1樓：慄川奈緒
那必然是糯公尺飯啊嗚嗚嗚嗚嗚
從小就喜歡吃糯公尺飯，糯嘰嘰的口感我太喜歡了！加上油條碎簡直一絕！
在網上買的速食糯公尺飯，味道不錯！結果被我在微波爐放久了湯幹了，沒內味了：（
果然還是溫州人自己做的好吃
2樓：紅領巾外科醫生
謝瑤，座標山西在南方上學，南方一般很少有冬天吃羊肉的習慣，並且大學食堂很少有羊肉類的食物。
所以一回家就想吃，家裡樓底下的一碗羊雜割另加乙份羊血加醋加醋加醋！！！
3樓：岑瑤
不知道有沒有老鄉
山粉圓子
是我們那裡的特產
用山芋粉燒出來的一道菜，這個圓子又彈又軟，像果凍一樣，但是又粘粘的熱乎乎剛出鍋的時候最好吃
配上肉燒出來油光發亮，超級有食慾！
可惜我不會做，現在我們家也只有長輩會做了，這輩兒的兄弟姐妹都不會。。。
4樓：郭濤
臊子粉。
公尺豆腐。
我的家鄉在湖南邵陽，靠著懷化地區。這邊以酸辣調味為主。
這裡的粉絲不是細粉，很粗，能有筷子大小，店家先用熱水將粉絲泡脹，泡軟。來客人的時候，客人點上一碗，便從泡粉絲的盆裡用漏勺打出一碗左右的粉絲，在熱水裡面燙一下，不用一分鐘，粉絲便燙好了，然後將粉絲放入碗裡，在粉絲的表面上加上一點臊子，一碗臊子面便做好了。
臊子一般有兩種選擇，一種是以瘦肉和木耳絲爆炒的，另一種是以豆腐乾切成薄片爆炒的。炒臊子必須用豬油，加上大量的辣椒。臊子裡面放了很多鹽，單獨吃是難以入口的，只能和粉絲攪拌在一起。
5樓：知否知否
必須是胡辣湯啊！
一碗胡辣小魚湯，乙份油果頭或者是水煎包。哎呀媽呀！每次回老家，必須起個大早去喝一碗，吃不到總感覺心裡欠欠兒的，吃別的東西都不香了。
6樓：Elaine
肯定是熱乾麵，每次下了車，是必吃的。
如果是夏天的話，就一定會去吃小龍蝦。
借朱廣權的段子，推廣下家鄉的特產：
「煙籠寒水月籠沙，不止東湖與櫻花，門前風景雨來佳，還有蓮藕魚糕玉露茶，鳳爪藕帶熱乾麵，公尺酒香菇小龍蝦，守住金蓮不自誇，趕緊下單買回家，買它買它就買它，熱乾麵和小龍蝦」 。
7樓：您的好友在知乎哦
那當然是豆腐腦啦！
一回老家就想吃，離開老家後，每次吃豆腐都會想到豆腐腦兒，雖說外面也買過同樣的豆腐腦兒，但是跟回到老家吃到的味道、感覺都不同。
啊不說了，饞了
突然想起來，豆腐腦兒貌似有鹹黨甜黨之爭哎，我還沒吃過甜的豆腐腦兒是啥味呢，下回去吃自己放點糖水試試好不好吃(ω)
8樓：凩柆冘
江西的藜蒿炒臘肉，我乙個人可以吃一盤，每次老爸燒都不夠吃，哈哈哈餘乾辣椒炒肉，別的辣椒都不夠味，只有餘乾辣椒才能算正宗的辣椒炒肉，鮮辣入味，真的不要太下飯
鄱陽炒粉、拌粉，這個是上學的味道，學校門口的小攤，味道更是吸引人還有我們鄱陽湖的魚，怎麼燒怎麼好吃，小時候還去鄱陽湖摸過螺絲，抓過泥鰍
最愛最愛老爸燒的菜
9樓：朝露日晞
香濃的大骨熬湯，一連幾個小時。放足了各種香料，丁香，肉蔻，桂皮，八角，隔著老遠就能聞到香味撲鼻。再來上少於的紹興花雕酒，更增添了高湯的醇厚滋味。
寬約一指的綠豆扁粉下入鍋中，不消二刻，就已經從硬的乾脆，到軟得順滑。鍋的另外一邊，依次燉煮著豆腐片，小白菜，鴨血，在吸收骨湯濃郁肉香的同時，也釋放著自己清新的雅緻。
