1樓：墨竹青楓
狗不理包子，十八街麻花？應該算吧
但有一說一，狗不理包子是又貴又不怎麼好吃
十八街麻花還OK
旅遊去杭州吃過樓外樓，除了貴沒啥缺點，但貴是我的缺點，嗯。
廈門有一些老字型大小的小吃也不錯，但名字是真的忘了
2樓：奶蓋飛糖
我想想北京:東來順涮肉，便宜坊烤鴨，北新橋滷煮，豆汁焦圈，驢肉火燒上海:小楊生煎，南京路旁小巷子裡的大排麵加獅子頭，蔥油拌麵加蟹粉小籠杭州:
新豐小吃的牛肉粉絲東加小籠，知味觀的酒釀圓子，不知名路邊攤的蔥包燴，沒招牌但排了一大堆人的鱔爆麵，河坊街上的羊湯，西湖邊樓外樓的龍井蝦仁
溫州:五香黃牛肉
衢州:小炒，炒啥忘了，但是辣，衢州好象是浙江為數不多辣為主的菜式福州:佛跳牆
，福州魚丸，
三坊七巷的肉燕，還有三坊七巷前頭乙個小巷子裡的海鮮小店一家當地朋友說純正閩菜的老店子，發現福州人超喜歡吃蛭子廣州:這個太多了，數不過來
潮汕:這個太多了，數不過來
深圳:除了在深大後門吃過一家東北菜超驚豔的醬骨架後，沒吃過什麼印象深刻的
還有一些零散的地方，待想起再補充
3樓：
我跟家人去看黃山，中途在合肥逗留了兩天。
吃飯的時候，跑去查了附近的美食，發現廬州烤鴨店的名氣和評價都不錯。時值中午，我們在市區走走停停，早已餓了，打車直奔目的地。就當時的第一感覺，店面裝飾一般，服務也一般——這一塊，在網路上也多有人提出和批評。
但出品的桂花赤豆糊、烤鴨、鴨油小籠包、鴨油燒餅，都很不錯。
就我個人體驗來說，食物這塊，我覺得挺滿意。
如果服務能改善一下，就更好了。
赤豆糊是滿滿乙個碗，當時4元（17年年末去的，不知道漲價沒），超級綿糯，入口即化，因我也時常自己在夏天秋初搗鼓一些綠豆沙、紅豆沙，對這類糊啊糖水啊，還是有點挑的。
當時吃到了，第一感覺非常順潤，回來時，再想到合肥，先是想到那一碗赤豆糊，然後才是包公祠、逍遙津。
我常常吃的是廣式的烤鴨，初初接觸廬州烤鴨，那樣帶著麵皮塗醬吃，會有一種新鮮感，皮酥酥的，鴨鮮皮軟，吃著怪香。加上黃瓜絲，口感之中又多了一重清涼和鮮甜。
你的城市有哪些老字型大小國貨？
座標廣州 致美齋醬園 蓮香樓中式餅 成珠樓雞仔餅 利工民文化衫 鷹金錢豆豉鯪魚 利口福 泮塘馬蹄粉 利口福 五羊雪糕 沙士汽水 紅棉砂糖 珠江橋牌生抽 珠江鋼琴 珠江純生 廣氏菠蘿啤 王老吉涼茶。暫時想到這些，以後再補充。開封童子雞老字型大小 馬豫興 百年老店。馬豫興全稱 清真馬豫興雞鴨店。2006...
有哪些老字型大小美食仍然保持著不錯的水準和口碑嗎？
天空狗爪 旅遊入住宜昌白龍崗麗橙酒店 早上起來必找餐館，大眾點評推薦有一家 中山路老字型大小熱乾麵分店 這家店面找來有分數，按照大眾點評的搜尋，引導我到了乙個新村內，沒看到啊，找了一陣，實際上就在這個勝利四路邊上，酒店出門左拐一百多公尺馬路對面就是，標牌陳舊，看不太分清。值得肯定的是，店鋪陳舊，油膩...
為什麼很多老字型大小地道美食生意很好口碑很好仍然不開分店？
胡說 2 有些老字型大小複製的難度大，比如美食的口味關鍵依賴老師傅，難以培出養新人，獨家秘方不外傳等等，複製的不成功反而砸了自己的招牌。3 保持稀缺性，滿大街都是反而就不那麼珍惜了，就是要顧客把店擠爆了，這樣才有話題性，才有傳播性，才有持續的好口碑。 智翔 最主要的原因是這種老字型大小地道美食，如果...