1樓：Peter Tam
這是卡布奇諾咖啡獨特的特點。
看起來很滿，但實際上不會撒出來。
因為表面的「奶沫」不是流體（液體）的，而是半流體的，有相當大的粘性。即使杯子稍微歪一些，也不會撒出來。
至於說到攪拌，隨意攪拌就好，只要不是特別用力。
2樓：啊遲
在杯中心位置攪拌比較不會溢位來。其他答案解釋得很仔細說什麼不用攪拌和勺子的作用，可如果連咖啡該怎麼喝都不夠隨意的話，怎麼能說咖啡只是一杯飲料和尊重顧客的喜好
3樓：孫泊川
拉花奶咖看起來已經溢位來了。但實際上冒出來的部分是奶沫。咖啡師端到你面前都沒有灑。你攪拌也不會有問題的。
事實上奶咖是不需要攪拌直接喝的。如果你沒有加糖的需求。即使你要加糖喝也強烈建議你第一口先嚐一下不加糖的味道。
這裡介紹幾個大家容易誤會的幾個點。首先奶咖配的勺子是推開奶沫檢查厚度的。這是咖啡比賽上的乙個動作。所以專業的配的是勺子而不是攪拌棒。
第二奶咖不是用喝的。而是用咬的。卡布奇諾最早屬於甜點。上門的奶沫是用勺子挖著吃的。不過現在沒人這麼喝了。大口想吃餅乾一樣的把奶沫咬入口中。
如果你喝完這杯咖啡花紋還在說明你沒喝到奶沫。
最後盡快喝。牛奶的分層速度非常快。只有第一時間喝到嘴裡才能感受到牛奶和奶沫融合在一起的那種口感。分層以後牛奶是牛奶咖啡。奶沫是奶沫了。
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