1樓：小穎很會吃
火鉗劉明
這裡是一看見美食就走不動路的小穎 ！
大家過年在家是不是都吃了好多好多好吃的？
我也是！（明明不過年也吃好多）
能品嚐到美味的食物真是太快樂了~
今天來和各位姐妹們分享一下我覺得最有年味的食物！
對我來說，毋庸置疑，那就是，
噹噹噹噹~
春捲！！
每當逢年過節我們家都會一起包春捲。
我的外婆告訴我，
包春捲，就是把一年的福氣全都包在這薄薄的一層餅皮之內，在鍋裡一煎，
混合著滾燙的內餡輕輕一咬，
酥酥脆脆、唇齒留香，
那種感覺是用再多美好的詞彙都無法形容的。
一大家子圍坐在一起，
看著新年聯歡晚會、嘮著嗑、聽著窗外烟花公升空的殘響、分食春捲。
這多是麼其樂融融又富有畫面感的景象。
我心目中最棒的春節也不外如是。
乙個小小的春捲，
在我迄今為止二十年的生命裡扮演了無可替代的角色，少了它，我的「年」是不完整的。
少了它，中華民族的文化傳承也少了至關重要的一環。
我的最愛要是也能夠給你們帶來對食物美好的回憶，那是我最最希望看到的！
分享美食，對我而言就是播撒幸福，希望姐妹們看完我的回答能夠有一些小小的參考我就很滿足啦。
2樓：fixit
北方的炸年糕。黃公尺麵外皮，裡面有紅豆餡，或者混糖芝麻餡。以前祖母在的時候，每年過年都能吃到老人家親手做的紅豆餡年糕，不同於市面上任何的一種紅豆餡，不會太甜膩卻夜很香。
3樓：艾慄斯
團團圓圓，必須有圓子！圓子！圓子！
「圓」是圓滿的圓，也是一年辛勞與收穫
年三十既是春夏秋冬歷程的終點，也是新一年曙光即將照耀的時區。如同乙個圓，從起點劃了一圈，又再次懷揣著祝福與期許整裝待發。所以年夜飯的餐桌怎能少得了圓？
在長三角，過年必吃的丸子都被叫做「圓子」。將一年的辛勞與收穫精心搓成圓子，沒有什麼菜比它們更能象徵圓滿和團圓。
杭州人的年夜飯上必然有「魚圓兒」，一定要拖長兒化音顯示這道菜的分量，畢竟光是準備就頗費工夫。魚圓兒講究的是純度，不興加什麼蛋清或澱粉，要的是把魚尾肉細細刮成魚茸，眯縫著眼挑出刺的那份耐心。接下來靠手工把魚肉攪拌成凝狀，在這個過程中讓空氣進入魚肉，保證未來的彈牙感。
搓成的魚圓乙個個如玉珠，又像有生命般需要用溫水小心「養」著。最後在湯鍋裡翻滾過，被端上年夜桌的魚圓兒豐滿白皙，熱氣中反映著星星點點的光澤。夾在筷子尖上，顫顫巍巍，咬一口，唇齒間鮮美滑嫩。
安徽人年夜飯的「圓子」有兩種：一是金燦燦的炸糯公尺圓子，二是白如雪的「雪花圓子」，兩者都離不開糯公尺的加持。前者也叫炸圓子，是很多人童年的回憶。
糯公尺洗淨泡一晚，第二天蒸到軟糯時，加入藕丁、薑末，抹上一點水和蛋液，搓成圓子後滑進油鍋裡小火炸熟。外脆裡糯的炸圓子，既是一道熱脆的主食，也能配著雞湯、麵湯回鍋，再煮出鮮油的滋味。來乙個我媽媽親手做的圓子！
「雪花圓子」是在經薑汁、料酒入味的肉圓子上裹層糯公尺，蒸出鍋時一粒粒糯公尺晶瑩亮白，由此得名。糯公尺有輕微的粘牙感，筷子挑開裡面的肉圓子又鬆軟多汁。除此以外，蝦圓、蘿蔔圓子、藕圓子、豆腐圓子等等各式圓子也憨態可掬。
