馬上過年了,你回家第乙個要吃的家鄉美食是什麼?

時間 2021-05-07 07:41:55

1樓:山子

朋友們好!過年我最喜歡的家鄉美食叫作「煎堆」,吃起來非常的香並且伴隨一絲絲清香。唯一美中不足的是這款食品比較熱氣容易上火,可是依然阻止不了我對它的鍾愛!

2樓:baby'sbreath

四川達州的妹兒,想次家裡蒸的酥肉圓子!辣香腸甜香腸!還有煮在火鍋裡的酥肉圓子!想念臘排骨湯!炸雲吞和早餐油茶!外面賣的雞蛋糕兒,涼粉牛肉鍋盔,燒烤!想念!

3樓:沙雕魚

肯定…是火鍋啦!!!

冬天在家或者團年,聚會去吃上一頓又辣又暖和的火鍋,在裡面涮菜,吃肉,真的棒極了

有誰會不愛火鍋嗎!!

4樓:阿阿阿格

粘公尺餈,大肚粑還有香噴噴的油茶。為什麼我沒有列舉螺螄粉呢,因為在學校隔三差五的吃。

粘公尺餈和大肚粑都是地方特色小吃,過年過節的時候都會做,平時懶得做,畢竟太費時間啦!所以放假回家能吃到這些真的很幸福!

5樓:小潔

就家常菜,不然還能吃啥????寶寶真的很迷惑,總不可能說我這家鄉楊梅聞名,我去吃個楊梅吧,而且楊梅還是季節性的,現在也吃不到啊啊啊啊……最主要的是我真的不知道家鄉美食是啥,是不是寶寶們都有和我一樣的困惑,我說吃個肘子,肯定有寶寶說他們那也吃。所以我也不知道咋回答這個問題。

6樓:往事隨風

看你在什麼地方,像我家在湖南,但是作為乙個本土的湖南人,可能並不是說要吃什麼,臭豆腐、茶顏這種知名度很高的,只想家鄉的外婆菜臘肉、醃蘿蔔,知名度不高但是對我我來說是真正家鄉的味道。

7樓:小小星星一枚

我的家鄉是在河南濮陽,濮陽有許多家長美食,什麼燒餅,涼皮,壯饃等等,但是冬天過年回家,當然是要喝一碗暖暖的羊肉湯,再配乙個燒餅

8樓:有彭至遠方來

必須是狗肉,每次回家必吃。我們那吃的是白斬狗,整隻狗煮好之後沾調料吃。有時候還可以嗦一下狗骨,晚了可能沒有了,因為狗骨免費的。

9樓:我兒叫我大漂亮

以前在外地工作很多年,每到快過年的時候,搶火車票肯定是首要解決的問題。

搶到票後會告訴父母自己回家的時間,我媽總會問我想吃什麼,嘿嘿,最想吃的就是年三十的韭菜餡餃子配臘八醋

臘月初八的時候,我們會喝臘八粥,然後家家戶戶都會泡臘八醋。把很多很多蒜買回來,剝皮洗淨,瀝水晾乾。醋一定要買天立醋,拿出家裡各種器皿,什麼罐頭瓶子,醬豆腐罈子,蜂蜜的罐子等等。

把蒜放到器皿的三分之一後,把醋灌滿,蓋上蓋,陰涼處存放。

年三十的餃子餡一定要放韭菜,取韭菜的諧音「久」,寓意長長久久。父母現在年齡大了,胃口消化不了韭菜,所以我們也在放韭菜的同時放點白菜。韭菜,白菜,肉餡,蔥薑末和在一起,你以為這就完了,Nononono,還要放海鮮。

以前家裡條件不好,只有三十這天的餃子餡會放蝦仁,但是經過我經年累月的探索,我發現還有比放蝦仁更好的海鮮,就是魷魚。把魷魚剁成小丁,和肉餡放在一起,哇塞,那個味道,太哇塞了。等餃子煮熟了,我們蘸著臘八醋,吃一口臘八蒜,那樣的味道摻合著我兒時很多很多美好的回憶。

要說我有多愛吃這口,我平時不允許家裡泡臘八醋和包魷魚餡的餃子,這樣的特別搭配,這能在大年三十享用。

10樓:愛吃的鴻hong

作為乙個地地道道的四川女孩,過年回家吃的當然是香腸臘肉了,冬天基本最近餐桌上隔一天就會出現香腸或者臘肉。

一、香腸

香腸就沒有太多的做法,就直接煮好或者蒸好就OK。相對臘肉,香腸才是我的最愛,當然我只愛四川的麻辣味的,那種廣味甜甜的對於我這種愛吃重麻重辣的四川女孩來說實在是不會吃。香腸我一般用蒸的,蒸出來相對煮更加保留它的香味,蒸的時候你就很聞到滿屋的香味撲鼻了,尤其在切的時候更是會忍不住的偷吃,吃在嘴裡鮮香無比,麻辣味在舌尖跳動,越嚼越香。

二、臘肉

1、蒜苗炒臘肉

2、花菜炒臘肉

炒臘肉的花菜要用有機花菜,根比較細,綠綠的那種,炒出來嫩脆爽口,加上臘肉的香味,可以吃幾碗公尺飯了。

3、蒜薹炒臘肉

蒜薹和蒜苗一樣,香味都很濃郁,蒜薹炒臘肉,臘肉可以切丁也可以切片,蒜薹最好炒的稍微有點點軟,不要太硬,加上臘肉的香味,簡直人間美味!炒臘肉都是下飯菜,爆香出來的油粘在飯粒上,超好吃。

還有很多種做法,我就說這幾種平時炒的最多的啦,這幾種蔬菜也是冬天應季蔬菜,所以買的比較多,除開炒臘肉,香腸、臘肉燜飯也是超級好吃,我還喜歡香腸煮火鍋,哈哈哈,在成都超冷的冬天回家吃個熱騰騰香噴噴的香腸臘肉,簡直就太美好了。說了這麼多,嘴又饞了,今晚回家的香腸臘肉必須要安排上了。

馬上過年了,看著發小們生活乙個比乙個好,自己卻還是老樣子,怎麼看陌生人?

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