1樓：鹽選推薦
對強調「第三空間」的咖啡館來說，門店的設計有多重要自不必說，但如何才能突出自己獨有的風格呢？
這裡我們搜尋了四個從不同角度考慮咖啡館設計的案例，那些隱藏在其設計背後的主張和策略也很值得關注。
玩轉「空間」風格的 Coffee Craft
在 Coffee Craft 將近 400 平方公尺的建築空間裡，設有四個功能區，分別是吧檯區、座位區、會議室區和後勤區。
吧檯區和座位區之間設定了八扇定製的大門，雖然重達 200 公斤，但只需一根手指就能推動。
▲ 通過幾扇大門做出區隔
然後，這八扇大門和店內的兩組隔簾可以通過開啟與關閉實現五種分隔方式，以適應不同活動的要求，在有限的空間內起到靈活控制風格的作用。
結構之外，店內很多細節的裝飾也包含設計師的心思。比如吧檯區的吊頂致敬了 Archigram（建築電信派）裡的重要作品《即時城市》（Instant City），造型像是裡面的飛艇。這種體現店主和設計師品位及趣味的小心思，也可以快速幫助消費者更好地理解門店。
▲ 吧檯吊頂
▲ 作品《即時城市》
如今的國內咖啡館，雖然已經有越來越多的人關注起了「設計感」，但真正願意花成本大力打造它的卻並不多。
所以從另乙個角度來說，這種設計上的投入也會成為讓自己的咖啡館被人們記住的乙個捷徑。
2樓：智啡工作室
開咖啡店是乙個長遠且富有挑戰的事業，需要投資人有相應的能力和決心，同時，也需要對咖啡市場有所了解，尤其要對自己的競爭者有足夠的認識，所謂知己知彼方能百戰百勝，那麼，下面呆貓咖啡就介紹一下開咖啡店前應該如何知己與知彼。
一、知己：為自己開咖啡店的能力評分
1.開店資金：
開咖啡店的資金是否足夠這是首要的前提，否則一切都將是幻想。開咖啡店需要準備多少錢？這筆資金的條目大概包括：
店鋪租金、裝修設計費，還有全部的咖啡用品和物料，當然還有開咖啡店的營銷廣告費用、員工工資和其他花銷等。總之，開咖啡店的過程中所有的改、動、增都需要花費，店主要依據自身條件和開店檔次預估開店資金。如果是非加盟店還需要考慮企劃設計方面的支出，比如店名、logo設計、品牌策劃、名片等。
2.個性品質：
開咖啡店前，投資者要對自己的心理有個評估，是不是夠堅定，有沒有決心與信心，是否有經受困難挫折的毅力，不怕苦不怕累，可以不畏懼困難堅持開店，找尋解決困難的方式方法。因為只有經受得住開咖啡店前期（約幾個月）的磨礪，咖啡店才能真正步入正軌，建立起正確又穩定的運營方式，和輕鬆的工作流程，未來在運營中尋找創新，在挑戰中堅持和堅信，才能開創更偉大的成功。
3.體能資本：
開咖啡店需要精力，所以對創業者的身體情況也有所要求，開店很辛苦，需要經常走動、長時間站立，還要能夠承受每天10多個小時長時間的營業，因此有充足的體力也是開店的資本，諸如物料採購、整理擺置、清洗、上咖啡等，後期咖啡店運營穩定後，快速大量的營業狀態更需要經營者有很好的體能。
4.全年無休：
開咖啡店不比上班族，一旦選擇這項事業就要真正接受每月一兩天，甚至全年無休的操勞狀態，從開始籌畫開咖啡店起，到開店前準備，開業典禮，開業前期，初期和後期運營等都是比較辛苦，投資者要做好每天忙碌10多個小時的心理準備。
二、知彼：熟悉競爭對手，立足本分
常言道：競爭對手是最好的老師，面對競爭對手要懂得如何在競爭的挑戰下提公升自己，對比其咖啡店的咖啡品質、服務水平和工作效率，調整好自己的抗壓能力，作好接受挑戰的準備，完善自身的經營體制和策略。
一般來講，你的咖啡店周邊出現相似的咖啡店越多，會造成營業額下降的情況越高。如果碰到大型的咖啡店，小型的咖啡店很可能會被快速打敗，因為從空間、氣派、格調等方面確實不及競爭對手，但是不要盲目地攀比面積、裝修或財力，只要你堅守特色、保障品質，重視細節，保持衛生和清新的環境，開小型咖啡店也能具備無可抵擋的魅力！
