1樓：
好了，作為乙個吃貨。我覺得我會經常去吃一家店的主要原因有1.好吃（其中其實我覺得店面布置得有感覺也是一項，有感覺不是文藝逼，是指乾淨，至少工具什麼的不黑吧。。。）
2.有在其他店買不到或吃不到的味道。（手抓餅和丸子實在沒什麼特別的，更適合路邊攤賣。）
好了總結一下就是你賣的東西實在沒什麼特別，還不一定和湖建人的口味。重點是，你要去沒有競爭力的地方。在步行街邊上，可供選擇項一定不會少吧。
2樓：肖一一
香腸6元。。。不是有點貴，是很貴了好不好。成都建設路伊藤全是肉的烤腸都才賣3元。
如果你的味道沒有和其它人有壓倒性的優勢，賣這麼貴不是自己找死麼？
建議你賣兩種香腸，一種和周邊一樣，便宜的，定價比周圍的更便宜，用來打廣告和拉客流量，一種現在這種貴的，用來打出香腸很好吃的招牌。
要有幾個相對優勢的拳頭產品，周邊店鋪沒有的，好吃的，這個利潤可以高一些。其它和別人同質化競爭的產品就算是幫你賺房租和工人工資的，定價便宜，吸引流量。
剛開了一家小吃店，快撐不下去了，求支招？
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