1樓：薛子
只要一台烤箱，也能做出各種美食，跟我一起來學學吧~
蒜香法棍
用料：法棍切片、蒜蓉、法香碎、黃油、鹽
做法：預熱烤箱220度；黃油融化和調料拌勻（這裡法棍本來就有鹹味，鹽少放）；法棍厚片放入烤箱，刷上醬料；中層上下火，烤5分鐘左右至金黃焦脆即可。
烤豆腐
用料：豆腐、辣椒粉、孜然粉、生抽、油、鹽、蔥花（不吃就不放）
做法：豆腐切成大小合適的厚片，平鋪在烤盤上；預熱烤箱180度；把辣椒粉、孜然粉、鹽、生抽混合均勻刷在豆腐上，翻面繼續刷勻，淋上食用油；上下火中層烤半小時左右，出爐前一分鐘撒上小香蔥即可。
烤薯角
用料：土豆、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、鹽
做法：土豆洗淨切成你喜歡的形狀，用廚房紙吸取水分；烤箱預熱到220度；把土豆裝進食品袋，倒入辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、鹽和油，混合均勻；中上層烤約35分鐘即可（根據你切的土豆塊大小有可能有差異哦，所以盡量切均勻比較好）。
蒜香烤排骨
用料：排骨、生抽、蠔油、蒜粉、鹽、糖、料酒、白胡椒粉、澱粉、蜂蜜、油
做法：排骨洗淨瀝乾水分，放入上面所有調料（先拌勻，油最後放再拌勻），醃製至少1個小時；上下火200度預熱10分鐘，烤盤放錫紙碼上排骨，再蓋上一層錫紙，把四周封好，中層上下火200度烤40-50分鐘，也有的親用230度烤25分鐘；之後揭開錫紙，刷點油或者蜂蜜水，再烤20分鐘，然後把排骨翻個面再刷一遍油或蜂蜜水烤一會兒，觀察著狀態別烤太焦了。
烤茄子
用料：茄子、蒜末、生抽、孜然粉、蔥花、鹽、油
做法：預熱烤盤200度，茄子洗淨擦乾放在烤盤上，中層烤30分鐘（如果茄子小，可以先15-20分鐘觀察一下），發現茄子皮已經皺皺的，用筷子按壓裡面非常軟，就證明裡面熟了，同時將所有調料根據自己的口味拌勻；劃開茄子，調料均勻鋪上，重新進烤箱200度烤5分鐘，出鍋撒上蔥花即可！
香辣蒜蓉烤蝦
用料：蝦、粉絲、蒜末、小公尺辣、蠔油、生抽、豆豉、糖、油、香菜或蔥花（不吃可不放）
做法：蝦用剪刀開背，去掉蝦鬚和蝦線，沖洗乾淨瀝乾水分，粉絲加冷水泡軟，所有調料拌勻；預熱烤箱200度；將泡軟的粉絲均勻的鋪滿烤盤，加入1/3調味料；再擺放好蝦，鋪上所有調料；中層烤20分鐘，出鍋撒蔥花或香菜開吃！
日式烤飯糰
用料：公尺飯、肉鬆、胡蘿蔔粒、青椒粒、火腿粒、生抽、油、蠔油
做法：所有材料拌勻揉成小飯糰，飯糰上刷一層蠔油；烤箱190度烤10分鐘即可~
萬變不離其宗，只要掌握了一定規律，萬物都可以烤成美味~
2樓：夢想吞掉地球
我來我來！
我說乙個超級無敵巨簡單的烤雞腿或者雞翅的做法！
把雞腿切開，然後用廚幫醬油跟水一比一醃製20分鐘。烤箱預熱10分鐘，然後烤盤鋪上錫紙。最後把雞腿放進去烤。
20分鐘後翻面再烤15分鐘。然後刷上蜂蜜再烤3到5分鐘。不好吃你來打我！！！
3樓：行小丫
這題我會呀！難道不是啥都能用烤箱做嗎？從烤豆腐、烤羊排、各種烤魚烤肉到烤蛋糕烤麵包深圳烤饅頭，烤箱簡直是提公升生活幸福感的神器啊！