3樓：Rainie
如果只是裝修，那麼在浮華也是蒼白！在這裡，Rainie 提出乙個新角度--咖啡館的主題！是的，如果你是乙個主題咖啡館，就會產生至少以下兩個益處：
1，聚集和你有共同態度的咖啡愛好者；2，讓人過目不忘，耳目一新！
語言是蒼白的，實際栗子才是有力的！上乾貨。
比如，Rainie 喜歡的自行車主題的咖啡館。你需要先講乙個故事，我來拋磚引玉吧：
更多的自行車咖啡主題的故事藏在世界各地的自行車咖啡館裡，Rainie幫你把一把有趣的案例。先從北京開始吧：
clark店主兩人是對方的初戀，相戀八年，單車承載著他們的青澀初戀時光。愛咖啡、愛自行車的他們自然而然的開了間cafe clark咖啡館，店門口經常擺放著一輛復古的紅色自行車是他們愛的見證。
故事夠動人吧？！
愛自行車，愛咖啡， Mike Salvatore與愛妻Melissa在芝加哥開了這家自行車咖啡店。
這是一家中規中矩的店，但掩不住撲面而來的簡約風格！大愛！
你可以去喝杯咖啡，也可以去修修自行車，還能遇見和你一樣都愛自行車的人，這主意簡直是太棒了！
自行車是乙個很有時間感的物件，在中國幾代人心中，永久或許可以說是自行車的代名詞。
永久跟幾代人的青春和歲月相關。店裡的永久自行車把時光凝聚在那裡，成為永恆。
為了頭上的天空更乾淨，你最好騎單車去哦，不論是買咖啡還是蛋糕都能打折呢。（多棒的營銷手段）
從銷售模式到風格形態，我覺得這家店都是棒棒搭！
明治神宮前區域的 RATIO&C 概念店最初只是Bridgestone公司乙個 showroom。改造後脫胎換骨。
自行車迷們最愛來喝咖啡，因為這家店鋪支架和配件應有盡有，從配色到功能都很齊全。你甚至可以自己過來組裝一架車，也可以帶愛車來增加一兩個需要的配件，或者買些騎車人所需要的裝備。彩虹色的裝備，你會心動嗎？
這是買六杯送一杯的咖啡優惠卡，cool！值得收藏
整個屋子就好像屬於乙個少年，偏執而狂熱，不管是什麼，反正都自行車有關。
而這家店晚上也火的不要不要的！你晚上會出來玩耍+喝咖啡嗎？
真實結果就是：沒有什麼是不可能的！就看你怎麼幹！
Rainie覺得這家店最叛逆！生意也最好！看來越作越火是個真理！
-----嗨！終於等到你來，耐心看完，留個痕跡吧：）
4樓：小ku
遊遊蕩蕩，去過不少咖啡館，分享一下漫咖啡的設計吧，在經營和設計方面有自己的獨特風格。
最後上圖……
場景週六下午，車水馬龍的天河北，透過透明的落地玻璃，可見漫咖啡內三三兩兩的家庭圍桌而坐或悠閒地聊天、或喝著飲品吃著鬆餅。這在星巴克少見，在太平洋咖啡和COSTA同樣少見。
定位此前，辛子相在京經營著一家叫「愛江山」的南韓餐廳。之所以轉型開咖啡店，辛子相稱要追溯到出差上海在上島咖啡的一次經歷。「上島咖啡可提供寬敞的卡座，客人可在裡邊打牌、玩遊戲等」，這讓辛子相頗有感觸：
咖啡店不一定要像星巴克、COSTA那樣打小資牌。
目前咖啡市場每年以18%-20%的速度擴容，有著敏銳商業嗅覺的辛子相發現，市場不缺好咖啡，但缺可讓消費者坐下來慢慢聊天的咖啡店。意識到這個機會點後，辛子相用兩年考察各種各樣的咖啡廳，最終將格調定在自然和浪漫上。
空間設計為強調自然的感覺，辛子相將樹「移」到了咖啡店裡，甚至連牆面都大膽地用紅磚作裝飾，簡潔的摺疊木椅，高靠背法式單人沙發，美國西部風格軟椅，高腳原木酒吧凳，這種看似「混搭」的風格在辛子相看來都是為「自然」而有意為之。
