1樓：westwood
摩卡壺沒用過，但是如果法壓壺的話，最好磨豆時候，豆子不能磨的太細，太細的話，咖啡粉會跑出來影響口感。因為法壓壺比較簡單嘛，耶比較快速就能得到一杯咖啡，建議深度烘培的咖啡。
2樓：Peter Tam
瀉藥：這個題目太寬泛了，有點複雜。
針對你說的意式咖啡，似乎你沒有機器，是用摩卡壺煮咖啡。那就可以選擇比較好用的（不是好看的、也不是貴的）手搖磨，攪拌機那種刀片磨也湊合。你好像說的是電磨，那就可以考慮Baratza的Encore，或者是更好的，選擇就多了。
這些磨也可以用於研磨滴濾咖啡，但是都不能用於機器做意式咖啡。那個要求就比較高了，並不一定很貴，但是大多數都很貴。
至於摩卡壺和法壓壺所適用的咖啡豆，前者當然就是意式咖啡豆。雖然義大利的咖啡豆包裝上都標著法壓壺，就是把法壓壺當做推薦製作工具之一。但實際上那只是宣傳，可以不予理會。
法壓壺是製作滴濾咖啡的工具，所以只能選用中度或法式烘焙，現在一般都是單品豆。除非是像藍山風味或德國風味這樣的拼配咖啡。不適合用深度烘焙的豆子。
虹吸壺 法壓壺 摩卡壺 滴漏壺 意式咖啡機這些工具做出的咖啡口感各有什麼特點？
東城大樹 看完題目後想問題主一句 你究竟想要眼睛能目測的油脂還是咖啡液在口腔中的重量感和滑膩感？這兩者看似成正比，其實意義差別巨大，而且得到途徑是大相徑庭的。所有經過烘培的咖啡豆裡邊都含有油脂，烘培程度越深，油脂含量越高，但油脂的分子大，又容易別吸附，所以衝煮時隔咖啡渣的材料的網眼大小，幾乎就決定了...
美式機 虹吸壺 法壓壺 手沖 意式機 摩卡壺 究竟哪個更好？
寧靜致遠 川人吃辣，是氣溫高食物容易腐敗，用辣味掩蓋食物變質的味道。比如川菜中的夫妻肺片，火鍋和回鍋肉，食物的材質都不怎麼樣，印度吃辣和四川同理。至於體毛多，不知啊！ 喝太急 體毛多，那是雅利安人遷移過來的原因 關於吃辣，我覺得原因是天氣炎熱潮濕，對比國內，吃辣聞名的地方都在長江流域，四川湖南江西等...
法壓壺和手沖咖啡的區別？
咖啡狗王富貴 簡單點手衝可以通過對沖煮水流的調整，繞流的速度等手法影響咖啡的風味。而法壓壺是通過浸泡的方法均勻的萃取，通過調整水溫和浸泡時間調整咖啡風味 寶寶不開心 從豆子的研磨度上來說，法壓壺咖啡豆研磨顆粒相對較大，手沖的研磨度小。味道上，法壓壺衝出來的咖啡味道較濃，手沖的味道相對淡一點，沒那麼濃...
法壓壺可以做出各種咖啡嗎
喝咖啡的顧宗威 要求不高的話，完全可以。題主提到的卡布奇諾 拿鐵 摩卡，這些都是以濃縮咖啡為基底製作出來的不同咖啡種類，只要你用法壓壺做出了濃縮咖啡，那麼想要做出這些咖啡也就不難了。當然了，奶泡什麼的，你得另外準備，雖然法壓壺也可以幹，但有更好的裝置當然會更好。我們知道，平常喝到的濃縮都是高溫高壓萃...
摩卡壺和便攜咖啡機怎麼選
莊子 推薦可攜式，不推薦摩卡壺。我買了tiamo的摩卡壺，可攜式有minipresso和STARESSO兩種。摩卡壺首先是要火或者電爐，比較麻煩，而且除非是雙閥否則壓力沒多少，我自從買了愛樂壓以後基本就沒再用過摩卡壺，現在動手做的話用愛樂壓假裝手沖，用STARESSO假裝濃縮，另外還有一台nespr...