盛了一碗，多半碗粉條，少量豆腐鴨血和白菜，蒜泥放入，蒜香流淌，辣椒放入，湯味更濃。再來二兩剛出鍋的蔥油香餅，蘸入菜湯，吃的時候既不油膩，也更填飽腹。
這就是我家鄉特產，扁粉菜。真誠希望各位看官前來品嚐。
10樓：阿娟
我是廣東梅州客家人，我們的特色都是結合當地風土民情有每個地區的不同，同屬於梅州各縣城出了到另乙個地方就是不一樣的東西，我喜歡我家的糯公尺粉搗鼓的一種食物，是結合芝麻糖粘著吃的，不知道翻譯成普通話應該怎麼說。還有捆粄，還有麵線，還有艾草和一些東西結合的坨粄粄，還有喜糖時候用的上的和大拇指這樣形象的粄，反正就是粄類十足，都愛吃～
11樓：炒雞蛋不放蛋
豬油餅。很小眾，我只在我們那個小鎮上見過。出了鎮到縣城，到省體，到外地就再也沒找到過了。每次回家必吃。
熱乎乎的餅剛從餅鐺裡面夾出來，酥脆的表皮撒著一些白芝麻，裡面做成千層，一口下去，外酥裡軟，乙個字，香。做法我不知道，但是好像是吧豬油揉進了麵粉裡，然後做成圓形的餅，用餅鐺考出來。趁熱吃最好，涼了味道就稍微差些，每次回家，我媽都會趕早去買，現在小鎮上賣這個的不多了，我回去的次數也越來越少了，不知道這份美食會不會失傳。
12樓：秋和
四川美食～
推薦一些可以在網上購買，讓你在家也能做出川菜的靈魂～～～哈哈哈1.好人家
送全國各地的親朋好友，畢竟也送了近百袋，得到大家的一致好評～～～2.六婆辣椒麵
再好吃的火鍋底料，不配上美味的辣椒麵，都會失去靈魂，這個真的強推，而且也超百搭，什麼都可以沾著吃。
這兩樣真的是四川人必備，等我想到了，再來更新哈～
13樓：糊塗塗的讀書吧
我老家湖州的羊肉面。
在我們老家湖州，貼秋膘吃羊肉被譽為「男人的加油站，女人的美容院」。湖州的羊肉聞名天下，就連頂級老饕唐魯孫先生也曾在他寫的《唐魯孫談吃》中這樣描述：
湖州府的羊肉，潤氣蒸香，腴滑不膩，可算獨步江南，就是專門講究吃羊肉的關東塞北，也不容易吃到這樣味醇質爛的美餚呢！
湖羊如此受人追捧，那麼用湖羊做的羊肉面自然也是麵中一絕了。每到秋冬季節，柴火紅燒羊肉的香味飄滿大街小巷。剛出鍋的熱湯麵，配上清香撲鼻的羊肉、羊腳、羊雜，滿滿一大碗，再撒上一大把辣椒和青蒜，又鮮又香又辣，忍不住就想大快朵頤。
每次風塵僕僕地回家，放下行李後的第一件事就是跑去街口的那家老店，點一碗紅燒羊肉面。小鎮上的麵館很實誠，料多湯足，一口熱湯下去，瞬間就暖和了，人不知不覺地會傻笑起來。
記得汪曾祺老先生在《端午的鴨蛋》曾這樣說：
「高郵的鹹鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。」
人生在世，不過「吃喝」二字，對吃的態度也體現了我們對生活的態度。對食物不將就的人，在生活中也是不會將就的。不管是人還是事，見識過最好的，就很難再將就，畢竟曾經滄海難為水嘛。
所以，如果要我說，曾經滄海難為水，他鄉的羊肉面，我實在瞧不上！
14樓：公尺線美食
我的家鄉有肥腸乾飯，在外地很少有這小吃，只有四川南充才有這樣的小吃。這菜是蘿蔔和肥腸燉的，再配一碗當地的酸菜乾飯。味道鮮美，而且容易吃飽。
