1樓：狒狒
地地道道的潮汕人闊以來回答！
1.也不是什麼火鍋都先喝湯，看用什麼材料做的湯，比如清遠雞煲，用清補涼食材熬製的湯底，比如豬肚雞等等，這些都喝湯為先，因為這些湯，後面會加菜撈來撈去會導致湯底混濁，湯太鹹後期加水失去原有的香味就是沒有開始的好喝
2.其實也沒多大講究，只是最開始的湯確實比後期好喝，一般後期就不喝湯了除非口渴
3.雖說舉例的湯都不算潮汕的，但是呢大致就這個情況，牛肉牛肉丸火鍋同理，前期的湯比較清香有味道。
4.這些都沒啥，想怎麼吃就怎麼吃，隨意，吃的快樂就行了
2樓：北十
除了先讓腸胃適應一下，開胃。吃火鍋都會口渴，還有蘸醬也會造成口渴，所以都會先喝湯。
最重要的是，火鍋煮到後面氣味太雜，尤其是到最後加了青菜之後，味道就不行了。
3樓：
沒沒這回事吧
愛怎麼吃怎麼吃啊感覺
我們家有時候先喝湯是因為點的牛肉丸是生的，太難熟了，先喝湯等一等要不可能是廣東人的喝湯文化的影響？
反正我感覺身邊的人都是愛怎麼吃怎麼吃的沒怎麼講究先喝湯後喝湯的
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