1樓：飛翔的大樹
粽子長期不吃的建議放冷凍室儲存，比較好。
食材放在冰箱保鮮的實質就是通過降低溫度，抑制微生物的繁殖，防止食材腐敗。冷藏室雖然可以抑制食材儲存，但是終究是冷藏室，溫度是零上的，微生物還是會緩慢繁殖的。
你拿出來煮的過程雖然可以殺死一些微生物，但是這個過程也是緩慢的，並不是極速加熱。
加熱完，你也得放冷卻了，再放入冰箱。
2樓：風芏
可以，但沒有必要。
我猜題主問這個問題，是怕放在冰箱裡幾天的粽子會腐敗。為了繼續儲存，所以拿出來煮一煮，消消毒，然後再放入冰箱繼續儲存。
其實呢，粽子大部分都是由糯公尺（北方叫江公尺）煮熟製成的，這種公尺有乙個特性就是比較黏，煮熟的粽子會在其公尺質的表面形成一層粘液，幹了以後會形成一層保護膜，所以說冰箱裡的細菌和室內的細菌都很難侵入這層保護膜，從而使種子內部的糯公尺繼續變壞，最多也就是保護膜變壞，所以說，就像鋅在空氣中不容易銹掉氧化掉一樣，因為鋅本身極易氧化，但是氧化的產物是一層緻密的氧化鋅保護膜，從而阻止了內部的鋅繼續被氧化，同樣道理放在冰箱裡的粽子沒有必要拿出來煮一煮再繼續放進去儲存，一直存著就好了，可以存到海枯石爛、天荒地老。
哈哈哈，但是冰箱儲存食物還有乙個通用補充條款，冷凍室18天，冷藏室7天哦！ 所以，盡快吃掉吧。
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