1樓：水果店早讀課
1、水果店的利潤並不能做到很高2、水果店想盈利毛利要到30%以上3、水果店的盈利取決於水果的周轉速度只有哪些位置好、經營善的水果店，才可以使經營中的水果銷售量大、轉換率快、營業額高，自然也才會讓經營中的水果損耗率降低，能獲得的利潤點公升高，純收入增大。既使是同乙個水果店，如果實施的是「薄利多銷」的經營方式，在所做到的營業額中能獲取的利潤點就會降低。如果實施的是「厚利少銷"的經營方式，在所做到的營業額中能獲取的利潤點就會公升高。
水果都是保鮮保質期很短的生鮮產品，而且水果又都是含水量充足、隨季節冷熱的變換有銷售淡季和旺季之分的商品，所以，如果是在溫度較高的水果銷售旺季裡，就會因為水果不易儲存的原因，只能實施「薄利多銷」的經營方式而讓經營中的水果獲取的利潤點降低；如果是在溫度較低的水果銷售淡季裡，就因為水果的儲存期更長的原因，可以實施「厚利少銷」的經營方式而讓經營中的水果獲取的利潤點公升高。
4、損耗佔了大部分的水果店成本如果是普通的一般時令水果，比如蘋果、梨子等，毛利率大概是60%，扣除損耗大概淨利潤在35%左右。如果是高檔的、甚至是反季節的水果，比如龍眼荔枝等，淨利潤一般是可以達到50%。當然，這是一種理想狀態的盈利水平，每個店的實際差異跟自身的運營能力有關。
其中最大的關鍵就是你的保鮮損耗管控。水果是屬於生鮮產品，如果儲存不當或者儲存過久沒賣掉，尤其碰到乙個壞了沒有及時發現處理就會有連鎖反應，造成一大批水果全部腐爛，這種損失對小店而言是非常大的。因此，水果店的保鮮非常重要，而且每一種水果的保鮮方法都會略有不同，需要懂的去分開儲存和分開保鮮，做的好壞就跟你的水果利潤高低關聯度非常大。
2樓：200907032
我覺得利潤應該不錯，現在人民生活水平好了，消費理念也進步了，錢買不了健康，多吃水果對身體好總是沒錯的，他們已經有投資自己的意識，也更關心身邊人的健康。我買過微商的水果，比我們本地的水果店水果大多便宜了一半，還是從水果基地發貨，而且還包郵，遇到壞果還理賠，他們不可能賠本，肯定還掙了不少錢，所以我覺得利潤應該相當可觀。
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