烤羊排，真是絕了！
牛奶排包，賣相一般，味道槓槓滴！
燕麥烤豆腐，比肉好吃！
麻醬燒餅，我最愛！
烤魚，放上料醃幾分鐘丟烤箱裡烤就行了！
烤鴨腿，超市生鴨腿十塊錢兩個，巨大個兒！
空心糖燒餅，十分鐘就烤好！
胡蘿蔔幹，好吃不怕胖，追劇必備！
烤紅薯香蕉片
蛋撻香蕉酥
4樓：食分飽飽
烤箱第一百種做法！家裡的剩菜拿出來和三文魚一起烤著吃，美味又減脂！還不快和我一起做起來～
食材：（兩人份）三文魚500g；
貝貝南瓜乙個；
胡蘿蔔一根；
土豆-適量；
玉公尺一根；
小番茄-適量；
大蒜-適量；
洋蔥一顆；
歐芹-適量；
黑胡椒-適量；
鹽；糖；
生抽；製作：
1.將時蔬切塊，用橄欖油、歐芹、黑胡椒、鹽、糖、生抽拌勻；
2.三文魚洗淨，用黃油歐芹、黑胡椒、檸檬汁、洋蔥碎、鹽拌勻；
3.放入烤箱200度預熱五分鐘；
4.將醃製好的時蔬鋪底，三文魚放置烤盤中間，烤製30分鐘。
Tips：建議可以先烤時蔬十分鐘後再放入三文魚烤20分鐘，這樣烤出來的土豆南瓜會更加軟糯～～最近買了烤箱簡直太愛了，啥都想放進去烤一烤。
5樓：愛吃酸梅的獅子
一、烤通心粉
我是將通心粉煮八成熟後，放在烤盤裡，炒一鍋醬料，有洋蔥、蒜蓉、番茄和忌廉，炒熟後，倒入通心粉中，蓋上錫紙，放入烤箱中烤乙個小時，取出，撒上乳酪絲，再烤10分鐘就好了。色澤金黃，香氣撲鼻。
二、烤臘肉
普通的臘肉使用火慢慢烤，而我喜歡用烤箱慢慢烤，將醃製三天以上的臘肉，在77度的烤箱中烤10個小時，中途經常翻動。烤出來的臘肉，沒有油煙，也不焦黃。吃起來味道也不錯。
三、烤雞
烤雞不一定要用專用的爐子，烤箱也可以烤出漂亮的顏色。雞肉需要提前醃製好，烤的時間需要根據雞肉的重量進行計算(一般來說，按照每一磅的烤製時間是15分鐘)。先將烤爐預熱到180度，再將雞用箔紙覆蓋放入烤箱內開始烘烤，離烤好前15分鐘，揭開錫紙，涮上蜂蜜水，再烤到雞肉表皮焦黃色即可。
四、烤南瓜
烤南瓜的目的是不讓南瓜中含有過多的水分，烤出來的南瓜，吃起來比較甜。做成南瓜泥，也不用加入太多的公尺粉，就可以做出營養可口的南瓜糯公尺餅。
五、烤豬排
豬排的做法非常多，我喜歡用烤的方法，這樣減少油的用量，而且豬排外感焦香，肉內多汁。
六、烤雞排
這是小雞腿的逆天做法。小雞腿去骨以後，用刀拍鬆，在肉的一面撒上調味粉，刷上油，用烤箱烤，然後翻面再烤，直到兩面金紅色。
七、烤雞大腿
雞大腿如果烤不好，非常難吃。因為肉質較厚的地方不能入味。將雞大腿切出刀口，撒上鹽醃製後，放在裝有香料蔬菜的烤盤中，淋上檸檬汁、撒上香草和胡椒粉。
烤箱200度烤40分鐘，雞腿表面微黃時在雞腿表面刷上蜂蜜水，公升高溫度至220度烤20分鐘，直到雞腿表皮金紅色就可以關火，烤盤在烤箱內放置15分鐘再取出。
八、烤扇貝肉
將扇貝肉洗淨後，放在鋪有香草、辣椒的烤盤中，將食用油、生抽、老抽、糖、料酒、黑胡椒等調均勻後刷在每乙個扇貝肉上。220度烤15分鐘。取出烤盤，可以將扇貝裝盤。
九、烤火雞
十、烤南瓜土豆蔬菜
