1樓：韓某某
只要世界人民還吃飯，食品專業的學生，發展將一片光明！
以上，引用我們學院院長入學典禮的話。當時聽了這句話，可謂意氣風發，躊躇滿志，感覺分分鐘就要走上人生巔峰！但是，凡事都有但是...
中國的食品行業，可謂飽受詬病，新品研發方面止步不前，抄襲不斷，新增劑運用的倒是出神入化...食品產業普遍毛利低，所以成本壓縮壓縮再壓縮，薪酬福利低到不行，而且還倒班。
生產部門的工作，好多同學都普及過了，我就不多說了。
有人說，做食品，不一定要去生產部門啊，市場部、質量/品控部、研發部很多選擇啊~
首先，市場部的確不錯，一般都在總部，是白領，也爬得快。但是，長心的你，可以看看食品專業這四年需要學習的課程，全部都是工程、物理、化學、生物，與市場方面半毛錢關係都沒有，市場部為啥要你...（如果你答我說「偶桑面有人」就當我沒說）
品控部，控制原料質量，控制出品質量，聽起來挺高大上。日常工作呢，就是定時拿樣品化驗，然後記個數...工作地點一般就在廠房的乙個化驗室，除了勞動強度不大之外，工資更低之外，其餘參照生產部。
至於研發部，呵呵呵，沒考上博士你能進？就算碩士進去了，也是打雜...而且，國內的食品企業，有幾個重視研發的...
以上，如果你還沒報志願，那趁早換個志願吧。雖說，磚家統計，有一半以上的大學生畢業都不從事本專業，但是，食品專業的改行學生，除了會被請教什麼東西有營養之外，真的就沒用了。不如學個一技之長，外語、法律、財務、經濟金融什麼的都好...
如果，你已經掉坑里了，作為過來人，在我的眼界範圍內，給你點建議~
1、如果你想比較安穩，且是個學霸，且以後也想當個學霸，那就考研吧
繼續公升學歷，公升到博士，找個大學當老師或者導員，生活挺安逸的。
還有個同學考博士之後現在在南韓一家化妝品研究所，從事研發工作，也非常不錯。
或者考研的時候改行，別說什麼太難~我同學考研直接考到傳媒大學去了，現在在電視台做編導，這跨度~有志者事竟成！
2、如果你不安現狀，且屬於學渣型別，那大學就過得別太安逸，zuo一點！
多參加各種社團，特別是學生會。有人說學生會黑暗，那你是沒進過社會，更黑暗。把這些磨礪當做儲備吧，現在學校混出點名堂，為以後闖蕩積累點經驗。
不管是以後進企業做本行，還是飄去北上廣，都有用。會說話辦事兒，本身就是種能力。
用大一、大二兩年，找找自己的興趣，看看自己想幹什麼，把感興趣的列個單子，深入了解。在大三大四的時候，請努力找兼職或者實習，去體驗你list上的行業，找到你想幹的，別等到畢業了兩眼一黑。也有人說這很難，但我就是這麼過來的，現在在國內數一數二的廣告公司，過得還可以。
不管怎樣，路是自己走的，知道自己要什麼，或者知道自己不要什麼，然後按照自己的想法去做，成與敗，不放棄，不怒不怨，過好自己的一生。
2樓：徐啊啊
我突然想起畢業的時候書記讓我們盡量就業率好看一些，說了一句話，你們要為你們的學弟學妹和我們的專業考慮啊，有的專業是會被取消的，你們不想畢業沒多少年後這個專業沒了吧。開玩笑哈，這個專業與不太可能被取消，但是雖然聽起來很高大上，結果去中糧面試的時候，人說我們並不想要食品科學與工程專業的，我們認為糧食工程實踐能力比較強，額，明明是我們專業學的比較多啊，，那為什麼還讓我們賴面試，受虐嘛
3樓：改變世界
你問這個問題，證明你不是多喜歡食品這個專業。前景？從事本行業的話，相當艱辛，進工廠各種加班。
好一點，研究生進研究所當研發，當然企業研發也有，都是加班 。公務員是比較好的出路了。慎選。
4樓：雨桐
食品科學與工程如果只是本科，公考是最好的選擇。企業要招這個專業的人，一般都是做品控，工資低還累，研發都要碩士起步。前幾年考公務員還行，但是今年機構改革，工商，食藥合併，要招的人就少了。
