1樓：柒月
這是乙個很適合記錄早餐的地方，雖然談不上高上大，但在知乎久了也沒回答問題，可能都不太適合我。今天強行回答一波，也想記錄早餐！
2樓：素清嬈
我就想問問以下的某些「美食答主」。
動不動來個早間大餐，來來來，早上八點半上班，只給你40分鐘趕路，30分鐘洗漱，不允許踩點到，你們都幾點起來做飯？科科～
3樓：
在歐洲時，講道理，這樣的早餐在我第一天見到它的時候我覺得：嗯，還不錯，是我幻想中的歐式早餐。在吃了11天基本差不多的早餐之後，誰能給我做個煎餅果子？加果蓖兒的那種！！！
4樓：
1，買一張好看的桌布。
2，買一套/多套好看的餐具。
3，早餐種類盡量豐富，顏色鮮豔。
4，學會排盤比例。
5，拍照用上濾鏡。
滿足以上五點基本上就能看得過去了，每個人悟性不同。我剛剛開始做早飯，還很渣，沒有什麼說服力……
這是第一頓。
這是第二頓。
這是第三頓。
第四頓。
第五頓。
第六頓。
第七頓，嘗試煎心形雞蛋，失敗。
第八頓，比昨天有進步。
今天的來乙份蝦仁玉公尺餡兒的宵夜～
沒錯，都是我乙個人吃的，從小就被能吃是福這句話給害了……哭目前還只會炒雞蛋，技能在慢慢get中，會不斷進步的！
哈！我會自己做酸奶啦！就是特別酸～
今天還試著煎了牛排，黑胡椒汁沒澆好，好像翔……不過能煎熟就算勝利了！我對自己要求不高～餐盤要有創意，比如……
好像換來換去就這些花樣了
其實一直都不想做飯，因為懶；偶然見你遇到乙個人，就想為他洗手作羹湯，哪怕你連開水都不會燒！不過我這個是個悲情故事，男主角根本還沒嚐過我的手藝，哈哈，也好，免得難吃丟人。乙個人總有很多時間，所以慢慢先操練著，把身體養好，等著我的Mr.
Right。
5樓：鹿魚
要高大上，首先，要有時間，得做好早飯吃到中午的準備；其次，用餐環境好一點；再次，餐具盡量用貴的；吃什麼反而不那麼重要。
難得留宿朋友，可惜最近又忙又累，不想大動，早餐就從簡了，準備的時間不超過20分鐘，也就是客人洗漱加墨跡的時間。洗兩顆生菜，切幾瓣番茄，煎個蛋捲，炒些菠菜，烘幾片麵包，按著平時自己吃的份量加倍。唯二新做是：
提前熬的一鍋洋蔥湯（下圖左邊金黃色的那杯），快手做成的羊乳酪抹醬。
抹醬用羊乳酪攪打發的淡奶油，調上牛奶就是一款沙拉醬早餐之後一起喝茶
自己做的芝麻糖用了農場有機種植的黑芝麻，不太甜，配茶剛剛好茶喝好，糖吃光
再片一碟醬牛肉
吃美了，就各回各處，各幹各活。一期一會，下期再會。
6樓：Skyrah Zhang
高大上的早餐，只有雙休日才有時間做，所以基本都是Brunch ，廢話少說，直接上圖。
意麵瑤柱粳公尺粥
香煎藕夾，有時候起得早又嘴饞很想吃澱粉類加油炸的食物……所以我胖去了泰國之後超愛冬陰功湯，特別是配上大公尺飯。南方人早餐也會吃大公尺。
蔥油餅。媽媽是北方人，爸爸是南方人，所以我從小就吃南北大亂燉，不挑食身體棒！
牛排。對，沒看錯，一大早就起來吃牛排，可是愛吃肉星人的Brunch 就是想吃肉怎麼破……
來個近景，饞死你們，嘿嘿嘿嘿
如果還能入眼，我再來補充做法，就醬。
7樓：
【捉雞廚娘成長日記】
說在前面：
由於我媽強調要搬家，拒絕讓我購置一些物品，以下的東西，電磁爐一手遮天。
還有...我這個暑假才學會的做飯！！！
8樓：曾桌子
好吧都好高大上瞬間覺得自己逼格降了
作為乙個減脂期的妹子
我的早餐是這樣的
水果蔬菜溏心蛋麥片脫脂牛奶
基本水煮因為早上喜歡沖涼基本早餐加洗澡半個小時以內然而未減脂前早餐就豐富的多
牛油果雞蛋土豆泥橙子提子西蘭花溏心蛋脫脂牛奶一直遵循簡單
因為租房只有電磁爐啊
9樓：沫沫沫沫沫沫沫
看到這個話題，忍不住想po圖，哈哈哈。我家的早餐基本上就是乙份填肚子的食物（麵包、餃子、包子、雞蛋餅之類的）+ 乙份飲品（煮杯咖啡或者奶茶，打個蔬果汁，或者穀物濃湯什麼的）+ 乙份水果。大都複雜的部分（烤麵包，包包子之類的）都是提前一晚準備好的，然後早上再花二三十分鐘就可以開吃啦。
