餐飲小吃店鋪如何選址?

時間 2021-05-05 20:00:47

1樓:秦經武

故事:晉朝時,有一位大學問家,名叫郭象,字子玄。

他在年輕的時候,已經是乙個很有才學的人。尤其是他對於日常生活中所接觸的一些現象,都能留心觀察,然後再冷靜地去思考其中的道理。因此,他的知識十分淵博,對於事情也常常能有獨到的見解。

後來,他又潛心研究老子和莊子的學說,並且對他們的學說有深刻的理解。

過了些年,朝廷一再派人來請他。他實在推辭不掉,只得答應了,到朝中做了黃門待郎。到了京城,由於他的知識很豐富,所以無論對什麼事情都能說得頭頭是道,再加上他的口才很好,又非常喜歡發表自己的見解,因此每當人們聽他談論時,都覺得津津有味。

當時有一位太尉王衍,十分欣賞郭象的口才,他常常在別人面前讚揚郭象說:「聽郭象說話,就好象一條倒懸起來的河流,滔滔不絕地往下灌注,永遠沒有枯竭的時候。」郭象的辯才,由此可知。

晉代文學家左思,小時候是個非常頑皮、不愛讀書的孩子。父親經常為這事發脾氣,可是小左思仍然淘氣得很,不肯好好學習。

有一天,左思的父親與朋友們聊天,朋友們羨慕他有個聰明可愛的兒子。左思的父親嘆口氣說:「快別提他了,小兒左思的學習,還不如我小時候,看來沒有多大的出息了。

」說著,臉上流露出失望的神色。這一切都被小左思看到聽到了,他非常難過,覺得自己不好好念書確實很沒出息。於是,暗暗下定決心,一定要刻苦學習。

日復一日,年復一年,左思漸漸長大了,由於他堅持不懈地發奮讀書,終於成為一位學識淵博的人,文章也寫得非常好。他用一年的時間寫成了《齊都賦》,顯示出他在文學方面的才華,為他成為傑出的文學家奠定了基礎。這以後他又計畫以三國時魏、蜀、吳首都的風土、人情、物產為內容,撰寫《三都賦》。

為了在內容、結構、語言諸方面都達到一定水平,他潛心研究,精心撰寫,廢寢忘食,用了整整十年,文學巨著《三都賦》終於寫成了。

《三都賦》受到諒也評,人們把它和漢代文學傑作《兩都賦》相比。由於當時還沒有發明印刷術,喜愛《三都賦》的人只能爭相抄閱,因為抄寫的人太多,京城洛陽的紙張供不應求,一時間全城紙價大幅度上公升。春秋時代,楚國有乙個商人,專門賣珠寶的,有一次他到齊國去兜售珠寶,為了生意好,珠寶暢銷起見,特地用名貴的木料,造成許多小盒子,把盒子雕刻裝飾得非常精緻美觀,使盒子會發出一種香味,然後把珠寶裝在盒子裡面。

有乙個鄭中國人,看見裝寶珠的盒子既精緻又美觀,問明了價錢後,就買了乙個,開啟盒子,把裡面的寶物拿出來,退還給珠寶商。

2樓:

主要就是調查調查周邊的乙個人員流動情況,以及這個地方的人員s收入消費情況,可以找一下專業的諮詢公司來做,之前我們公司找的就是一家叫什麼上書房資訊諮詢的公司來做的,效果很好,現在的乙個收益也不錯,你可以上網搜一下他們公司的乙個案例介紹

3樓:品滷味憶三國

店鋪位址的選擇也要根據店鋪所做的產品定位,如果做的小吃型別是滷菜熟食,因為滷菜消費物件多是家庭人士或是在外的建築工人等,這樣的小吃店多位於菜市場附近、小區門口、商超出入口、建築開發重點區域等地

4樓:貝貝

雖然我從事的是美容行業,個人開的也是美容院但在選址上絕對不會馬虎,也做過一定的調查研究,並定製出了乙個選址模型個人認為這個模型不僅適用於美容院,許多等價要素替代一下,就能適用於乙個不同的行業

