1樓：王我
目前已有的幾百種限制酶還無法實現DNA任何區域進行切割，每種限制酶都會識別特異性的序列。但有DNA外切酶或不需要識別序列的內切酶，理論上可以切割任何位置。
2樓：二手的科學家
不是的，限制性內切酶重點就是這個限制性，也就是只能在其能識別的ATCG位點進行精確剪下，這樣才能對DNA進行精準地操作/改造。而這些位點通常是回文結構的ACTG，也就是正鏈順著和負鏈反著念是一樣的，形成乙個回形，你可以試著看下下面這些例子就明白了。而這特殊的結構在ACTG序列上是不多見的，屬於特殊結構。
如下圖所示NEB公司賣的內切酶產品，詳細標明了各個內切酶所能識別的區域，黑色箭頭表明了該內切酶識別該位點後切割的位置。也就是有時候不同的內切酶雖然識別同樣的回文序列，但是切割的位點也不一樣。
上面三個酶切完後留下的是粘性末端；下面三個酶切完後留下的是平末端。這兩種型別的酶在對DNA改造時都有不一樣的作用。
www.neb.com
也有您說的對所有DNA都能切開的酶，不是限制性內切酶，而是DNA酶，可以有效降解DNA，但是同樣也分不同種類。
3樓：九月
不是的哦，限制性內切酶要識別到特定的酶切位點才可以切開DNA，還記得課本上的平末端和黏性末端麼？是有特定的核苷酸序列作為指引的。
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