15樓：時任純子
這個問題不需要思考，因為我想炒餅絲已經想瘋了！！！
這個東西就是把烙得薄薄的餅切成細絲，然後鍋裡放油爆炒！我是山西人！北京河南河北也都有！超級好吃！
炒餅絲在我的認知裡面就是肉炒餅絲和素炒餅，我很偏愛素炒餅，尤其是我媽媽做的素炒餅！
素炒餅我平時見到的是包菜炒和豆芽炒，綠豆芽和雞蛋的素炒餅是天下第一！
我媽是個摩登而自信的都市麗人，對於廚房裡的事情都興致缺缺，我呸，其實我是想說，我媽每次做炒餅的餅絲都是直接買來炒的，不過買來的餅絲確實比自己做的要好吃，更柔軟也更香，別問我怎麼知道的，因為我自己在家嘗試過烙餅切餅絲啊！我很厲害的( _)！！！
買回來的餅絲是寬細交錯的黃澄澄一大把，靠里那面是白嫩柔軟，一般買餅絲的任務是交給我的，過去跟人家說，買兩塊五的餅絲，人家手上套著塑膠袋在玻璃櫃裡面堆成小山的餅絲頂上一扣一翻，餅絲就裝進去了。上秤一稱，正好兩塊五
買了餅絲還沒完，要回頭去豆製品攤買一塊錢的綠豆芽，一定是綠豆芽不是黃豆芽！綠豆芽比黃豆芽更細，口感也更爽脆清甜，和細細的餅絲搭配很適宜；黃豆芽就太粗太硬了，過於喧賓奪主
買回去就是我娘親的事了。如果要吃肉炒餅絲就切一些里脊絲醃上，但是我家愛吃素炒餅啦！
洗好豆芽瀝乾水，大炒鍋倒油先把雞蛋炒熟一小碗碎金，然後重新添油，蔥薑蒜爆香，再把一大把豆芽扔進去，鹽和生抽耗油調味
超香豆芽就把餅絲鋪上去，蓋蓋子一燜；蓋子上很快出現了水汽，幾分鐘揭開，拿大鍋鏟把鋪在上面的餅絲和墊在下面的綠豆芽翻個個兒再炒兩下，前面放進去的生抽耗油裹上了原本乾淨澄黃的餅絲，散發誘人的炒菜香味兒，餅絲也變成了一看就很有食慾的深色
再放進去雞蛋翻拌，然後加醋，再淋幾滴香油！出鍋！滿滿當當一大鍋！我乙個人就能吃半鍋！
（這張圖來自小紅書侵刪 ）
啊啊啊啊啊我現在滿腦子都是炒餅絲了
我要回家啊啊啊啊啊啊啊
16樓：羅不理
仗劍走天涯的人，美食是唯一的家鄉指標。
所以這個問題，我想這樣回答「這些食物，是我一落地就要立馬去吃的」
以下按心情排序，無關其他哈哈哈（多圖流量預警）~【 雲南篇 】
卷粉/公尺線/烤豆腐/野生菌/土雞/銅鍋牛肉火鍋/【 江西篇】
藜蒿臘肉/酒糟魚/拌粉/瓦罐湯
【廣東篇】
廣州蘿蔔牛雜/豬肝粥/香菇滑蛋腸粉/豬肚雞/白切雞【川渝篇】
火鍋/小麵/抄手/糍粑
【無圖篇】
1.新疆-拉條子、羊肉串、西域春酸奶
2.大連-鹹蛋黃壽司、炸冷麵卷、炸雞架、烤麵包片、部隊火鍋3.日本-拉麵拉麵拉麵！！以及便利店的酸酸甜甜酸奶飲料
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山子 朋友們好！過年我最喜歡的家鄉美食叫作 煎堆 吃起來非常的香並且伴隨一絲絲清香。唯一美中不足的是這款食品比較熱氣容易上火，可是依然阻止不了我對它的鍾愛！ baby sbreath 四川達州的妹兒，想次家裡蒸的酥肉圓子！辣香腸甜香腸！還有煮在火鍋裡的酥肉圓子！想念臘排骨湯！炸雲吞和早餐油茶！外面賣...