1樓：焦亞
要屯的話肯定要屯大白菜（冬天必備蔬菜）還可以屯白蘿蔔，紅蘿蔔，土豆（存放時間長，不容易壞）還有幹香菇，一泡即食，存一些大蔥也挺好的，炒菜入味。還可以買點藕調著吃（北方冬天小區乾燥，調菜也可去火），具體屯菜也要根據個人喜好。
2樓：
要看南方還是北方，北方冬天啥都好儲存，屯多了也不容易壞，南方就不太好儲存、綠葉菜放不了幾天；也要看城裡還是鄉下，城裡就那小冰箱、小陽台放不了多少東西，鄉下買它幾百斤白菜、土豆、蘿蔔放著能吃一冬天。
3樓：王先森
塊莖類的，比如土豆，芋頭等。
有些綠色蔬菜也可以儲存很久，但要注意儲存方法，可以放冰箱裡或者搞一些特殊的裝置也可以。
比如存辣椒或茄子，可以放在草木灰裡，併排擺好。比如白菜，可以曬乾表層後放在通風處。
其他的綠葉蔬菜比較難以儲存，而且營養流失也比較快，建議早點吃掉，比如韭菜芹菜等。
4樓：一言
我家是東北的…
這個時節，沒等國家提倡，我們已經儲備好了…酸菜，土豆，蘿蔔（紅蘿蔔、綠蘿蔔、胡蘿蔔、水果蘿蔔，簡直乙個蘿蔔開會）白菜也有點…還有大蔥…
基本也沒啥了…
綠葉菜囤也囤不住，要爛的，但是我媽已經醃好了鹹菜，不止我媽，鄰居也醃了，我家都收到並且快吃完了～
也就這些了…能囤住，還是考慮考慮能囤住的吧…
5樓：Anna
蘿蔔，豆角，都可以切絲曬成蘿蔔乾，炒啊燉啊做鹹菜啊，都美味。
白菜，還可以醃酸菜。
胡蘿蔔，冬瓜，南瓜，都可以放很長時間。
紅薯，土豆，可以當菜可以當飯。
黃瓜，辣椒，茄子可以醃菜。茄子也可以切絲曬乾。
6樓：生如夏花
土豆 ，蘿蔔，白菜 ，南瓜 ，香菇（自己曬乾）。
在農村，家家戶戶從夏天六七月份就開始吃自己種的菜，從綠菜（菠菜、木耳菜、油麥菜、生菜）、水蘿蔔、田裡摘的苦菜、西葫蘆、黃瓜，到豆角、茄子 、西蘭花 -、青椒、西紅柿 ，再到白菜 、土豆、蘿蔔、南瓜……自給自足，很少花錢買菜。
土豆蘿蔔白菜南瓜千人千種做法，花樣繁多，還吃不膩。一定要擅於儲存儲藏，樓房裡生活就把土豆紅薯類放紙箱裡封口，放在溫度比較低的地方。怕吹綠，更怕發芽！其他，問度娘！
7樓：拒絕
白菜吧。
我記得我小時候冬天就是吃爺爺奶奶種的白菜比較多。還有白蘿蔔，胡蘿蔔，一般家裡就是存這些家裡種的菜，綠葉菜就不要想了，自己種的綠葉菜怎麼可能存起來過冬。
平時沒存過菜。
我記得，因為我愛吃西紅柿，我爺爺奶奶種了西紅柿，放冰箱裡，存了乙個月。真的好開心。每天不用出門買菜，開啟冰箱，放紅的西紅柿隨手就有。
別的，還真不清楚。
我家因為有地的緣故，爺爺奶奶有專門一塊種菜的地。我有時候也會去地里幹活。對，曬死我了。
冬天的話，我姥姥家裡有大棚，所以冬天也會有新鮮的綠葉菜。而且我姥姥家有奶牛，有羊，還有豬，如果勤快的話，我還可以喝到新鮮的牛奶，比超市的好喝多了，奶味特別濃。
存蔬菜的話，我還真不知道存什麼。
我家有時候地里採的青菜太多的話，我爸會把青菜燙一下，過一下冷水，然後用手把水弄幹，揉成乙個大菜球，放到冰箱裡凍起來。一定不要燙的太熟，不然會解凍之後炒菜很難吃。
也可以存豆製品，雖然凍豆腐沒有鮮豆腐好吃，但是動起來就特別耐儲存。而且我超愛吃豆腐，我買菜做飯的話，我必買豆腐。嫩嫩的，特別好吃。
芹菜也可以，用水燙過之後扔到冰箱冷凍層。散會。
8樓：若塵
只要是蔬菜都不經囤，葉莖類的綠色素會較快流失，塊根類的也容易霉變。除非醃製了才會放時間長久些。但醃製品攝入過多也對人體無益。
9樓：良幽蘭緒
屯點山藥洋蔥羅蔔白菜捲心菜吧，這些菜放的時間相對長一點。而且洋蔥可以配各種菜。在準備點乾貨。木耳黃花菜粉絲豆皮腐竹。這幾樣放半年都壞不了。
10樓：漂亮滴boy
題外話如果你是因為蔬菜漲價的問題要屯蔬菜的話我覺得沒有這個必要啦，目前已經降價了呀。
