怎樣籌備一桌高B格的年夜飯?

時間 2021-05-08 08:45:38

1樓:美的智慧型整合廚房

響應國家號召,春節期間不聚會,不參與聚餐;但是,春節如此團圓的節日,不能聚餐,但可以在家自己烹飪,與孩子/父母享受特殊時期的特殊年夜飯。

一席寓意滿桌的家宴菜,那是專屬於每家每戶的幸福積澱,更是對來年風調雨順的美好期冀。

年夜飯的選單裡,雞鴨魚肉那是少不了的,下面編者給大家推薦幾道美味又寓意滿滿的年夜飯菜式。

年夜飯第一道菜:豆腐鯽魚湯

中國傳統有年年有餘(魚)的說法,所以魚也是年夜飯必備的一道菜。鯽魚一整條,寓意連年有餘,有頭有尾的好意頭,配上清香的豆腐,讓菜式即鮮甜可口,又滿載寓意。

年夜飯第二道菜:紅燒肉

團圓紅燒肉,因為肉本身就代表著富裕,而紅燒肉則是寓意著來年紅紅火火,富裕十足。紅燒肉肥肉相間,加之入口即化的口感,能為年夜飯增添一抹期待。

年夜飯第三道菜:板栗烤雞

年夜一桌飯,自然少不了雞。雞和「吉」讀音相近,人們常常會借用雞來兆示來年「吉慶祥和」「大吉大利」。板栗的香味與雞在烤箱中互相融匯,雞的甜與板栗的香讓年夜飯的食慾大增。

年夜飯第四道成:清蒸鱸魚

與魚湯不同的是,「蒸魚」更多了一重蒸蒸日上,連年有餘的好意頭。新鮮的鱸魚,加之簡單的配料,躺在氤氳的蒸汽裡呼吸著,互相融匯著彼此的清甜。

年夜飯第六道菜:清炒四季豆

四季豆是很多人年夜飯首選的蔬菜,因為形狀似柱子,被賦予「平步青雲」「扶搖直上」「四季平安」的意思。在大快朵頤之後,吃一口清淡的青菜,能夠掃除魚肉之餘的油膩。

但是,如此多的菜式,每樣菜都是需要較長的烹飪時間,一頓年夜飯做下來,時間長是一回事,等到最後一道菜上完,第一道菜也已經涼了。

今天,編者要教大家乙個快速,簡單,便捷的方式,讓你30分鐘,就能輕鬆烹飪出一桌年夜佳餚。

美的新一代大風壓蒸汽洗整合灶Y36·悅廚,採用蒸/烤/煮/炒/風乾為一體的整合廚房體系。

紅燒肉/清蒸鱸魚可放置上層蒸箱,內建雙噴管直噴式環流蒸汽,可達130℃的高溫蒸汽,360°包裹食材,將食物的鮮甜與配料的清香在高溫下互相迸發其獨有的美味。

板栗烤雞可放置下層烤箱,專利熱風迴圈技術,3D熱風全方位包裹食材,加熱更均勻,食材更香甜。

關鍵是,上下蒸烤可同時進行,蒸/烤箱分離,如同兩位大廚同時開工,節約烹飪時間的同時,美食也能互相不串味。

蒸烤在進行的同時,檯面雙灶台還可同時煮/炒,左灶烹煮豆腐鯽魚湯,右灶清炒四季豆。4.5kW火力,精細慢煮與猛火爆炒皆可滿足。

煙機近至煙源,採用側吸下排式結構,同時結合20m/min的大吸力與700Pa的變頻大風壓,將烹飪油煙一吸而盡,烹飪無油煙煩惱。

30分鐘一到,五道菜全部做完,同時上桌不冷場。今年的年夜飯,滿桌熱氣,人間至味是團圓。

2樓:舉不動的栗子

看到這裡,大家是不是已經有些心動了呢,是不是腦海裡早就聯想了用智慧型炒菜機械人做菜的畫面?還在等什麼,趕緊把智慧型廚房智慧型家居產品帶回家,讓你家的廚房也新年換新顏,解放雙手給家人做一桌可口年夜飯吧。

怎樣做出一桌高大上的早餐?

柒月 這是乙個很適合記錄早餐的地方,雖然談不上高上大,但在知乎久了也沒回答問題,可能都不太適合我。今天強行回答一波,也想記錄早餐! 素清嬈 我就想問問以下的某些 美食答主 動不動來個早間大餐,來來來,早上八點半上班,只給你40分鐘趕路,30分鐘洗漱,不允許踩點到,你們都幾點起來做飯?科科 在歐洲時,...

和一桌陌生人吃飯怎樣避免尷尬?

人到人到中年 晚餐一大桌子人吃飯,主場是曾經的大領導和現在的小領導。哥幾個只有聆聽 微笑 點頭示意的份兒。個別小兄弟想搭話,想展示自己業務多麼精通,卻在一問一答後馬上陷入僵局。全場主要是神仙們一桌子的客套話,滿場的職場瑣事,尬聊與尬笑交替上演之間,尬吃完畢。飯後上車揮手道別,雙方才終於如釋重負。像剛...

坐第一桌遇到的那些事?

Angle chiu 我有一大學同學,身高186,瘦瘦高高,講話聽起來好像很有道理的樣子可能因為身高,再加上長得也還闊以,就稍稍關注了下,經常坐到第一排的學霸專區,而且還是最靠近老師的位置 從背面看,一副正襟危坐的樣子,在人群中有些顯眼,我一般喜歡坐最後面的位置,有一天,去晚了剛好坐在和他斜對著的位...