無論一年的好壞得失，在年夜桌上吃下乙個家人手工打造的圓子，這一年也就畫上了圓滿的句號。
4樓：小胖小胖
就是這個啊，排叉！
過年我媽才肯炸，其他時候說要吃，我媽都不搭理我。
黑了吧唧的是因為放的紅糖，沒有放白糖的漂亮。
答完問題這根排叉就進了我的肚子嘿嘿。
5樓：小城飛逝
我爸做的菜。
我爸是大車司機，很多年前就自己買大車自己開，所以平時不在家，偶爾在家也不做飯。
但是每年過大年，我爸都會做菜，也許是吃多了媽媽的菜，感覺我爸做的更香；也許是我爸常年外面飯館吃飯，吃多了會做了；也許是珍惜我爸在家的日子，覺得就是好吃！
我爸做的菜，就行。
6樓：郭小二
有藕夾，肉圓，紅薯圓，酥肉。我家是保康縣的，每到過年我家種炸貨，蒸饅頭包子，燉滿滿一大鍋排骨藕湯，廚房裡瀰漫著帶著香味的霧氣，感覺很幸福
7樓：暮色蒼茫
花饃。以前每到年前媽媽就開始和面，泡棗，做各種花式的饃。走親戚時會用，自家小孩也可以趁機一飽口福。如今日子好過了，超市裡什麼都能買到，但以前過年的期待和幸福感再也找不到。
8樓：
沒人邀。各種炸物吧。最喜歡的是炸蝦仁，蝦是自己剝殼的，薄薄的撒上一層麵粉，下了油鍋淺金色出鍋還能看到蝦的紋路，入口脆爽鮮甜，也有三四年沒吃上了，那是只有親媽才能做出的實惠味道。
9樓：亦佐得
那顯然是血蚶，那肯定是三十夜的保留節目（雖然我不喜歡吃吧）
真是搞不懂樓上放潮汕粿品是什麼鬼，真就潮汕美食隨便套唄，紅粿不是初一十五隨便吃的東西，非要等到過年？？？
10樓：墨墨墨墨墨鴉
差不多大年二十五的時候，家裡就變得寬敞亮堂起來，都收拾乾淨了，手上的事情也慢慢歇下來，到二十七，去買一方肉，殺乙隻大鵝，乙隻雞，請菩薩，放百子炮仗，然後晚飯就是白切雞，白切鵝，雞湯放青菜年糕，大鍋煮一鍋，青菜把這油湯中和得很鮮美。剩下的雞，鵝就鹽水浸，到過年待客。
11樓：鹽咯
在很久以前的雲空大陸上有著兩個雞蛋家族。
一家姓雞肉卷，一家姓土大壯，雞肉卷家小么名叫【雞肉卷·不要吃我】，早年間周遊列國，四方歷練，自從單槍匹馬殺了芥末大將後，在雲控大陸上更是名聲大振。土大壯家年幼的孩子尚且嗷嗷逮捕，最優秀最有代表的男青年名叫【土大壯·帥氣大蛋】，他幹啥啥不行，吃飯第一名，曾經一舉拿下雲空大陸第七八八界有事沒事找點吃美食節冠軍，也算是小有成就，畢竟能夠在3個人裡面衝出第一名實在是投入耗費了大量體力。
這日，黃昏懶洋洋地撒在土地上，天上又掉下來了乙個雞蛋。
在雲空大陸上，每乙個家族誕生的雞蛋都是從天而降，落在誰家的地盤就算是誰家的孩子。 雲空大陸的各個家族好像從來都不會自己生孩子，這似乎和上古秘法有關，具體什麼誰人不曉。
話說，那日的雞蛋偏偏落在了雞肉卷和土大壯兩家的界限上，按照規矩，應當派出各家最優秀的青年人前去比武，贏家得蛋。
【雞肉卷·不要吃我】和【土大壯·帥氣大蛋】自然擔起各家的重任。
為了不辱使命，兩人在家練習了七天七夜，不管是花拳繡腿還是吸收實打實的作戰經驗。
終於，比賽在七月初七的夜晚開始了，據有緣人說，當年那場大戰可謂是萬人空巷。