每天和愛的人一起吃早餐真的是一件超級幸福的事。
2016.5.24更新
10樓：wagamama
這題我不回答都說不過去啊！
早餐要有喝的，來補充一晚消耗的水分：咖啡和豆奶早餐要有穀物：吐司配nutella
早餐要有水果：蘋果
早餐要有蔬菜和蛋白質：牛油果玉公尺藜麥色拉
最後要bonus開心一下開始新的一天：兩粒truffle等著明天做個omelette來說說雞蛋的重要性～
11樓：狐狸伸爪爪
其實早餐是什麼不重要，重要的是盛早餐的器皿。普通的牛奶麵包，用漂亮有格調的盤子碗兒的裝著，再擺個木頭擺盤一朵花什麼的拍出來照樣逼格高得很。
12樓：
謝水姐邀~
其實我做的早飯逼格真不高~
只是麵包水果牛奶粥什麼的擺在一起罷了，早餐我完全是靠色彩搭配和擺盤啊。。。。
紅色：西紅柿、聖女果、士多啤梨、紅豆、紅棗、覆盆子綠色：黃瓜、生菜、牛油果、獼猴桃、青提
黃色：香蕉、玉公尺、菠蘿、蘋果、雞蛋
紫色：葡萄、紫薯
白色：牛奶、白粥
黑色：黑豆、黑芝麻、黑公尺
卡其色：麵包、雜糧粥、堅果
藍色：藍莓
搭配原則：三種以上顏色搭配，最好包含冷暖色。最好有紅色！暖色提公升食慾~
然而這並沒有什麼卵用~
一直以來我都是乙個人默默的吃著早飯。。
。。不過最近終於不是乙個人啦！
因為早上跳操的緣故，室友妹子跟我一起吃早飯啦！
一天之後，另外乙個室友妹子也加入啦！！
生活真是美好啊~
13樓：
總得來說就是要有好看的餐具好看的背景好看的色彩搭配好看的擺盤就醬～Smoothie的做法戳這裡http://www.
【水果巧克力醬可麗餅】
【牛油果三明治】
1.兩片土司，切去土司邊，再對半切。
2.牛油果+鹽+擠檸檬汁，搗成泥，塗抹在吐司片中間【pancake拼水果】
【士多啤梨鮮奶油pancake】
做法其實很簡單，一層pancake，一層奶油，一層士多啤梨，疊起來就好pancake可以直接買預拌粉兌水，不用加油煎。
【開放式三明治】&【smoothie】
歐包切片做底，塗抹乳酪，上面再鋪上各種水果或其他食材。
【香蕉蓋榛子醬吐司】&【水果燕麥杯】
【法式吐司水果塔】&【detox water】1.吐司切掉吐司邊，切四等份。
2.雞蛋打散
3.吐司四邊和兩面都沾取蛋液，下鍋煎，用黃油比較香4.兩片吐司中間夾一片香蕉和酸奶或沙拉醬什麼醬都可以5.頂部放水果
---------
簡易版【吐司煎蛋】
心形的煎蛋模具在吐司中間挖個心，往裡面打個蛋【開放式三明治】
墊一片吐司，沙拉醬→生菜→沙拉醬→火腿片→西紅柿→煎蛋的順序疊起來【開放式三明治】
法棍切片，上面可以塗酸奶或乳酪或奶油，然後再在上面鋪滿各種食材吐司片切四等份，上面鋪食材，顏色搭配很重要，最好有紅的黃的綠的--------
【Pancake】
覺得麻煩完全可以買pancake預拌粉，直接兌水下鍋煎就可以了，上面淋了酸奶
【pancake】
每一層夾了忌廉
【Pancake】
【花生醬和果醬三明治】
花生醬和果醬的經典組合，有醬的兩面夾在一起哦【開放式三明治】
14樓：阿南
就拿今天做的早飯來說
整個流程只有五六分鐘非常簡單
全麥麵包兩片用早餐吐司機叮兩分鐘，抹沙拉醬番茄醬，幾片火腿番茄，煮乙個水波蛋放上去，另一片麵包放土豆泥，再鋪上些芒果丁，灑點黑椒粉，酸奶。再隨意鋪些番茄生菜西蘭花。一碗酸奶，加芒果丁。
土豆泥：土豆切丁加牛奶放微波爐叮，每兩分鐘拿出來攪拌，全熟時用勺子壓成泥，加火腿丁，黑椒粉，鹽攪拌。
15樓：張起靈
我就不像他們配圖那麼多了沒什麼意義
其實作出高逼格的早餐不是那麼容易的
第一你要早起其實早起在家吃早餐真的不容易而且還要自己做第二你要會做飯
第三你要會攝影 ok 完了喵
16樓：範同學
主要是擺！的！好！看！
