1樓：大陸詩人
這個可以從達爾文的演化論來講
如果人類喜歡吃苦的，於是喜歡上吃中藥，那麼這個種群的平均年齡會很低。就不會延續下來。
並不是人類選擇了中藥，而是中藥的環境下出現了我們這一類飲食習慣的人類
2樓：懷中抱月
不是，不是所有中藥都是苦的，中藥有五味，分別是酸苦甘辛鹹，比如說甘草是甜的，大棗是甜的，烏梅是酸的，不是所有中藥都是苦的，只是很多種中藥混合組成的方劑，大部分是苦味，有一些湯藥則是酸味。
3樓：
人類誕生幾萬年了不依然是這個樣子沒太大改變啊，也沒有進化成三頭六臂不是？
幾千年了，那些藥材跟人一樣也沒變，變得只是人心罷了。
4樓：劇作家
中藥學講中藥有四氣五味，四氣指公升降浮沉，五味指酸苦甘辛鹹，所以中藥並不是只有苦的，比如生活中用來調味的，蔥薑蒜也是中藥，但他們不是苦的，再比如茴香，花椒，豆蔻等調味料也屬於中藥範疇，但他們是辣的，在中醫學理論裡，苦味的藥具有燥濕，洩熱，堅陰的功效，所以題主問的藥應該是用來洩火或者是性味太多，味道奇怪。
5樓：darkknight
從進化的角度講，苦是人體的保護機制。只有覺得糧食蔬菜是甜的人，才會活下來。絕大多數中藥不宜日常服用，吃的時候身體自然會發出訊號，警告你，這個東西很可能有危險。
如果乙個人覺得大黃和夜明砂很好吃，這個人天天吃這些，那麼怕是活不了多久。
6樓：無名
中藥苦的不一定難喝，其實還有甜的，酸的，辣的等更難喝。
中藥是治病的，飯菜是養人的，生病後正常飯菜吃不下，才需要用中藥來糾偏，從這點看，中藥什麼味道是次要的，關鍵是能否盡快解決問題。
都說黃連是苦的，但事實上，真正濕熱病人需要黃連的時候，雖然口很苦，但喝下去會很舒服，等病去的時候，喝下去的黃連會覺得反胃，這個時候事實上在說身體已經不需要黃連了。
7樓：王雲南
誰和你說中藥都是苦的啊？山藥、黃芪、桂枝、甘草、生薑、乾薑、紫蘇……你可以去嘗哈，看看到底苦不苦，再說了藥苦不苦和它的歷史有什麼關係？
8樓：熱雪飛騰
其實西藥也有苦的，但是想辦法做成了膠囊和糖衣，中醫也有許多中成藥也是沖劑，膠囊和糖衣。中醫湯藥關鍵還是太苦了，加再多調味劑也沒用了
9樓：
先問是不是再問為什麼，還有早就有沖劑加蔗糖蓋味道了，大部分方劑加了調和味道的東西都會或多或少影響效果，甘麥大棗湯喝過嗎?小建中湯喝過嗎?只開苦藥的一大部分都是些只懂清火的腦癱醫生，連中醫都叫不上。
10樓：BRUNCH
有不苦的啊，比如烏梅山楂，甘草，柯子，枸杞等。苦是24味那種吧，古代醫療水平有限，療癒身體健康的方式較少，苦口良藥還是有必要的。現代醫學進步了，療癒身體的方法多了，中醫西醫各有長處，苦口良藥的精神沒變而已。
11樓：glj2426
有的，不是所有的中藥都是苦的，只是苦的要更多一些，可以想象十幾種中藥配成的成藥，只要有一種中藥是苦的，成藥就必定是苦的，所以你吃到的中藥大部分都是苦的。
12樓：歸樸
因為人類，是一類人，對甜香的共同追求。狗認為屎很香也是一樣的。你的問題應該改為狗為什麼喜歡屎？研究好了，估計發一篇SCI沒問題
13樓：宋忠萍
這個問題問得有意思，反過來問你一句，中藥應該是什麼味道的才對？中藥有植物藥、動物藥，礦物藥，都是大自然的饋贈，不如我們問自己地球都存在幾十億年了，為什麼太陽一直從東面公升起來？
14樓：阿依舍
中藥苦可能來自於一句「良藥苦口」，這是中藥很注重天然均衡的原理，對應自然之物分陰陽，舉個簡單的例子，橘子肉是甜的但是皮卻是苦的，是因為橘子的成長把皮裡的甜分吸收了，行程了另外一種均衡，所以有了不同的分工，橘子肉負責提供營養，但是吃多了會上火，按照中藥的均衡原理，橘子皮負責苦寒可以入藥降火；再說另外一種神奇的中草藥冬蟲夏草，號稱唯一一種陰陽雙補的藥草就是因為蟲屬和草屬子座一起入藥帶來的均衡！
當然並不是說所有的中藥都是苦的，更多是這裡的苦是指不好吃！好吃的部分已經被我們拿來做食物了！
15樓：醫童
其實拿單味藥來說很多藥都不苦
比如黃芪、甘草、熟地、黃精、桑椹、枸杞、麥冬等都是甘甜的。
梔子、山楂、烏梅、金櫻子等是酸溜溜的
麥芽、薏苡仁、茯苓、石膏、龍骨、牡蠣、瓦楞子等都是淡淡的還有喝著辣嗓子的、麻嘴的……等等。
拿複方來說：桂枝湯、甘麥大棗湯、小建中湯、黃芪桂枝五物湯、補陽還五湯等也不苦的。
但是，苦的力量遠遠比甜的力量要強，
即使是乙個很甜方子只要加入黃連、黃芩、黃柏、龍膽草、金銀花等整個方子都會都會變苦，
本人曾親測杯中泡少量黃連水，加三五匙蜂蜜，然甜甚難抑苦仍難以入喉。
也如 @桃之助必須死 所言。一白遮百醜一苦蓋所有，哈哈哈
16樓：始皇帝
怎麼可能呢，苦的藥一般都是清熱或者燥濕的比較多，大多都偏寒涼，用於炎症熱證，此外大部分藥都沒有苦味，反倒有一股酸味，因為中藥飲品儲存需要用到硫磺，所以有股怪異的酸味。
如果你喝的藥都是苦的，可能你是熱證吧
17樓：在路上
你可能對現代中藥了解比較少吧，現在已經有很多不苦的中藥，比如你平常吃的中成藥就是不苦的，當然外層糖衣去掉以後也是苦的．
其實並非所有的中藥都是苦的，中醫將其分為五味，即：酸、甘、辛、鹹、苦。 如甘草片便是甜的，山楂便是酸的，但是大多數中藥的有效成分是生物鹼，所以會出現苦味。
同時，含有鞣質物質則會出現澀味。 舌頭對酸味、苦味的敏感區在兩側與舌中後部分，直接喝中藥容易感受到苦味。
另外還有很多味中藥味道也不是苦的，比如黨參，枸杞，蓮子．．．只是我們平常醫生開的藥用得最多的藥比較苦而已．
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