1樓：哈哈哈
習慣問題和個人口味問題。
不是內蒙古，是青海人，也是從小喝鹹奶茶。
做法和內蒙應該也是類似的，就是煮開磚茶，倒入鮮牛奶，再煮開，加入適量鹹鹽（不加糖）。我奶奶在煮茶的時候還會放一些荊芥和生薑增加口味。我個人覺得挺好喝的。
而且，這種奶茶在我們那邊是作為早餐存在的，而不是飲料。就像公尺粥一樣，乘上一大碗奶茶就著鹹菜饅頭，邊吃邊喝，就是我日常的的早餐了。
甜奶茶我也愛呀，逛街遊玩的時候偶爾買上一杯冰的，就是喝多了有點膩。
2樓：路易五十六
蒙古奶茶這玩意兒實際上是要當粥喝的，類似於歐洲人那種什麼東西都往鍋裡扔的亂燉之類的東西。
誰喝茶（奶茶）就單整一碗奶茶就噸噸噸的？現在作為早餐都是要往裡面泡亂七八糟的東西。就是因為蒙古奶茶作為「半流質食物」的特徵，你看現在賣奶茶粉的都有開始附贈炒公尺、撒子塊和肉乾塊的了。
味道怪這一點那就是習慣問題。我在江蘇時去的乙個蒙餐館為了迎合當地口味還把奶茶改的偏甜一點了，老闆自己都吐槽這算邪教……
3樓：過期文青
蒙古奶茶，磚茶加牛奶，煮出來沒雜味兒，甜和鹹都是後加進去的。
首先，鹹奶茶，不是飲品，而是主食。主食是要搭配炒公尺、肉乾等其他食品，鹹味更舒服。而且作為主食，鹽是必須補充的，糖可以由其他食品轉化。
其次，從獲得上來講，鹽是必需品，糖是奢侈品，古代草原想弄點鹽就夠難了，弄點糖就是難上加難。
最後，奶茶這種東西，想加糖就加糖，想加鹽就加鹽，沒那麼多講究。
4樓：
北京土生土長的表示蒙古奶茶就是好喝
不接受反駁
現在市面上買的珍珠奶茶味道才是真的奇怪
不明白提問者為什麼不喜歡蒙古奶茶好奇怪
5樓：猜猜我是誰
因為你不需要天濛濛亮就一頭紮進毫無遮攔的曠野，在寒風呼嘯下在外勞作一上午。鹽分水分維生素蛋白質高高的熱量。身體告訴你並不需要這麼多。
6樓：Xixi
我，新疆人。
來深圳之前都不知道奶茶居然還有甜的，從五年級到高三才適應過來，在那之前去奶茶店都點檸檬紅檸檬綠。
鹹味奶茶歷史確實比較久，為啥沒有傳到南方成為常見飲品，我覺得可能是因為比起甜奶茶鹹奶茶對於原料新鮮度的要求比較高吧…
甜奶茶喝喝甜味就行了，鹹奶茶是喝茶香和奶香的。
7樓：darrr
應該是普遍一開始喝的都是甜奶茶，所以先入為主感覺傳統奶茶味道很怪。
其實我也是一年夏天在新疆菜館和了冰鎮奶茶之後，對傳統奶茶有了徹底的改觀，偶爾也會買那種沖泡的蒙古奶茶喝，味道還不錯～
8樓：「已登出」
人家從小喝到大的，他們覺得奶茶就是這個味道吧。
我剛剛喝了一包試一下，我也超級不習慣。我現在很鬱悶，剩下那十九包奶茶粉怎麼處理
9樓：洛克馬戲初號機
因為奶茶就是鹹味的啊！
對，直到高中我們這邊出現所謂的珍珠奶茶之前，我的腦海中，奶茶這種東西都是鹹的。
早上起來，將茶葉和其他佐料用水煮沸，然後加入牛奶，繼續煮，直到開了，然後就這饃饃，變成了青海人的早餐了。
甚至於在很長一段時間裡面，我眼裡，所謂的珍珠奶茶或者阿薩姆奶茶都是不是奶茶的存在，甚至於那些東西只是披著奶茶皮的飲料，是現代人披著奶茶皮製造的飲料，而不是奶茶。
當然了，這種偏見早在讀大學的時候就沒有了，畢竟紅豆奶茶我在28歲之前還很愛喝（之後不愛喝是因為喝傷了。）
但是即使這樣，你要說奶茶，我第一時間想到的就是老家的鹹奶茶，而不是大都市的甜奶茶。
畢竟對於老青海人來說，早上起來的奶茶，就像是紐約人早上起來的咖啡一樣，都可以給一天的生活帶來第一波精力，再加上好吃的各種饃饃（麵包），足可以讓剛剛睡醒的青海人精神提起來，進行一天的工作。