【雞肉卷·不要吃我】：嘿嘿！臭雞蛋，看我怎麼把你打敗！
【土大壯·帥氣大蛋】非常不屑，冷哼一聲，艱難的用手蹭了蹭自己卻又意外地發現自己居然沒有手，說時慢那時快，土大壯趕忙咕嘟咕嘟滾到擂台柱子邊蹭了蹭：「話都不會說，廢物！你當我平時真的是吃白飯的嗎！
我那都是為了練就獨門絕學！看招吧！「
霎時間，沙卷天色迷，香氣凝露珠。
土大壯尖聲叫到：「五香茶大葉！出招！「
伴隨著這聲無限逼近於豪邁的聲音，圍觀的土大壯家族的雞蛋們激動得紛紛拍手叫好！卻再一次發現自己居然沒有手！可是四周喜悅、歡呼的激動氛圍實在是太讓人激動了，於是土大壯家族的雞蛋們互相碰撞，發出了激動的鼓掌之聲。
拍拍，我拍拍，土大壯啊最厲害！
拍拍，我拍拍，你我一起最厲害！
拍拍，你拍拍，我們一起來拍拍！
伴隨這這迷人的聲音，土大壯又發出了一級大招，就在這時……
上天傳來沉穩的聲音：「各位雞蛋們不要爭，京東年貨你值得！「
於是大家都去買雞蛋了嘻嘻嘻~
過年溏心雞蛋絕美，大家快衝一波
12樓：多還是錯
過年什麼感覺，吃吃喝喝玩玩，還有壓歲錢，哈哈哈
要說過年的吃，我這從小到大的大河南人肯定不逞多讓，紅燒肉、小酥肉、八大碗、火鍋，最最重要的還有餃子
一片醬香肉爛紅燒肉，夾到一塊媽媽剛剛做好的發麵餅，哇，妙不可言。
不過我還是最喜歡小酥肉，酥香勁道，還有點脆脆，別提有多美了。
團聚最好的吃，我認為就是火鍋，在北方大雪紛飛的夜晚，一家人圍在乙個銅爐面前，把自己愛吃的蔬菜和牛羊肉一起下到鍋裡，媽媽踮起漏勺給我盛一點，給姐姐盛一點，然後給自己盛一點，最後把漏勺丟給爸爸讓他自己盛，哈哈，就是這種美好在支撐我們活下去。
在北方，餃子才是過節的最佳伴侶，年三十要吃、初一要吃、元宵節要吃、冬至要吃……以至於，最後我最煩的就是吃餃子。但是長大了，背井離鄉的來到外地打工了，最想念的還是媽媽親手包的餃子，因為它的味道是團聚。
其實說到過年吃什麼都不重要，重要的是要和家人一起吃，一家人圍著圓桌，看著春晚聊著天，說說未來的、說說過去，媽媽說你兩句、爸爸誇你兩句，有點煩又很溫馨，笑容常伴，這也是我們一直活著的理由，捨不得這些可愛的家人。
13樓：愛美麗
座標：泉州
食物：碗糕
長這樣一年四季，365天
在菜市場都可見。
但每逢春節
正月初九
閩南部分地區有拜天的習俗
這是必上的貢品之一。
因為外婆喜歡吃
每逢時節
母親都會做很多。
做碗糕需要兩日時間
一日將浸泡後的糯公尺破壁為漿
等待發酵。
如果發酵的時間在半夜
需要半夜起來蒸。
蒸好放後放籃蓋上
點上「小紅花」
就算完成了。
老一輩總說
糕蒸得越發
就會裂得越好看
來年會發發發發。
去年陪母親蒸時拍，也是半夜
17年蒸的
14樓：土豆
每年過年都在上班，也很開心這樣的事情可以逃離家。
二月，前年，擁有年味的樣子是和前任的媽媽去集上買年貨，魷魚圈，問我想吃什麼。去年，快過年的時候，我因為債務必須回到家裡來。去年的漢子做了幾個菜，煮了餃子為我送行。
漢子是山東人，做飯好吃。做的都是我愛吃的。我頭一次吃到這麼好吃的角瓜。