有需要可以來諮詢我哦

5樓:歡樂雪

可選的有太多了。

華夏上下五千年,積累的美食數不勝數,當然你要投資餐飲,也不是隨便抓的。

首要要考察好當地的飲食習慣,消費能力,消費習慣。

第二要考察好你準備做的產品,面對的消費者年齡段,這樣才能定下來店面的選址區域

第三根據地段位置,進行產品定位,做的具體種類,價位等

第四就是裝修了,現在人消費都要求高檔次,低消費,所以在不差錢的前提下,盡可能裝修的好點

第五就是產品試驗試做,只有技術成熟了之後,才能正式開業,要做到每次做出來的產品口味都一樣。

第六就是要把宣傳服務這些做好,經驗都是慢慢的積累,可以結合多家之長。

6樓:丟丟

如果您預算足夠的話可以選擇成熟商圈的門面,但單價貴一些,如果預算不太足,又想穩一點不如選擇社群底商,消費人群穩定,盡量不要選擇新盤的集中商業體,除非是位置好的地段

7樓:髮型不能亂

首先你的餐飲小吃針對哪方面的消費群體

其次挨著步行街美食街這個租金可能會稍微貴一些,考慮自身的餐飲成本,能不能撐起店面租金以及其他開支,

再者引接開張如何宣傳這個是重點

8樓:胡氏老財豆腐腦

可以從這三方面考慮:

1、線下選址

網上有詳細的選址方法,可以大約估出乙個數值,當然懶散和懷疑自己而不去做的人,只能花錢請人來做了。選址最忌諱的就是想當然、自以為,而不實事求是、實地考察。只要認認真真的把每一項都分析分析,總能把該地大致的情況摸清楚。

2、線上選址

現在網上的大資料很多都是開放的,各種指數、各種熱力圖,各種各樣的資料報告,應有盡有。完全可以結合網上的資料,進行分析,能大致對該地段的情況做非常大的補充。

3、能對接到的資源

現在到了抱團取暖的時代,過去那種單打獨鬥、各自為戰的時代已經過去了。不管是乙個人、乙個店、乙個企業,都需要對接各種各樣的資源。共同成長、共同盈利。

9樓:大元元

你做的餐飲業態,經營的品類,目標群體,客單價。這些因素決定你的選址方向。

如果是較低客單價的快餐

另外考慮你餐廳的定位

商場B1、美食城、商圈(步行街)、CBD中心、交通樞紐、社群、旅遊景區、產業園等祝成功

10樓:劉羽西

沒有絕對意義的好位址,只有適合自己的位址

主要是衡量坪效

門店選址要考慮使用者定位,不同的定位對應不同的商圈。(辦公型,學校型,車站型等等)

所以需要做調查,了解產品是否適合該片區,周圍是否有競爭重合租金成本交通優勢等因素。

例如,沙拉密語的第一家店,是和健身房談好了合作,在裡面做了乙個小餐吧,一方面可以照顧到健身人群的健康餐需求,並將這些使用者打造成超級使用者建立品牌認知和口碑,另一方面,合作後的租金免掉了,純粹品牌合作,利益共享,將重資產轉移成了輕資產,為品牌後期發展積累了一定原始資本和人脈。

如果自身不了解,建議尋求專業的選址開發人員協助。

11樓:餐飲章程

對於初次創業的創業者來說,專案的選擇很重要,而一旦選定餐飲專案,接下來最重要的便是店面店址的選擇了。一般來說,選擇好的位址,生意也就成功了一半。

做餐飲小吃開店做生意,客流是最重要的,所有很多開店的創業者都會把首要目標選址在客流集中的地方,比如商業中心,超市中心,寫字樓周邊,但是在這些地方又如何選到最對的店址呢,那就是客流中心店址選在離中心越近的地方越好,這更有利於滿足消費者需求!