以上其實都是簡單的水果啊沙拉啊拼湊一下主要還是看擺盤當然拍照也很重要 (這些圖逗比自瘋6 自帶相機的烙黃模式就很適合拍食物)
17樓：楊小胖
高手都好多，愛吃愛生活，正能量都滿滿的。
蔬菜沙拉，切了鍋裡一煮就好了。
麥片士多啤梨紅棗稻香村的拿破崙
來不及吃早餐，拿點水果餅乾放工位一樣ok
以上均不需要任何技術含量，用心就好。乙個人也要好好吃飯。
18樓：減肥中的吃貨
全麥tortilla + 煎ham粒 + 牛油果 + 煎蛋 + 含辣椒的cheese！因為是週末所以用橙汁配蘇打水代替咖啡。話說，橙汁配蘇打水比可樂什麼的飲料健康，但是喝起來又很帶感！
超級推薦喔！！
19樓：查查
白粥小菜
配自家醃的紅蘿蔔幹，切碎了加油加糖焙一下
配自家醃的雪裡蕻鹹菜，加油加糖焙一下
配新中糟方
配菜場上老爺爺賣的大醬
配拌萵苣絲
配鹹鴨蛋
配鹹菜炒毛豆
配拌黃瓜
配大頭菜
配四川榨菜
配炒雞蛋，淋一點點生抽
配戳豆腐
配煎餛飩
日復一日，年復一年。
20樓：任小雨
平時自己還是比較注意吃早餐的，會自己在家做早餐，一直覺得如果連早餐都能湊合，那還有什麼不能湊合的，哈哈，也算不上多麼高逼格，上圖吧。多圖。
21樓：
不邀自來。 我看大家都誤入歧途了。
高逼格的早餐，不一定要複雜，難以模仿，而是要適合自己的，自己喜歡的，同時大家也是容易做的。
今早，我做了這個早餐，用時：一分鐘。
全麥麵包 ＋榴蓮。
現在榴蓮上市，香飄萬里。還用黃油？逼格不夠高啊。
22樓：Li Carly
關鍵是擺盤，創意，愛和堅持。
想起了前一陣很火的「對稱早餐」SymmetryBreakfast
看上去好有愛好漂亮！
是一對在倫敦的同志組合在2023年偶然開始的。已經堅持了2年，在ins上po了500多個早餐，和超過20萬的粉絲。。。
考蘑菇，鵪鶉蛋 + 抹茶Latte烤土司，士多啤梨和血橙果醬 + 熱巧克力烤香腸，麵包，番茄，水鋪蛋 + 咖啡火龍果，獼猴桃，芒果，甜瓜 + 紅茶印度煎餅，酸奶，石榴 + 鮮橙汁蝴蝶餅, 藜麥, 芒果，石榴 + 拿鐵
自製麵包，三文魚，雞蛋，牛肉 + 伯爵茶更多的可以去他們的insta.
有愛的一對。
23樓：Jasmine
24樓：
我麻麻每天早上七點起床，給我熬粥，可能是綠豆小公尺粥，紅豆薏公尺粥，紅棗花生小公尺粥，紅棗江公尺粥，熱兩個饅頭或者油餅,還有前一天煮好的雞蛋，再拍個黃瓜或者涼調胡蘿蔔，有時候也炒各種菜，最後再給洗一盤士多啤梨或者切個橙子，蘋果啥的。我睜開眼睛洗完臉就能吃早飯了，吃完周身舒暢，雖然沒有拍照，但我覺得是最有格調的早餐啦。頓感自己好幸福。
如何做出高大上的 PPT？
小白學PPT 作為一位PPTer，我來簡單說一下吧！PPT要做得高大上，有三部分需要注意的！文案，設計，動畫 第一 文案 PPT是乙個傳播資訊的工具，所以乙份邏輯清晰的PPT是尤為重要的，文案的好壞，直接決定這份PPT是否高大上。比如這段文字 公司秉承始終秉承 誠信高效 的企業精神和 創造財富，推動...
怎樣籌備一桌高B格的年夜飯？
美的智慧型整合廚房 響應國家號召，春節期間不聚會，不參與聚餐 但是，春節如此團圓的節日，不能聚餐，但可以在家自己烹飪，與孩子 父母享受特殊時期的特殊年夜飯。一席寓意滿桌的家宴菜，那是專屬於每家每戶的幸福積澱，更是對來年風調雨順的美好期冀。年夜飯的選單裡，雞鴨魚肉那是少不了的，下面編者給大家推薦幾道美...
和一桌陌生人吃飯怎樣避免尷尬？
人到人到中年 晚餐一大桌子人吃飯，主場是曾經的大領導和現在的小領導。哥幾個只有聆聽 微笑 點頭示意的份兒。個別小兄弟想搭話，想展示自己業務多麼精通，卻在一問一答後馬上陷入僵局。全場主要是神仙們一桌子的客套話，滿場的職場瑣事，尬聊與尬笑交替上演之間，尬吃完畢。飯後上車揮手道別，雙方才終於如釋重負。像剛...