1樓：
呃，身在廣東，感覺可以回答這個問題了……主龍類中的鱷（火鍋）、鱉（煲）、雞鴨鵝（各種做法）鴿（烤，燒），鱗龍類的蛇（火鍋，煲）都在廣東吃過，蜥蜴類的僅在中藥中見過，不做考慮。
總體上講，蜥形綱的肌肉纖維與合弓綱的諸位相比，普遍要更細緻、嫩滑，更難出現「柴」的情況；脂肪含量低，但也因此沒有太多脂肪帶來的本身風味，無論重調味還是輕調味皆可；骨骼密度普遍偏小、輕，骨髓較少，做湯不容易有油膩的感覺——這些特點可能與小型恐龍類似，但大型恐龍的肌肉纖維想必更粗，無法參考。
2樓：好大一盆綠蘿
邢大有本專門講怎麼吃古生物的書叫把《恐龍做成大餐》，裡面都是講怎麼烹調古生物的。
說下我的看法：
首先恐龍本身就是非常大的乙個群體，個體之間差異是非常大的。就目前綜合各種研究表明，大小不同的恐龍甚至有可能是不同代謝型別。
比如蜥腳類這種體形龐大，相對冷血一些的，可能肉質粗糙，類似龜肉（象龜？）
而很多小型獸腳類，帶有羽毛並很可能為熱血，吃起來應該和雞肉一樣，鮮嫩多汁，富含血液。
我猜測中體形的鳥腳類可能類似於犀牛或者牛肉口感。。
遠古生物的肉是什麼味道？
趙泠 你在遠古時吃的話，遠古生物的肉的味道大抵和現存生物的肉差不多 對你的味覺來說，根據宰殺方法 烹調方法 新鮮程度，可以嚐出特定氨基酸對應的鮮味 脂肪對應的脂肪味 血的金屬味 肉不新鮮時分解產生的物質的臭味 被你烤出來的美拉德反應風味 你新增的調料的味道，諸如此類 你的嗅覺可以報告相應的血腥味 香...
用機油炒的菜會是什麼味道？
姑蘇城外 機油炒的菜，應該和柴油炒的差不多，雖然有細微的差別，相對魚前兩種油，我的做法比較特別 炒蔬菜一般用豬油 炒肉類一般用菜油。像機油這麼高大上的東東，我一般是不是捨得用的。 天空 這個吧，我爸說過他工作時的一件事，老爸的乙個同事簡稱A，身上帶走典型的小農思想，就是我得不到，我毀了它，也不能讓別...
DNA 和 RNA 是什麼味道的？
李澤宇 不請自來。做DNA水凝膠，利益相關。我們一般用 200BP Salmon Sperm DNA Sigma Aldrich 三文魚精子DNA。雖然純度99 但真的是三文魚味 不是鹹濕味嘻嘻 我們用的量比較大，單次10mg以上，加熱之後有很鮮美的海鮮味。 zheng michael 補充一下高讚...