1樓：雲小新
材料蛋黃2個，細砂糖30g，淡奶油120g，牛奶50g，香草粉14小勺
做法1、蛋黃加細砂糖攪勻（不起泡，豎直打蛋器繞圈攪拌）
2、淡忌廉加牛奶加熱至微沸。加入適量香草粉，攪勻。
3、將忌廉液慢慢一點一點的加入雞蛋糊中，完全混勻，注意攪拌的時候不要起泡。
4、將步驟（3）的液體過篩2次，加入烤碗中（我的話第一次是用一般的濾網，第二次用潎油勺過濾，非常細膩）
5、如果液體表面有一點氣泡的話，用噴火槍稍微燒一下就消失了。
6、烤箱預熱170度，烤盤內放超過烤碗高度1/5的水，烤盤放中下層，在裡面放一塊布。烤碗放在布上，烤20分鐘。
7、烤完後，拿出烤碗，稍稍晃動，可以發現象布丁一樣已經凝固，放涼，放入冰箱半天。
8、食用前去除，撒上稍微碾碎烘烤過的紅糖（100度2分鐘），用噴火槍烤成焦糖即可。
2樓：烘焙之家
之前我也分享過自己做雪糕，做冰淇淋的內容，都是為了應對這炎熱的夏天。今天做的是夢幻果凍，沒有什麼甜品的做法有它簡單了，冰涼Q彈的口感，吃了還想吃。
注意事項和重要說明，都寫在步驟後面的『靜說』版塊。
清水250克，碟豆花0.8克，白砂糖20克，白涼粉15克，牛奶 200克，檸檬汁5克
1. 準備250克熱水，倒入碟豆花，浸泡出顏色後撈出。
2. 加入白砂糖，白涼粉，微微煮開，加熱過程中不斷攪拌，讓其充分融合。
3. 分裝在四個容器裡，其中三個容器，分別滴入2滴，8滴，20滴檸檬汁，顏色會神奇的發生變化。
4. 攪勻之後，封膜放冰箱冷藏乙個小時以上，直至凝固。
5. 用刀切割成小方塊，裝在乙個大玻璃盆中，倒入牛奶，就可以吃了。
6. 不同的顏色混合在一起，星光璀璨，香甜Q彈，非常適合炎熱的夏天。
這麼簡單的甜品，值得試一試。
吃在嘴裡，冰爽Q彈，關鍵還能解暑。
碼字不求什麼，只求乙個贊
3樓：冷掉的可可
又到了芒果季節，那怎麼少得了這份夏日甜品呢？去香港必須要吃的鴨～楊枝甘露！！！
做法真的真的超級簡單！！！自己弄總好過去外面吃吧～
準備食材：芒果、西柚、牛奶、西公尺
1：把西公尺放入鍋中煮熟，過程會有點久，因為西公尺真的不太容易熟～水一定要多，水開後倒入適量西公尺，基本上蓋上鍋蓋大火煮10分鐘左右，看到變成只有小白點就關火悶個5分鐘～等它完全變成透明，然後過冷水撈出備用。
2：把一半的芒果切塊放入榨汁機裡、倒入50ml左右的牛奶榨至奶昔。
3：把剩餘的芒果切塊備用、西柚去皮處理備用。
4：把製作好的奶昔倒入碗中，加入西公尺攪拌均勻、再加入西柚和芒果，就能開吃啦～
這樣乙份楊枝甘露甜品就做好啦，是不是很簡單！！！在外面買乙份都要三十好幾，自己弄不香嗎！！！！
集美們趕緊動手做起來吧～清清涼涼噠，炒雞舒服喲～喜歡就給個小心心吧，愛你們喲～
4樓：知食
推薦適合夏天吃的點心》口<
糖樣
食材清單
礦泉水 / 1000ML
大公尺 / 100G
紅豆 / 10G
紅糖 / 10G
白糖少量
烹飪步驟
1、將大公尺在水裡泡3至4個小時，等泡軟了以後用破壁料理機選擇「奶昔鍵」將它打成公尺漿
2、燒一鍋開水，把白糖放進水裡溶化
3、待白砂糖完全融化後放入紅糖融化
4、將熬好的糖水倒入公尺漿，並將糖水和公尺漿充分攪拌5、放入蒸鍋，蒸15分鐘、煮熟後取出放涼即可享用
5樓：夷夏
夏天最簡單最便宜最老少咸宜人見人愛的甜品當然是糖番茄啦！
軟軟的西紅柿去皮切小塊，碼一層加一層糖再碼一層直到碗裡放滿或者西紅柿用完了為止。
然後保鮮膜一封放冰箱，早上做就晚上吃，晚上做就早上吃，放糖不要手軟不然不好吃~
我覺得比起什麼老外的曲奇芝士蛋糕什麼的方便好吃多了好麼還補充維生素和水分。
有哪些適合在夏天養生的神操作？
索婭 夏季每個中午都有午睡，可長可短。記得小時候學校到了夏令時都會強迫學生睡覺，家長還得在手心裡簽字。這種傳統竟然貫穿了我的整個學生時代，一直到現在上班。每個夏天中午我都會趴桌子上迷糊一會兒或者用行軍床躺一下，小睡醒來下午整個人都思路敏捷邏輯清晰，感覺身體都在短短的小睡期間得到了修復。 帶走陽光 第...
適合在寢室做的菜有哪些？
gayly 有一口鍋條件已經相當不錯嘞 最近好熱哦懶得去擠食堂就在宿舍弄點開胃清爽的酸奶拌水果撒些燕麥肉鬆 紫甘藍蛋黃醬三明治 番茄濃湯金針菇豆腐火腿鍋。都可以試試 煮了個生菜蛋湯脆嫩又爽口 用豆漿替代牛奶做出的豆味滿滿鯛魚燒 是香蕉肉鬆餡的，香蕉烤得微微化甜鹹混搭nice 蔬菜大亂燉以及我最愛的烤...
有哪些適合家庭製作的甜品？
一袋湯圓，就能在家做出簡單快捷的甜品。1 酒釀小圓子。選擇個頭小巧的湯圓或不帶餡的小圓子，鍋裡放水，待水沸後放入湯圓，依次放入紅棗 枸杞 紅糖和酒釀，煮熟後撈起即可。2 冰激凌甜品湯圓。準備個頭較小的小湯圓，煮熟撈出備用，在玻璃碗中依次放入布丁 棉花糖 冰激凌 藍莓 樹莓 QQ糖和湯圓，層次豐富，繽...