1樓：明誠
看你用在什麼鍋上：
鐵鍋：最佳鐵鏟、其次竹木鏟
不粘鍋：最佳矽膠鏟、其次竹木鏟，不易刮傷不粘塗層鐵鍋的爆炒、油炸產生的高溫可能超過矽膠鏟的最高溫度230℃。
用的最久的，當然是鐵鏟。竹、木鏟用久了會變黑，矽膠鏟用有些用久了會變黃。
明誠：乾貨！矽膠廚具選購技巧
2樓：huang888peter
俗話說，家有一老，如有一寶。但是到了廚師這裡，就變成了，家有鍋鏟，如獲至寶。
在家中做美食時，鍋鏟是乙個必不可少的廚房用具。
鍋鏟，炒菜時用以翻撥食材工具。一般以熟鐵、不鏽鋼、鋁材製成。有大有小，煮飯用的較大，有長柄；炒菜用的較小。
一般按材料分為木柄鍋鏟、鐵柄鍋鏟、不鏽鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構造分為傳統鍋鏟，平直鍋鏟，漏鏟等。
推薦我從小到大，用到現在發現的最好用的鍋鏟，沒有之一，超級好用，估計一輩子都不會壞。
關鍵物美價廉，用的都不會後悔。
3樓：白丁
木鏟子容易發霉、變黑，如果用在不粘鍋上，也有些傷塗層，但手感好些。
矽膠鏟子容易清洗，不會發霉，不傷塗層，手感差些。
沒啥好推薦的，就個鏟子而已。我自己有一口大鐵鍋炒菜用，配了個不鏽鋼鏟子，翻炒起來很得勁兒。有一口平底鍋是不粘鍋，配了把矽膠鏟，鏟的比較乾淨。
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