1樓：知無不言
1.薩瓦提拉公尺蘇
2.提拉公尺蘇可麗蛋糕
3.焦糖可麗蛋糕
4.義大利原味提拉公尺蘇
5.義大利曲奇&奶油提拉公尺蘇6.士多啤梨提拉公尺蘇
2樓：沙丁魚風暴
意式冰淇淋Gelato與更加流行的美式冰淇淋ice cream區別那是相當大，比如說，由於新增了更多純天然食材，極少使用香精，大部分gelato的保質期只有一周。又比如說，意式冰淇淋多數採用慢速攪打，甚至還有相當一部分採用手工攪打，冰淇淋裡的空氣含量比美式冰淇淋大大減少，所以優質的意式冰淇淋是無法做成圓溜溜的冰淇淋球的，它們只能開出一朵朵形態各異的冰淇淋花~
義大利人對他們的特產gelato也是非常自豪的，在義大利的博洛尼亞郊區，義大利人修建了世界上第一家冰淇淋博物館，從義大利第一口儲存冰塊的冰窖開始，講述了gelato的前世今生。在這裡還可以試吃義大利最古老配方的冰淇淋，當年的義大利貴族迎接貴客用的冰淇淋，就是這個味兒。
3樓：
我來推薦幾家具體店鋪吧，應該會持續更新的
Part 1:公尺蘭的甜品店,內含trip advisor 公尺蘭甜品前三名體驗記錄。(現在只去過公尺蘭)
1:Pasticceria Castelnuovo（Trip Advisor公尺蘭甜品店第二名）
這家店在公尺蘭近郊，侍應生全是苗條漂亮的小姐姐，英語很流暢。種類繁多的紙杯蛋糕看的我眼花繚亂，於是：which one is the most popular？
and the second popular ? cheese cake？嗯哼，okay, together.
我正準備開吃，小姐姐又端出乙個小紙杯蛋糕（最右邊那個白色的）說"It is for you, i pay it for you. Hope you enjoy your meal"，瞬間淚目。
重度推薦最下面白色的，上面有士多啤梨醬的芝士蛋糕。涼涼的芝士奶油和黃油酥皮搭配的十分完美，而且顏值高。
店裡還有夾果醬的牛角包，推薦大家一試。
結賬時卡布奇諾加蛋糕一共5歐，超值
推薦指數：
tips：早上8點開門
2:Gelateria Baci Sottozero(trip advisor 公尺蘭甜品店第三名）
用老套路「most popular」，點了乙個media（中），三種口味的Gelato,3歐。
我去的時間是中午12點多，剛剛開始營業，店員在攪Gelato，店裡沒有什麼人。
綠色的應該是開心果味，黑色的是巧克力的忌廉雙拼的，白色的我還真不知道是什麼口味。裡面有很多堅果碎，巧克力碎，華夫餅碎。我吃過最濃郁，順滑的冰激凌應該就是這個了，四個字總結：
驚為天人。
推薦指數：
tips：在公尺蘭市郊，中午才開始營業
3:GROM
GROM 店面不大，幾塊木板懸空釘在牆上就是凳子了。乙個塗紅唇的漂亮姑娘，捏著一支玫瑰，坐在窗邊，一副遠離塵世囂雜的樣子，也是一景。
點了乙個超大的開心果味Gelato加乙個豪華版蛋筒，一共4.2歐。當時覺得好吃的不要不要的，但第二天被一家近郊的Gelato店完虐，不過GROM勝在地理位置優越，吃完Gelato可以步行去公尺蘭大教堂。
推薦指數：
tips：店員英語不太好
4:Ammu Cannoli Espressi Siciliani（trip advisor 公尺蘭甜品店第一名）
主打西西里的一種甜食，外面是脆餅乾，裡面是芝士奶油，可以在忌廉的兩邊沾巧克力碎，開心果碎，水果。有三個size，我點了最小份，2歐。可能是期待太高，所以真的吃到的時候並沒有什麼驚豔的感覺。
不過它的地理位置很好，老闆是乙個很熱情的南意人。
推薦指數：
4樓：吳小嚎
說個簡單到令人髮指的意式甜品。panna cotta 意式奶凍 。材料易得裝置簡單。
最基礎的配料就是淡奶油350ml 牛奶150ml白糖50-80g吉利丁片一片。其中牛奶與淡奶油之間的比例可以輕微的調整來加重或者減輕奶香味。範圍在五十克之間（例如300淡奶油200牛奶）你要是想膩死誰500淡奶油也是成立的你要是想全用牛奶那麼。。。
出門右轉買果凍去。可以加一點香草精，或者冰酒，或者我最愛的蒂塔荔枝利口酒。酒可以多加一點20ml max。
香草精一點點就OK。
做法將吉利丁冷水泡軟一片，讓後將所有材料丟入鍋內煮熱但不要沸騰以後加入吉利丁攪勻。然後液體可以倒入模具或者小杯子裡。放入冰箱，冰箱都沒有只要室外溫度低一樣會凝結。
如果是有矽膠模取出來的奶凍想要漂亮就進冷凍。吉利丁的多少會使奶凍呈現不同的質地越少的吉利丁奶凍就越水軟，直至變成一鍋濃奶。越多的吉利丁就越Q彈，直至變成彈力球。
裝飾就更簡單了奶類的東西跟很多莓果都超搭配。什麼士多啤梨藍莓蔓越莓等等。
醬汁也簡單藍莓醬百香果醬芒果醬， 甜紅酒高甜白葡萄酒，冰酒，日式梅子酒，格式各樣的高甜酒加熱煮濃以後都可以當醬汁。
5樓：
冰淇淋。
羅馬那百年老店的特別好吃。 就離許願池不遠。 吃過大公尺rice口味的。 哈哈。 有意思。
美國也有賣義大利口味冰淇淋的小店。 比不上。
不過整體而言。 義大利冰淇淋裡面有很多細膩的可愛的小冰渣。 很細膩的那種。
而美國冰淇淋裡面的奶味更重一些。 參考哈根達斯和ben jerry.
有哪些適合在夏天做的甜品
雲小新 材料蛋黃2個，細砂糖30g，淡奶油120g，牛奶50g，香草粉14小勺 做法1 蛋黃加細砂糖攪勻 不起泡，豎直打蛋器繞圈攪拌 2 淡忌廉加牛奶加熱至微沸。加入適量香草粉，攪勻。3 將忌廉液慢慢一點一點的加入雞蛋糊中，完全混勻，注意攪拌的時候不要起泡。4 將步驟 3 的液體過篩2次，加入烤碗中...
有哪些值得推薦的甜品店？
撒野 網紅甜品阿欽甜品主打千層，蛋糕盒子，各種零食 蛋黃酥 牛扎餅 曲奇餅 可以滿足愛吃甜品的你 生活這麼累總要有點甜甜的滋味 知無不言 甜品種類居多，值得推薦的甜品店也很多，我喜歡南韓甜品店，因為南韓首爾向來是時尚和網紅的聚集地，這裡遍地都是讓人垂涎欲滴的甜品美食。我們今天就從這片小小的土地上，撈...
國外最好的甜品西點學校有哪些？
SerEdu賽樂西語 西班牙的話推薦蒙德拉貢大學 巴斯克美食中心 藍帶廚藝學院 巴塞隆納高階酒店學校 同學如果想學習的是實操的烹飪技術的話，基本都是私立院校，課程週期一般比較短，學西點的話可以考慮藍帶，藍帶於1895年建立於巴黎，是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校。經過一百多年的發展，藍帶在3...