第一就是看商業氛圍,選擇商業活動頻度高的地方。在鬧市區,商業活動極為頻繁,把小吃店設在這樣的地區小吃店營業額必然高。相反,如果在非鬧市區,在一些冷僻的街道開店,人跡罕至,營業額就很難提高。

第二就是看周圍人口密度,選擇人群多,密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是適宜設定小吃店的地方。如果小吃店能夠設在這樣的地方,致力於滿足人們的需要,那就會有做不完的生意。

而且,由於在這樣的地方,顧客的需求比較穩定,銷售額不會驟起驟落,可以保證小吃店的穩定收人。

第三就是看店面周邊的客流量,選擇客流量多的地方。因為小吃店在客流量最多的地區,受客流量和通行速度影響最大。可使多數人就近買到所需的小吃。

第四就是看店鋪周邊交通,選擇交通便利的地方。旅客上車、下車最多的車站,或者在幾個主要車站的附近。可以在顧客步行不超過20分鐘的路程內的街道設店。

第五就是看人群走向,選擇靠近人們聚集的場所。如劇院、電影院、公園,學校等場所附近,或者大工廠、機關附近。

再就是看周圍餐飲聚集情況,選擇小吃店匯集的地方。小吃店若能集中在某乙個地段或街區,則更能招攬顧客。因為經營的種類繁多,顧客在這裡可以有更多的機會進行比較和選擇,隨之而來你的機會也會增加。

比如美食一條街,就是很好的選擇。

12樓:BlackTeasss

主演看你做什么小吃,適合什麼人群,就在該人群流動量大的地方開,門面越大越好,哪怕長10公尺,寬2公尺。其次是考察周圍有沒有同行競爭,特別是大品牌

13樓:互聯新時代

都別扯了,發的多就專業嗎?

首先對你的產品毛利做個計算吧,

然看把自己店租的承受範圍做出來,左右多大的距離;

再去店而當地了解,不只看我多人少;

多留意客流的停留和購買,,,,,還有很多更細節的,但針對你的情況,這些回答應該夠你用了,太多了嚼不爛,反而沒有好處的。

14樓:

策略方法什麼的其他答案講了很多。作為從業者我講乙個潛在的黑洞。

家屬家族開桂林公尺粉店10年有餘,生意遍布北上廣深及武漢等內地城市。不是連鎖的那種,就是堂哥帶表弟,出徒了攢夠錢了去自己開店的方式。

在新店選址方面,我們會格外的就是,乙個門面,但凡在蘭州拉麵附近,不管位置多好,都要謹慎考慮。能不拿就不拿。

舉個最近的的事例,實際就發生在這幾天。

我家目前的某個店附近,有個菜飯骨頭湯,轉給了河南紅燒牛肉麵。還沒裝修完,就掛出了門面轉讓的告示。

轉讓的原因是老闆被20公尺之外的蘭州拉麵店給打了。他們是直接競爭關係。

就我們自己目前的店面,在租給我們之前也轉給了乙個河南紅燒牛肉麵,剛裝修完,被這個蘭州拉麵砸了。如出一轍。

類似的案例,親友們都多少有接觸過。(尤其是在魔都)

我們認為這是蘭州拉麵從業者打擊潛在競爭對手的一種慣用方式。

退一步說,即便你不是面食品類,不構成正面競爭,只要是餐飲,附近挨著蘭州拉麵,能開地起來,也是麻煩不斷。你用豬肉不對,有人在店裡喝酒也不對。反正只要你生意好,到時候你的存在就是過錯,不鬧地你死去活來才怪。

自行拿捏體會吧。

15樓:王昕德

做小吃當然是客流量大的地方啊!不過你要是考慮租金成本等問題也可以有別的選擇。前提是看你做的種類,如果你覺著你有特色,在你的城市獨一無二,考慮到成本等問題,地點稍微偏一點也沒關係!

(越深的巷子酒越香,現在很多人都有這個觀念!)

祝客似雲來,生意興隆!

餐飲創業者開小吃店選址技巧?

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