所以說，鹹奶茶對於我們來說並不僅僅是一種單純的食物，更像是一種符號，標誌，記憶。象徵著我們傳統飲食文化，象徵著我們對於家的記憶。
PS：我覺得這圖裡面的喝的絕對是鹹奶茶，畢竟高原人喜歡鹹奶茶！
10樓：
蒙古奶茶超好喝啊！甜奶茶容易膩，鹹的不會。其次推薦藏族的甜茶和酥油茶。
不過這些如果不喜歡吃牛羊肉，或者實在不習慣的恐怕是接受不了。還是個人口味吧！就像有的無辣不歡，有的吃一點點辣就要瘋掉了……
11樓：也擬疏狂圖一醉
作為乙個不喜歡甜味，幾乎不吃甜食，要奶茶都是少糖或者無糖的山東girl，內蒙古鹹味奶茶簡直太美味，加上炒公尺少許內蒙古牛肉乾，好喝得隔壁小孩都饞哭了。
12樓：賽文奧特曼
很簡單，是你先入為主了。你可能從小喝的是甜奶茶，下意識裡覺得甜奶茶是正統（可能你不覺得你這麼想）。奶茶奶茶，奶和茶本身是沒有鹹甜之分的，區別在於後續的調味。
而且個人覺得鹹奶茶和甜奶茶本身所扮演的角色也不一樣。我是內蒙人，但是甜鹹奶茶都喜歡喝。平時出去玩，溜達，我會選擇甜奶茶，它就像是飲料和甜點，回到家如果說解解乏或者早餐暖暖身子，我會選擇鹹奶茶，它就像是一道菜，一碗湯。
甜奶茶剛入口的那種甜香會讓人心情愉悅，鹹奶茶則是在你下嚥後嘴裡的那種鹹香的回味悠長。兩者都是美味，都需要用心去品，不要覺得哪乙個很奇怪。不然不就像是你吃慣了水果沙拉再用涼拌菜代替之，豈能不奇怪
13樓：
應該是習慣了。我超喜歡甜的，喝咖啡喝茶都要加糖，但老家的奶茶只喝鹹味的。
我家冬季早上的奶茶也是鹹味的，拿現擠的奶燒開製作，加一些其他的幹果子堅果和藥茶，然後配個饢就是一頓早餐。
我媽講，現擠未加工的奶放鹽了才更容易消化，水煮肉吃多時也得吃鹹一點的才容易消化。
14樓：StarBIRD
蒙古奶茶跟我們在街上喝的奶茶不是同乙個東西。。。
街上的奶茶一般是香精、奶精（植脂末）衝兌的，不含奶也不含茶，更沒有珍珠
用普通牛奶或者奶粉口衝兌口感會變差，熱量會高，也容易結塊，運輸儲存成本也會高。
用專門的冷鏈奶成本會高，影響銷量。即使冷鏈奶也是衝兌的。
蒙古奶茶是用磚茶跟未脫脂牛奶熬製的，含有奶油（黃油），會油膩、有腥味主要是奶的味道，跟鹹不鹹關係不大，不鹹的話你更喝不下去
15樓：圓小閒
不要把它當點心，當成生活中的主食/湯來想，肯定是鹹的啊。西式的忌廉濃湯，不戴濾鏡的看就是中國的疙瘩湯/河南燴菜，那個也是鹹的。
16樓：STU
1.自古以來，鹽是必需品，而蔗糖是奢侈品。2.甜味的奶茶的流行歷史是年輕的。（鹽/奶/茶）是歷史悠久的東方經典搭配。
而甜味奶茶的產生歷史與糖、蜜/奶/茶的交匯歷史肯定是近乎同時產生的，但是囿於東方有悠久的鹹味奶茶傳統與東方未被擊垮前的驕傲未能成為主流。甜味的流行與西方殖民蔗糖種植園經濟不無關係。
甜奶茶和鹹奶茶之爭，不過是中外帝王的寵妻方式不同
17樓：衛凌貞
因為不習慣。
因為還沒有對糖產生PTSD。
因為沒有體會到大量體力勞動以後喝鹹飲料的快感。
我原來也不喜歡的，後來多虧了這三個因素，就喜歡上了。
18樓：「已登出」
因為喝習慣以後真的很好喝。
磚茶，鹽，牛奶，一起煮。
吃完羊肉來一壺，過癮。
完事還能再來一碗羊肉。
這玩意解膩。
吃紅燒肉不吃蒜，那叫吃紅燒肉嗎？純粹是糟蹋豬肉。
19樓：肖純鑫
牧民的生活是什麼樣的呢？自然環境惡劣，工作強度大，單純的吃飯無法滿足體力的消耗。而且身體無時不刻需要補充電解質，所以牧民真的是把奶茶當水喝。
20樓：季退思
和鹹黨甜黨的區別差不多
鹹黨食品起源是填肚子的，甜黨食品起源是點心。
