什麼是最適合夏天的美食?

時間 2021-05-07 04:28:59

1樓:尚能飯否

我強烈推薦冰涼粉和冰甜酒,這兩種美食不僅清涼消暑,而且容易製作,可謂老少皆宜。

以前,一碗好的涼粉,首先一定要選用高山生長的涼粉樹的果實,再經過揉製、攪拌、點滷、冷藏等等工序,這樣做出來的涼粉才會晶瑩剔透,Q彈爽口。不過現在,用白涼粉開水沖泡,冷卻凝固後進冰箱冷藏,可以達到同樣效果,簡直方便太多了。

傳統的冰涼粉,會放入桂花,蜂蜜,葡萄乾和蘋果醋,口感清涼,酸甜可口。也有懶人做法,倒入適量果粒橙,別有一番風味,皆有消暑奇效。

另外乙個,冰甜酒,就是將甜酒和湯圓加水煮沸,再添入適量白糖和枸杞,冷卻後進冰箱冷藏而成。製作好的冰甜酒,既保留了甜酒香甜醇美的口感,也留住了它的營養價值。喝上一碗,簡直五臟六腑都涼透。

2樓:ifood

地點:路邊,燒烤攤

人物:穿著人字拖,花褲衩,大背心的你,或再加三兩好友場景:小攤還必須是那種矮凳子,小馬扎那種,小桌子,自己挑個位置一坐高桌子和高凳子就缺少了一點感覺

來幾個串,來個腰子,要瓶啤酒,老闆用燒烤扇風的板,對著啤酒瓶蓋向上一敲,嘭的一聲,把酒開啟

最好再有點拍黃瓜和花生公尺

和好友聊天,亦或是看著路邊發發呆,啥也不想多麼滋潤的夏天

3樓:komorebi

適合夏天的美食有很多,比如:

涼皮

做法:1.麵粉加水活成麵糰,靜放10分鐘。

2.開始洗面,加沒過麵糰一半的水。洗後的水是白色的,把水存起來。洗到麵糰的水是清的為止。沒有澱粉的麵糰就是麵筋啦。剝離出來的澱粉水靜放了5個小時(放一晚上更好)

3.麵筋加酵母發酵,在滾水上蒸(很快熟,我做的量少)蒸熟後切塊。

4.靜放好的澱粉倒掉分離出來的清水,剩下的就是澱粉本粉了(放一勺鹽和一勺小蘇打攪拌均勻)。

5.菜碟底部刷油,舀一勺漿水鋪滿碟的底部。清水燒開發火蒸2分鐘左右。拿出蒸好的麵皮放冷水降溫(碟在水上漂)。碟不燙了,就揭開麵皮。(如此操作,把澱粉漿做完)

6.開始準備配料:醬油,耗油,陳醋,香油,芝麻醬,老乾媽,蒜汁,麵筋,黃瓜絲,綠豆芽。over

小龍蝦

做法:1.沿著龍蝦頭和身體交界處的斜線剪去蝦頭,挑出蝦腦,剪去蝦腳,去除蝦線,清理完成後將小龍蝦清洗乾淨。

2.準備蔥、姜、蒜、油、啤酒、火鍋底料,先用油炸一下小龍蝦,一到兩分鐘後撈出。

3.鍋中放油加入蔥薑蒜爆香,加入火鍋底料、啤酒,大火煮開後倒入龍蝦,按照自己的口味放入調料,煮至湯汁濃稠。over

串串

冰闊樂

冰淇淋

火鍋

4樓:FAIRY

從冰箱裡拿出來的冰冰涼無骨雞爪雞爪

朋友介紹我吃的,酸酸辣辣超級下飯,而且不腥,真的超好吃。我用雞爪汁拌黃瓜啊,公尺粉啊,也很開胃

5樓:西西的迷妹

冰荔枝就是放進冷凍的那種

6樓:吱吱呤

當然是冰飯!

什麼你們沒吃過?

還可以無限次加好喝的冰水,冰甜可口~

再配上燒烤,真是夏天的一大享受哇~能夠吃一碗冰飯,再熱的夏天也可以舒舒服服,心滿意足地度過了。

7樓:打三歲就賊酷

冷盤吧,開胃爽口。

我個人比較喜歡拍黃瓜和涼拌海帶絲。肉菜的話,我麻麻做的酸辣豬蹄也特別好吃,我乙個人能吃一盆。吃完的時候我自己都驚呆了。

出去外面吃的話,夏天會想吃甜品,清補涼芋圓什麼的。冰沙的椰奶清補涼是最愛。

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