也比較少點非洲豆，更多是曼特寧，巴西這種豆子。那你配小曲奇可以。
濃縮和美式也可以配小曲奇。當然美式配蛋撻，蛋糕什麼的都不錯。
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