蒙古鹹味奶茶本來是作為一種液體的主食正餐的。
現代甜味奶茶則是茶點。
21樓：Mizuna
因為真的很好喝啊，我是漢族人，第一次為了嘗鮮買的，就愛上了，全家都喜歡，現在會定期上網買著喝。
不要加那個炒小公尺，直接喝，鹹香適宜，回味無窮，真的太美味了！覺得比甜奶茶好喝啊！
說的我又餓了
22樓：
他本質上不是茶。是飯和水。
牧人早晨喝上大肚子奶茶，吃些果子炒公尺，有錢的再吃點牛肉乾。能挺到天黑才回來。不用吃飯，也不用喝水。
23樓：轉圈拉胯
蒙古人來了
說喜歡的話，那就是因為它叫蒙古奶茶啊。哈哈哈哈，自己一手打造的怎麼能不愛 。口味這種東西千差萬別，一種食材多種口味，大家各取所需咯。
我從小就喝鹹奶茶，我們家不會把它當飲料，就是像普通的茶、開水一樣去喝，會燒一大暖瓶，一碗一碗喝 。是的喲，蒙古人喝茶用碗～
和奶茶飲品的區別除了口味，還有茶葉。我們家是用茯茶來煮，然後加一兩顆花椒，等茶煮沸倒入牛奶再加一點鹽。冬天早晨起床，屋裡暖氣溫度還沒有很高，慢慢吸溜一口鹹奶茶，感覺從肚子開始散發熱乎氣，逐漸傳到全身。
我最喜歡的搭配是一根甜麻花泡在鹹奶茶裡，或者搭配糌粑，吃完能量滿滿。
24樓：Angus Lu
蒙古奶茶對您來說是飲料，而對蒙古族牧民來說則是日常餐食。日常餐食的意思是說它不僅僅用來喝，而且浸泡一些其他食物後就被當做一頓主食了。
且不說古代的蒙古族牧民，得富裕到什麼程度才能家家戶戶一日三餐頓頓放糖，即使真能頓頓放得起糖，誰又能忍受自己的一日三餐都是甜的，沒有一絲鹹味呢。
如果我換個問題來問：為什麼各種麵條和公尺粉都是好奇怪的鹹味，不應該是甜的麼？您應該就有更深的體會了。
25樓：沒事瞎玩
我乙個漢人也喜歡喝，近一年純牛奶基本上都是奶茶的形式喝下去的。回頭還打算買點炒公尺、酸奶油、配點熟羊肉試試。
而且我最近喝六堡茶這種粗茶的時候，老想搞點傳統吃法，比如把點心、奶渣等等泡進去喝。
26樓：
座標內蒙。據我所知，新疆的朋友也喜歡鹹味奶茶。
第一，鹹味奶茶有歷史傳統和人文習俗的淵源，在我們看來味道一點都不奇怪哦。
第二，南方朋友吃豆腐腦加糖或加青椒醬，北方豆腐腦吃鹹口加韭菜花，中國幅員遼闊歷史悠久，人們對飲食的熱愛取向不同，每個地方都有喜歡當地飲食習慣亦能接受其他地區的美味的人。所以喜歡鹹味奶茶這件事，本身也不奇怪。
27樓：最成功面壁者
作為乙個內蒙的漢族人，我們這個地方的人都有早上喝蒙古奶茶的習慣，後來喝到了甜奶茶，感覺特別奇怪，和同學出去到了奶茶店都只點點果汁啥的
28樓：錦鎮
傳統的蒙古奶茶實際上更接近現代意義的表述是「淡鹽味、黃炒公尺、奶餐茶粥」，或者用更現代一點的話說，蒙古奶茶最接近的東西，是現代工業體系的「液體代餐」。
這比較接近蒙古奶茶在歷史上的定位，實際就是一種流食工作餐，只不過和液體代餐有一點相左，就是液體代餐是低熱量的，蒙古奶茶在必須保持高熱量的同時最大限度的保留維生素和營養元素。兩者在現實生活中追求的意義是相同的，就是提供工作必須的熱量和營養。
而現代甜味奶茶，除了高熱量（沒錯即便是冰的那玩意兒提供的卡路里也絕對不低），和蒙古奶茶是完全兩種不同的東西。
29樓：始皇陵在逃兵馬俑
emmm
喝的慣就會感覺很好喝啊，反正我挺喜歡的
喝不慣的話，可以不喝啊。。。
比如鯡魚罐頭這種東西，咱覺著不好吃，可能是食用方法不對，反正人家當地人感覺吃著不錯。。。
為什麼我喝完奶茶之後就很煩躁？
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