1樓：中扶農業
乙個乙個回答題主問題
首先明確乙個概念，胡蘿蔔不是蘿蔔，準確的說，不是中國出產的傳統意義上的蘿蔔。
目前普遍認為，起源於中國的蘿蔔一般是指白蘿蔔或蕪菁，屬十字花科。最早對於蘿蔔的記載應該是《詩經》國風鄘風桑中：「爰採葑矣？
沬之東矣。雲誰之思？美孟庸矣。
期我乎桑中，要我乎上宮，送我乎淇之上矣。」中的「葑」
（X度搜尋圖）
胡蘿蔔又叫甘荀，屬傘形科，在漢朝由張騫帶回中國
顏色問題上，最早的胡蘿蔔應該是紫色，後經過培育變成了五顏六色（滑稽）
中國目前北方以黃色胡蘿蔔為主（但我好像從來沒見過，可能是指東北地區），南方橙色
決定胡蘿蔔顏色的主要是胡蘿蔔素（橙黃色）和葉黃素（黃色）兩種類胡蘿蔔素，黃色胡蘿蔔在葉黃素含量上較高，所以呈現黃色偏多。到底先有哪個顏色，應該是現有橙色（直覺，求大神解答），帶了個胡字，這哥倆都不是中國土生滴。
2樓：上海三農服務熱線
都是胡蘿蔔，品種不同而已。國外先行選育了野生的，引入中國後又經過本地的選育，也出現了許多本地化的品種，現在市場上也能買到國內自己的黃胡蘿蔔品種。
3樓：胖胖頭
黃蘿蔔和胡蘿蔔屬於同一物種：胡蘿蔔Daucus carota
最早的胡蘿蔔是紫紅色的，17世紀被崇拜橙色的荷蘭人選育成了橙色
4樓：南山月
非專業人士強答。
黃胡蘿蔔和胡蘿蔔是同一種類不同品種，就像蘋果有紅富士也有黃元帥，黃胡蘿蔔和顏色偏紅的胡蘿蔔都是人類栽培的品種，根莖膨大可食用，野生胡蘿蔔根莖粗糙沒辦法吃，至於先有黃胡蘿蔔還是胡蘿蔔，這個真不清楚，都是後期培育出來的。
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