回到問題，儲存時間長的就是：土豆，紅薯，山藥等等土里長的。
其次就是苤藍、萵苣、蘿蔔、胡蘿蔔等等
其實圓白菜，紫甘藍之類的儲存的時間也還好啦。
11樓：輕風細雨
如果是北方，隨便買什麼菜都不容易爛，頂多失点水分。
要是南方，那就啥菜都不怎麼好儲存，相對來說好儲存的，建議土豆，西紅柿的話放冰箱都不能超過一星期，其他的我也想不出來了，個人親身體驗，不管啥菜放冰箱，超過一周都會開始壞。
12樓：清靜
那就買些不是葉子的青菜。如:黃瓜，西紅柿，茄子，豆角，土豆，辣椒等等，都可以貯存一定長的時間，且不易腐爛。若是放到冰箱保鮮裡，可以儲存半個月左右。
若是想再時間長點的，也可以買些乾品的蔬菜。例如:豆角幹，土豆幹，黃瓜干片等等。這些在吃的時候用開水焯一下，再泡發一下，就可以炒菜或者燉菜都可以。
13樓：窮人娃娃
貌似還不少，土豆，藕，四季豆，南瓜，苦瓜，黃瓜，香菇，大白菜，豇豆……
一般買菜我會買點葉子菜等不易儲存的，在買點易儲存的，吃個三四天沒有問題。
14樓：lily lau
應邀。1、新鮮的，根莖類的蔬菜，譬如土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、冬瓜等，可以存放很久，還有大白菜之類，非綠葉蔬菜，也可以存放一段時間。
2、冷凍的，蔬菜粒，豌豆、胡蘿蔔、玉公尺，可以放冰箱急凍存放，至少可以儲存3個月。
3、曬乾的蔬菜，譬如：菜幹、苦瓜幹、豆角（豇豆，不是四季豆）等等，泡發可以煮食。
4、罐頭的，番茄（整個）罐頭、水果罐頭、玉公尺罐頭等等，開蓋即食，方便。
以上，希望幫到題主，祝題主安好！
15樓：木木木
紅薯、土豆、芋頭這些，根莖類的都比較能放。
不切開的冬瓜和南瓜類的也可以久放，但是切開了就要盡快吃完。
然後很多菜幹——紫菜、貢菜、蘿蔔乾、木耳、豆腐乾、香菇等乾製的菌菇類這些可以多囤些，很難壞。
北方的話現在正是囤冬菜的時候，蘿蔔白菜買起來hhh
16樓：跨越冬夏
大芋頭，至少1斤重的，有廣西的荔浦芋，福建的好像叫福鼎芋，廣東的炮彈芋，削去皮，放入冷凍，可以長時間儲存。也可以買商品化的，已經切成方塊真空包裝的。
這個好吃，可以作主糧，可以作菜。和番薯的區別是：番薯容易肚餓，體力勞動時更甚，芋頭可以頂得住飢餓。
加熱蒸煮時，芋要更長時間，否則，未熟的芋會引起癢，原因是由一種蛋白引起的，但加熱後，這種蛋白可以吸收直接轉化為免疫系統的營養。
為什麼每天要攝入一些生的蔬菜水果？哪些蔬菜可以生吃？
獨樹一幟 維生素C存在於生的蔬菜水果中，加熱會大量破壞維生素C，因此每天確保攝入一些生的蔬菜水果，綠葉菜可以生吃。還有白蘿蔔胡蘿蔔黃瓜西紅柿等等！ 張紅VEGAN 加熱或烹飪會破壞食物中水的超分子結構，也就是降低營養素在食物中的含量，所以我們每天要攝入一些生的蔬菜水果可以補充人體需要的維生素C。生吃...
想要準備國留學，需要準備些什麼？
威久留學靳老師 看你目前的是否在讀。在讀 前6個學期成績單，均分，在讀證明 畢業 畢業證 學位證 成績單 均分 語言成績，個人陳述，推薦信，有無實習經歷，有無科研專案，其他證明你個人能力的材料，護照等 Mary在英國 1 辦理護照 未辦理護照，最好選擇在寒假期間辦理，這樣對學業影響較小。已辦好護照，...
養貓需要準備些什麼
養寵十年的老李 需要準備的東西 貓砂盆建議買大一點封閉的，因為貓屎不是一般的臭。貓砂的話豆腐砂 膨潤土 水晶貓砂，我用的是豆腐貓砂。喝水最好是流動型，因為貓不太愛喝水，流動型更能引起貓咪的興趣，而且也比較乾淨。其次建議家裡準備一些常用藥品，比如速諾 賴氨酸 驅蟲藥 我們家一直用的是體內外一體的 等，...