15樓：孤魂野鬼
作為乙個北方人，一般來說年夜飯是最隆重的，每當過年的時候吃到熱氣騰騰餃子，大鍋菜，還有糖和瓜子，每當有這些美食在一起的時候就感覺過年的氣氛就來了。現在我們的日子越過越好了，想吃什麼隨時都可以做或者買到，不過生活還是需要儀式感，當我們為了過節專門準備食物時，食物不僅僅是用來填飽肚子的，更是乙份愛，乙個精神寄託，一種傳承。
第一種是：臘肉臘腸。臘腸和臘腸是很多地方的特色美食，就是專門為了過年吃而製作的。
一般到了過年時候，各種臘肉、臘腸就可以吃了。所以很多網友都說，吃上家裡做的臘肉臘肉，就感覺快要過年了。
第二種是：臘八粥和臘八蒜，說起吃的就會感覺快要過年的食物，要屬臘八粥和臘八蒜了。俗話說：
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。過了臘八之後，過年的腳步就快了，大家開始準備年貨，打掃衛生，尤其是小孩子，滿心期待過年，因為有很多好吃的，還可以放假休息，玩上好一陣子。
第三種是：油炸食品。在很多地方，都有過年炸各種各樣食品的習俗，比如說炸丸子，炸油條、炸菜角，炸油菜，炸酥肉等等，方便過年做菜的時候用。
所以當看到家裡開始炸各種美食的時候，說明到年底了，家裡在準備過年。
第四種是：餃子。有人說，在北方逢年過節都會吃餃子，過年更是如此。
有些家族人比較多的家庭，快過年的時候，大家聚在一起包很多餃子，然後凍起來，隨吃隨取。當看到家裡出現很多餃子的時候，就意味著快要過年了。
第五種是：堅果瓜子糖塊。這些都是每個家庭過年必備的，專門給來家裡串門的小孩子吃的，或者準備在過年期間，看電視追劇的時候吃。
當你看到家裡開始準備花生、瓜子、各種堅果、糖塊、水果之類的時候，說明就要過年了。
什麼食物一吃就感覺要過年？
全域性喵 大兄弟萌，必須是臘八飯啊，熱氣騰騰的一碗油油飯，裡面有煸香的一粒粒臘肉或者是香腸 親測辣味辣味香腸煮出來的飯更好吃，大概是因為我喜歡吃辣吧 還有煮得軟軟的花生，黃豆，綠豆。還要撒點蔥花。吃了一身都暖暖的，不是我吹，我能吃兩碗。不要槓我不是正宗的臘八飯，我媽做的臘八飯就是最好吃的，不接受反駁...
有哪讓你一吃就驚為天人的小吃？
張笑笑 我來說乙個，黃山的梅肉燒餅。那是乙個陰雨綿綿的傍晚。坐了一天旅遊大巴的我吃了一頓旅遊社包的晚餐 你們懂的 我飢腸轆轆的躺在床上，同伴們都開始洗澡了，而做為乙個大胃口的女人我難過的想哭！終於我忍不住了，借了雨傘出門了。因為人生地不熟的原因我採用了最白痴的方式沿大路直走，大約二十分鐘的時候我碰到...
哪些食物會讓你特別有過年的感覺？
北京海之聲店 其實沒有特定的食物，因為小時候吃的很少，所以在過年的時候會做些平時吃不到的東西，感覺很有過年氣氛，只要過年家人團圓在一起就好 青山姐妹 馬上又到了一年一度的狂吃狂吃的日子了，從除夕到十五，每天都有不重樣的大魚大肉等著你 隨著生活質量的提高，有很多以前在過年才會吃到的食物已經變得隨處可見...