1樓：去旅拍的釐查
生水，熟水的區分標準是有沒有燒開過。
咖啡機煮咖啡，無論是意式還是滴濾式，水一定會被煮到超過100度。有沒有預先被煮開，都不是最要緊的。
最要緊的是要用「直飲水」，礦泉水還是蒸餾水，或者過濾過的水。
直飲水的關鍵是，水裡的雜質有沒有被濾除。雜質會帶來兩個問題。首先是會影響咖啡的口感，口感的問題可能普通人不在乎。
那麼第二個問題就會比較嚴重，長期煮非直飲水會讓咖啡壺中結水垢，最後難以清洗——尤其是意式咖啡機。最主要的是水垢對人體健康的危害非常大。
2樓：某人
第一步，開啟你家的燒水壺。
如果長期不清理，裡面依舊一點水垢都沒有（比如某些東北地區）——使用煮開的涼白開。
如果裡面沉積了水垢（比如北京）——使用哇哈哈純淨水。
另外，使用礦泉水可以增加豐富的口感，但同樣也表明你可能需要隔一段時間清理一次水垢。
3樓：Peter Tam
不知道你用的是什麼咖啡機？
意式咖啡機，還是電滴濾咖啡機？
如果是電滴濾咖啡機，確實需要用飲用水。因為電滴濾機製作咖啡時的熱水並不會達到沸騰的程度，所以不能保證健康。
但如果是意式咖啡機，那就沒問題了。畢竟意式咖啡機用水不僅是超過100℃，而且是處於高壓環境，比燒開水消毒還要徹底。
4樓：蛋蛋IN北京
哈~好像你想複雜了!!!
一般做咖啡用的水都是可以生飲的"直飲水"，它可以是礦物質水也可以是純淨水，都是透過科學技術過濾、滅菌和消毒的。
在家如果條件可以，上某寶買一台廚下式的RO純淨水，即可以達到生飲標準。
或者是直接購買超市裡的大瓶大桶裝的水，也是可以的。
5樓：魏妖孽
不知道你有沒有觀察過家裡燒水壺的水溝
如果不增加淨水器裝置的話咖啡機鍋爐是會產生水垢的..
再乙個水質的好壞是非常影響咖啡的口感
強烈建議增加淨水器！！
6樓：喝咖啡的顧宗威
想必用的是加水箱的某種家用咖啡機吧
普通家用用涼白開，一來燒開了保證水是無菌的，乾淨 ， 二來，你也不知道你的咖啡機是否能把水加熱到沸點殺菌，萬一溫度還不夠呢，雖然現在水質也比以前好了
有條件的話用過濾水或者礦泉水、純淨水來燒涼白開這是為了防止機器水垢，對機器好一點
首選還是純淨水
為什麼我用咖啡機做的咖啡不好喝？
連長 咖啡機製作咖啡的技術很有學問，同樣一款咖啡豆，不同的機器 製作方式，都會造成最終咖啡口感的很大不同。一般來說，咖啡機製作的意式咖啡，核心在於乙份濃縮的萃取。而濃縮咖啡的萃取，取決於機器效能 咖啡豆 萃取時間及壓力等因素。機器效能 如果是正常的商用咖啡機，萃取並沒有太大的漏洞，在9MPa的壓力下...
咖啡機求推薦？
York Cafe 半自動惠家咖啡機吧，價錢高低都有的，我覺得還可以。有的商用都用這個牌子。自己覺得全自動咖啡機沒意思，沒必要買，還不如買個手沖壺，做手衝咖啡 Peter Tam 簡而言之，因為不僅是個人使用，還有部分需要是招待客人，所以我推薦全自動意式咖啡機，一定要帶有打奶沫功能。中國產機器與進口...
買意式咖啡機還是美式咖啡機比較好
還要我怎麼甜呀 我用的KD 310咖啡機。咖啡機裡的神器，開機後兩分鐘就可以使用比商用咖啡機快很多 自動待機 變壓萃取 蒸汽柔和，奶泡可以打的特別細膩。特別適合小咖啡館 單位茶水間和加用。 Lee Lily 個人理解，美式就是意式和大量的水，不管是一次直接成型，還是先濃縮的後沖水 然後美式典型的就是...