1樓：農夫山泉有點甜l
第一，橘子皮和柚子可以去除，而且還會留下橘子和柚子的清香。第二，如果是東西燒焦了，你可以保持屋裡空氣流暢，或者噴灑空氣清新劑都可以。第三，把吃剩下的饅頭用火烤一下，等到饅頭表面變成碳黑色，就把他們放到室內牆角，不用幾個小時，異味就差不多沒有了。
第四，如果是想清除鍋裡的糊味，可以先把糊掉的部分清除，洗乾淨後放入大蔥，熬煮20分鐘後就可以了。
2樓：小麗
主要是煮的東西很重要，比如：土豆啊，苕粉，芋頭，類似這類的食物就比較容易讓湯粘稠，如果食物煮好沒及時吃或挑在碗裡，那麼在鍋裡長時間不攪鍋它就會糊鍋，
建議家庭火鍋少煮勤煮，煮類似食物及煮既吃，適當攪鍋底，適當加湯。
3樓：知舍善離
糊鍋的話，
你注意土豆，寬粉，粉絲，山藥這種澱粉特別多的不要煮到撈不起來，會黏在鍋底，容易糊。如果湯底要吃第二頓，最好將這些東西都撈起來，不要放在鍋裡。
苦的話，
注意這幾樣，辣椒皮，豆腐皮，豆製品到第二頓就會有苦味，辣椒是煮久了就會有苦味。所以避免的話除了底料裡的就不要另外放了。
我自己做的沒有發現過糊鍋，也沒有變苦，我家一般吃中午和晚上兩頓。菜品的話蔬菜偏多。都是吃多少下多少，吃不完的都是新鮮的，可以做別的菜。
晚上吃的時候，有時會把鍋底過濾一遍，因為調料渣太多了。
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為什麼家裡吃火鍋蘸料不如火鍋店？
因為家裡蘸料太單一了，我之前在乙個號火鍋店上班，我們那的麻將都是純芝麻醬 二十幾種配料按比例調好的，然後客人再按自己看口味搭配蘸料 虛度年華誰埋沒了青春 是不是就是你吃的碗裡的料嘛?一般是看個人口感哈.有些喜愛辣.有些又怕辣.1 一般情況下.怕辣的就打油碟.這個油好象是香油.我沒研究過哈.然後在碗裡...
為什麼家裡的火鍋沒有外面的好吃？
vicki 你家裡的火鍋底料成本不會超過200一鍋，火鍋店裡的底料，所有產品批量購買，批量熬製，每個店每口鍋底不可能成本低於兩百。專業的不多說。你下次吃火鍋，給老闆說打包所有鍋底走，你打包回去，就會認為一樣好吃了，但是估計老闆心裡會mn， 膠三檸萌 為何我覺得家裡的更好吃，因為食材量大而乾淨新鮮。底...