漫咖啡在製造著自己的「不同」。與星巴克等咖啡連鎖點單後要站著等不同，他們會給提供乙隻小熊，消費者只需坐下把完一會小熊坐等食物送上。另外辛子相還將「廚房」移到了門內，在門店現做鬆餅、三明治，這在其他咖啡店並不多見。
從事餐飲業多年的辛子相深知：消費者對新鮮食物的喜好要高於工廠標準化生產好的食物。
這樣風格的咖啡店很少，部分門店一度炙手可熱到需要排隊等位。「保證食物的高質量是最基礎的，我們核心的競爭力在於能給消費者提供乙個他們想要的舒適環境。」辛子相表示。
5樓：Michael Won
1.選址，L和M型拐角落地窗是最佳選擇，超像東南。
2.風格和定位，根據成本預算，可以有很多種選擇，不行就交給專業人士。
3.吧檯區域精打細算，所有裝置的面積計算，功率也影響裝修位置，你需要從開始就有乙份所有裝置的詳細資料。
4.顧客區域，就是乙個字「光」。光要有層次感，要傳遞給顧客你店的風格，是溫馨還是昏暗等。
5.盈利為先，放棄掉你的那些小情調的思路吧。否則你損失的不止是金錢，還是激情
6樓：
1，咖啡館的重要性真正原因是我們在家無法喝最新鮮的咖啡。咖啡豆新鮮程度降低意味著什麼大家都知道的。
2，因為1所以世界上很多小的咖啡館都很熱門，參考蘋果姐姐答案。咖啡館椅子舒服並沒有那麼重要。上海就是永康路那家大家應該都知道吧...
椅子桌子無敵座位無敵不舒服...但人家就是咖啡好咖啡好！
3，要裝修先選好位址，然後找乙個對咖啡館設計有經驗的設計師。一般逼格高的設計師自己都是咖啡館中毒者。不要以為自己熱愛設計就TM可以省略設計費，請尊重設計師的勞動，並把自己的核心競爭專注在咖啡和食物上。
咖啡館食物跟服裝一樣也有流行趨勢呢...
4，如果你本身是設計師，辣嘛請記得除了裝修外，咖啡和食物都還是首位重要。
5，國內設計師開的咖啡館幾乎都不注重咖啡和食物。槽點太多，此處省略1萬字。
7樓：黃康
作為乙個從事設計行業的人員，個人認為咖啡店裝修要注意幾點：
1.咖啡店各種冷櫃，咖啡機，烤箱，華夫餅機，水池等裝置的電源功率，上下水，淨水軟水的位置必須提前考慮，大電器全部單走空開，電源一次性接通不留拖線板。
2.做乙個有特色的店，有自己風格的店面裝修遠遠比跟大流更能實現商業價值，一味的聽設計人員按照常規設計法只會給顧客留下just so so 的感覺。一些自己的手作，還有靠枕，桌布，杯墊，選單，自己用心去選。
3.不管空間大小，給你的咖啡店設計一些比較安靜，相對私密的小空間可以給客人一些安全感，至於怎麼實現，空間大，可以做分割，空間小，用燈光營造。
4.用心做好每一杯咖啡。
有哪些優秀的咖啡館設計？
然度之間 陳洋 巴爾扎克曾說 如果我不在家，那麼我就在咖啡館。如果我不在咖啡館，那麼就是在去咖啡館的路上 咖啡館究竟有什麼吸引人的地方？咖啡店不僅是休息放鬆的場所 甚至消磨週末午後時光去的地方 更是觀察了解乙個地區的生活文化的場所 你可以在這個地方快速了解當地的生活 與傳統咖啡館偏愛 沉穩的深色基調...
倫敦有哪些值得推薦的咖啡館？
要喝養樂多 Patisserie valerie蛋糕好吃Paul 1882 monmouth不覺得人太多嗎？並不覺得他家的咖啡有多驚豔。 Baoandmaki Monmouth coffee comany 一家在borough market 一家在Covent garden 不過倫敦好的咖啡館真的太...
咖啡館的選址要考慮哪些方面
貝貝 雖然我從事的是美容行業，開的也是美容院 但在選址上也做過一定的調查研究，並定製出了乙個選址模型個人認為這個模型不僅適用於美容院，許多等價要素替代一下，就能適用於乙個不同的行業 有需要可以來諮詢我哦 智啡工作室 開咖啡店選址問題是乙個永恆的話題，不管是咖啡店行業，餐飲 零售等等實體店在開店前期都...