如果考海關，只能參加國考。對英語要求比較高，四級是基本。應屆會佔一點優勢，碩士畢業同學雖然很多進了食品大企業，但是大部分都是管理和講師，從事專業研究較少。
如果真的喜歡，推介去沿海城市或者南方的大學，畢業後好就業。
5樓：不知名的喵
昨天剛好回答了乙個類似的問題，對於食工本科畢業近7年的我，可以盤點下同屆同學的情況供題主參考。
本人就讀的是985高校的食品科學與工程專業，在本科畢業以後全年級有超過50%的選擇讀研，讀研的有在本專業的，也有跨專業到相關學科，比如化學、園藝、動科等等，因為食工所學內容涵蓋生物、化學、食品技術、食品安全、食品營養等，對於讀研的學生選擇麵還是很廣的，畢竟研究生階段會細分研究方向，而本科階段是對專業性學習打基礎的階段，所以選擇研究方向也是相對廣泛的。我所接觸的研究生畢業的同學有超過60%的考取公務員，有市場監督管理局的，也有海關的，其中在市場監督管理局的居多，;10%的同學選擇繼續讀博;10%的同學在高校做輔導員崗位;其他同學選擇了企業從事研發、質檢或者銷售崗位，當然也會有5%左右的研究生畢業後仍然選擇了放棄本專業的崗位，從事乙份與專業不相關的工作。
本科畢業的也會有20%左右的同學通過公考進入食藥監行列（當時食藥監和市場還沒有合併），這是目前很多大學生會選擇的乙個就業方向，個人會認為也是學食品的學生比較理想的就業方向。
剩下的30%進入企業工作的同學，在經過一兩年的食品企業以後很多男生會選擇換行業，畢竟食品行業是大家公認的薪資水平不高的，男生可能會承擔更多的生活壓力，所以選擇跳出行業的也就比較多。當初同宿舍6個人，2個進入了公務員行列，1個在食品企業做了近7年的管理，然後其餘的3個人從畢業開始就轉換了方向，女生大多從事了人力資源、行政管理崗位，當然銷售也是大有人在的。
以上就是我所了解的一些情況。其實，對於學習食品這個行業來說，大家也都沒有後悔過，學習與工作能夠完美結合當然很好，但是如果轉行了也教會了我們更健康的飲食習慣、教會了我們更平常心的看待食品中的新增劑、教會了我們如何學習這件事，形成了我們獨有的思想認識。
對於食品安全和食品營養方面的發展我還是覺得有前景的。國家也在重視食品安全工作，也就提高了食品企業的重視程度;消費者對健康飲食的需求，也就為營養配餐工作撐起了前景，當然從事營養師行業的話也是建議多了解一些基本的醫學常識的。
食品質量與安全，食品科學與工程，食品專業相關的同學們出來談談你們現在在做什麼，對食品專業的看法？
餘同學要熱愛生活 本人專科的時候是食品營養與檢測專業，主要做的是一些檢測工作，例如微生物檢驗員。現在本科的專業是食品質量與安全，聽說很多都是做QC,QA 但是這些工作大部分都是在廠裡工作的。據了解，想去事業單位工作待遇好一點的，學歷至少需要研究生。經過一些實習經驗，其實覺得當外審員也是不錯，不過這個...
食品質量與安全專業未來？
左冰 品控能一直幹五年，也是服了你咯。下班的時間都是用來幹嘛了？我，食品專業，09年畢業，品控只做了半年，隨後開始自學經濟學 財務學 管理學 人力資源學，然後到2017年的時候，再次轉回食品專業，可憐的我，理論知識紮實，然而實操不會，只能指指點點。哈哈。正經的說，在你做品控本職工作的同時，多多留心和...
如何評價食品質量與安全這個專業？
夢裡的瀟湘 目前211大學食品質量與安全專業大三在讀。高考完填志願時，對很多專業的認識很模糊，自己感興趣的專業也沒考上，對於今後畢業後的選擇也沒有很明確，當時就抱著試一試的心態選了食品專業。當時的選擇也和家人的推薦有關，認為食品是生活中必不可少的一部分，民以食為天 嘛，所以很支援建議學了食品專業。確...