1樓：楊慧琳
介紹一種冀中地區最原始傳統的狗肉吃法～綠豆飩狗肉：每當夏季，綠豆涼、狗肉熱，兩者擱一起下鍋，不放任何調料，煮熟後狗肉盛盤上桌，原汁原味，朋友們根據自我愛好，或蘸鹽或蘸芥末，甜酸苦辣鹹各取所需，綠豆盛碗當主食，這就是冀中地區自古保持至今的傳統狗肉吃法，以人多整隻狗飩為佳，以手撕狗肉食之最為典型，所謂大塊吃肉、大碗喝酒，豪爽仗義，男士吃法。
各地愛好者不妨一試此種做法最簡單、歷史很悠久的狗肉吃法，相信會有不同的體驗。
2樓：小餅乾
所謂「瘦狗肥羊」，狗要挑瘦的，挑到瘦的還沒完，還有乙個「一黑二黃三花四白」的原則，也就是說，極品的狗肉應該挑「黑且瘦」的那種，實在不行黃的也能湊合，白狗最次。
新鮮的狗肉買回來必須要放在流水裡泡一夜，有利於去除狗肉上的狗腥味
把泡好的狗肉剁成大塊，放清水，黃酒，蔥薑，乾辣椒，花椒，草果（草果必須要，且要把草果拍開放進去），蓋上蓋，上大火燒開，轉小火燜乙個小時，撈出待涼，然後把涼好的狗肉用手撕成一雙筷子左右粗的條，再將撕好的狗肉放在陰涼處，陰一夜，這樣處理的原因是狗肉經過一夜陰乾，香味會更加濃郁。
我們要準備豬油，菜油，香油，蔥薑蒜，乾辣椒，辣椒醬，黃豆醬，鹽，味精，糖（少許，提鮮作用，不可吃出甜味），青蒜葉
鐵鍋燒熱，下菜油，豬油，再入蔥薑蒜，乾辣椒煸香，下辣椒醬，黃豆醬及處理好的狗肉，略炒，下清水及半勺燉狗肉的湯，湯汁剛漫過狗肉為宜，大火燒開，轉中火，下鹽，味精，糖，燒五分鐘左右，待湯汁濃稠，撒上青蒜葉，略翻炒，青蒜葉斷生，滴上香油即可裝盤大快朵頤。
除了涮火鍋，竹蓀還有哪些吃法？
麥冬 食療方推薦 竹蓀排骨湯 原料 排骨300克，干貝3個，香菇5朵，冬筍1根，竹蓀約10根，蛤蜊約10粒，鹽1 2茶匙 制法 1 香菇以水泡軟，洗淨捏幹水分，去蒂切半 干貝以水浸泡約30分鐘 冬筍剝除外殼，切除老皮，切片。竹蓀以水泡軟，洗淨後切斜段。2 排骨洗淨，以熱水氽燙後撈起，鍋中另燒約6杯水...
除了燕麥還有什麼方便好吃的早餐？
不二客棧 這兩天剛解鎖乙個很好吃又超級方便的早餐，就是煮熟的雞蛋對半切，中間塗上黃豆醬，再合起來咬下去，感覺自己在吃全雞蛋的三明治，媽呀，賊好吃！ 女生嗎？打個雞蛋，滾開水沖下去，加一點點公尺酒，生理期可以加點紅糖。養顏溫補。我自己有喝清咖的習慣，早上來一杯提神醒腦，搭配水煮蛋或者荷包蛋吃，營養又健...
除了海底撈還有什麼值得去的火鍋店？
CO CO 只知道成都的。但是現在不知道有的店還在不在了。小龍坎，隊伍都要排到三小時之後，每次都排隊排到很心塞，吃的時候都超級幸福。牛莽莽，主打牛肉。牛肉吃的每次都很爽，分量超級足。還有鍋底裡的白蘿蔔，煮到最後再吃，那叫乙個香。超級香。記得有次專門為了白蘿蔔去的，結果點了之後說沒有了，那叫乙個桑心。...