將南瓜、土豆、辣椒、青豆等放入烤盤中，撒上鹽、胡椒和橄欖油，放入預熱200度的烤箱中烤約45分鐘。直到土豆完全成熟，南瓜軟爛。
十
一、烤黑蒜牡蠣
這道烤菜是非常逆天的。首先黑蒜不常見，其次，牡蠣和黑蒜搭配在一起是否好吃?方法倒是不難，把牡蠣放在蔬菜上，撒上紅椒粒，放上黑蒜粒，最後在牡蠣上淋上醬汁(由迷迭香、歐芹碎、鹽、胡椒、橄欖油調成的)。
烤箱預熱至200℃，烤25分鐘。
6樓：紅薯愛地瓜
可以嘗試一下烤紅薯，用烤箱烤紅薯的方法：烤箱180度預熱，將紅薯撈出擦乾在烤盤上擺放均勻。將烤盤放入烤箱中上層，上下火180度，烤３0－４０分鐘。
具體時間和火候可以根據紅薯的大小以及烤箱使用情況的不同做出相應的調節。期間可以將紅薯翻個面，烤至用筷子一碰整個紅薯都變軟了即可。
7樓：鄒漠然
蒜蓉烤生蠔呀，真的很好吃，獲得家人的好評，端出來瞬間秒光那種，而且做起來也簡單。
前段時間老公生日，買了十斤生蠔，有四十只，一半用來清蒸，一半用來烤蒜蓉生蠔。
清蒸就非常簡單了，生蠔洗乾淨，不用吧殼撬開，蒸鍋裡防水，然後水燒開後再蒸三分鐘就可以出鍋了，調好料汁就可以吃啦。
蒜蓉烤生蠔也很簡單，生蠔洗乾淨，把一半的殼撬開，放入烤盤內，這時候把家用烤箱調好溫度先預熱。然後鍋裡熱油，把蒜蓉，辣椒，辣椒油，生抽，倒入鍋內，炒出香味，再用勺子把炒好的蒜蓉料汁平鋪子在生蠔上，就可以進烤箱了，我用的是上下管150的溫度，大概烤十五分鐘就可以了，是不是很簡單，而且非常香呢，個人比較喜歡吃烤的生蠔。
8樓：管飯App
這是一款非常簡單又好上手的烤雞翅，方法簡單，適合初學者。
食材；雞翅一大勺、醬油一大勺、蠔油少許（我用了不到3g）、鹽一小勺、黃酒少許、花椒少許黑胡椒切成蔥末、大蔥兩三瓣大蒜切成蒜末、大蒜一勺、白糖一勺、蜂蜜適量
1. 將所有的調料調勻，放入雞翅（雞翅可以滑兩刀幫助入味），醃製乙個小時以上，或者放在冰箱的冷藏櫃裡醃製過夜也可以。
2. 烤盤裡鋪上烘培用的油紙或者鋁箔紙，這裡我用的是翅根，比較小，所以用的油紙。
3. 把醃製好的雞翅放在烤盤裡
4. 放入烤箱，上下同時加熱，烤箱不用預熱，一般200℃，烤20-25分鐘就可以了。不過我用的烤箱溫度有點偏高，所以我用的是190℃，烤25分鐘，正正好好。
5. 烤至一半的時候，拿出雞翅，再刷上一層淹料。
6. 繼續放回烤箱烤，直至烤熟
7. 香噴噴的烤翅出爐了！簡單又好吃哦！
這個配方也可以烤翅根。可以根據個人喜好再加入辣椒粉，會更好吃。黃酒可以用白酒或者料酒之類的代替。白糖換成紅糖口味也很好吃。雞精可放可不放，但是鹽不建議多放哦。
管飯美食_菜譜_菜譜大全_精選美食社群
9樓：白糖
我媽買的大魚，太大了。我爸把魚給片了，剩下的魚頭跟魚肉熬了湯，很鮮！
料酒、白醋、鹽、蔥、姜、耗油<br>家裡有啥放啥，看著放就行
保鮮膜包好
放冰箱<br>（不放也行，不過最近天有點熱了）
加鹽加鹽、加糖
上面放魚<br>左下是土豆，右下是金針菇
拿出來以後都放在一起，因為家裡沒有錫紙盒，也沒有烤箱適用的烤盤，所以我發現了錫紙是個好東西，怎麼整都能立起來
拿出來以後的烤魚
