1樓：雨女無瓜
與其學那些高深的，不如好好學好咖啡，你要是迷茫，可以去參加一些業餘者的比賽，像ABrc之類的業餘者比賽，也許你去了，會有乙個方向知道，咖啡沒你像的那麼簡單
2樓：Mike
你講的咖啡學徒不知道是製作咖啡的還是烘焙咖啡的？如果以後走咖啡專業人士的道路的話一般咖啡製作，豆子的區分和基本的烘焙要懂。另外開店的話還會涉及糕點的製作和烘焙。
3樓：歐陽
沉下心把咖啡學好，學精
讓同事老闆等大部分人認可你做咖啡的能力和你的咖啡知識後再去學其他的。
咖啡並不難，但透過咖啡知識你得到了什麼樣的學習方法很重要我現在是咖啡師，做了快四年了，正在備考初級會計，目標cpa～一起加油嘍！
4樓：Allen
咖啡師說複雜不複雜，說簡單不簡單的。
對於工作，平台很重要。
對於自己，好的工作習慣很重要。
一般就技能和管理兩個方向，需要的能力不一樣。
技能方面，SCA（精品咖啡協會）分了6個模組:
咖啡知識
咖啡師技能
生豆萃取
烘焙感官
這算專業領域的技能，如果是商業技能，你還得會擺盤，研發，拉花，培訓。
管理的話，和其他行業都大同小異。
還好，除了晚睡我都做不到！
額，至於其他門類的學科，也看你走的什麼路線了。
也別把雞蛋全放在乙個籃子裡，現在是學徒，以後到底還是個老闆。多積累點生意經也可以的。
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