如果以糯公尺為主食材,能做出多少種美食?

時間 2021-05-06 12:55:31

1樓:黃小廚

遠看像蛋,近看像蛋,開啟一看,這可真不是一枚普通的蛋!

雖然糯公尺蛋的粉絲眾多,又這麼容易做,但還得多叨嘮兩句,鹹鴨蛋本身含鹽量較高,而且蛋黃所含的油脂、膽固醇也不低,加之糯公尺以及五花肉做配料,所以整顆蛋的熱量真是不低呢,老年人、「三高」人群、以及腸胃還沒發育完全的小朋友可千萬不要過量食用啦~

糯公尺蛋

食材

糯公尺 100g/生鹹鴨蛋 3個

五花肉 100g/豌豆 50g

甜玉公尺粒 50g/料酒 2勺/ 生抽 1勺

老抽半勺/白砂糖少許

步驟

糯公尺洗淨,用水浸泡一夜備用。

五花肉切丁,加入料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺和少許白砂糖攪拌均勻,醃製1小時。

泡好的糯公尺瀝乾水後放入醃好的肉中,加入豌豆和甜玉公尺,加入少許生抽和白砂糖攪拌均勻。

生鹹鴨蛋洗淨,敲破較尖的一頭,輕輕剝開蛋殼倒出蛋白,把蛋黃留在蛋殼裡備用。

把糯公尺餡慢慢灌進去,注意不要裝得太滿。將蛋放入蒸鍋裡,隔水蒸一小時就做好啦!

TIPS

——

可按照個人口味,新增蔬菜或肉類

糯公尺蛋切開或剝開吃均可

2樓:木木

感覺糯公尺餈應該算不錯的吧,不會過甜,而且用來當茶點也是不錯的選擇,糯公尺餈配上茶的話甜而不膩,口感很好哦。

還有雪媚娘,特別Q滑的冰皮加上淡奶油,內裹著果肉,酸酸甜甜的,也不錯哦,特別是冷藏後的雪媚娘好吃到爆。

不過這些都只能算是點心吧,不能算主食的,如果做點心吃是個不錯的選擇哦!

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