以上最好吃的是土豆！哈哈哈，沒想到我推薦的是土豆吧(ω)hiahiahia
分割線來一下
10樓：AcFun彈幕視訊網
意料之外的長假，造就了一大批中華小廚神。
當初一時興起買來的烤箱也終於從雜物間搬出，得以重見天日。
手工涼皮、電飯煲蛋糕、炸油條、蒸花式饅頭……
今天，A站up主冷食社小財迷搬出壓箱底的手藝，教大家一道只需烤箱就能輕鬆get的逆天美食。
俗話說，大碗喝酒，大口吃肉。
有什麼能比外焦裡嫩的烤羊腿更吸引人呢？
孜然、辣椒的獨特香味撲鼻而來，
焦脆的外皮、鮮嫩的肉質，隨著咀嚼在味蕾裡蠕動……
狠狠地咬一大口，有種忘乎所以的滿足感。
畢竟，這世界上沒有什麼煩惱是一頓美食解決不了的，如果有，那就再來一次！
食物誘人、製作也超級簡單，只需要醃製和烤兩個步驟即可，趕快學起來！
食材準備：
整隻羊腿、芹菜1根、大蔥1根、洋蔥半個、老薑2塊、孜然粒1勺、迭迭香1勺、花椒2勺、鹽2勺、料酒2勺、大蒜3個、橄欖油適量、生抽2勺、白砂糖1勺、辣椒麵適量、孜然粉適量。
製作步驟：
一、將羊排清洗乾淨後在正面劃幾刀，並在其背面戳些小孔。放入切好的芹菜、大蔥、洋蔥、薑片、迭迭香、孜然、花椒醃製，加入食用鹽、料酒，將調料攪拌裹在羊腿表面，醃製2個小時以上。
二、取出烤盤，將烤箱調整至210度預熱5分鐘。隨後，醃料墊底，在羊排上均勻塗抹橄欖油，放入烤箱，溫度210度，烤製20分鐘。
三、將蒜切成蒜泥，倒入橄欖油中，放入生抽、白砂糖，攪拌後塗在羊排上，開始第二次烤製，溫度210度，時長30分鐘。
四、第三次烤製時，將錫紙和醃料換掉，撒上孜然粉和辣椒麵。同樣210度烤30分鐘。
一醃一烤之後，肥美誘人的烤羊排就做好了~
用刀輕輕一劃，羊油立即滲出，外焦裡嫩，加上蘸料，放進嘴裡，再唆一口手指……
簡直是人間美味！
整隻大羊腿放進烤箱，原來外焦裡嫩的羊腿是這樣烤的！
烤箱小白，有什麼美食可以烤箱做出來的？
奶兔 秒殺燒烤攤 第一步 錫紙刷油擺盤 第二步 食物刷油刷配料 第三步 放入烤箱溫度180度25分鐘 調製燒烤醬 生抽三勺 蠔油一勺 花椒油一勺 食用油兩勺 雞精一小勺 味精一小勺 十三香 小勺 白胡椒 小勺 蒜末一勺 白糖一小勺 芝麻 勺 油辣椒 勺 肉類開花刀的開花刀，用料酒抓勻去腥 烤盤包錫箔...
只用雞蛋可以做出哪些好吃的
雲小新 雞蛋肉捲 材料肉餡，幹香菇，蔥薑，胡蘿蔔，鹽，糖，香油，蛋，澱粉，水 做法1.胡蘿蔔切小丁，幹香菇用水泡軟之後，也切成小丁，蔥薑切末，全部放進肉餡裡攪拌上勁，然後調入適量鹽 糖，和一點香油，再充分攪拌，這樣肉餡就準備好了。2.然後是蛋皮，先把蛋液充分攪拌，然後稍微放些鹽調味，不用太多。3.然...
只用電飯鍋和微波爐可以做出哪些好吃的飯菜？
唐糖 看大家推薦了那麼多菜，我來點特別的吧，大家肯定沒見過。經常看韓劇的朋友都會注意到南韓的男女老少都愛去汗蒸館 也就是桑拿 在裡面可以泡澡 汗蒸 睡覺 看韓劇 吃東西。其中總會有很萌的乙個情節，那就是裡面的歐巴會在腦袋上敲雞蛋吃。不要小看這個雞蛋哦，有一段時間我就在琢磨，這個雞蛋又不像一般白煮雞蛋...