相同的酶在不同的人體內活性是否相同

時間 2021-05-12 08:22:15

1樓:白白胖胖

是不一樣的,看其他兩個人的回答,基本都是回答到了部分。

酶本質上是一種蛋白質,可能我們對於微觀的東西很難想象。

我們平常接觸的雞蛋,裡面就有大量的蛋白質,乙個特別有趣的現象,就是如果我們加熱雞蛋,雞蛋就會凝固。這個就是蛋白質的變性

而酶作為一種比較重要且功能強大的蛋白質,或者說一類更好,因為各種細胞中都會有各種酶的存在,酶可以催化生化反應,可以降解大分子,可以做蠻多事情。

但是就像人一樣,你會有自己喜歡的工作環境和工作氣氛。夏天容易讓人急躁,冬天容易讓人懶惰,但是在夏天的空調屋中,你就會很冷靜或舒適,同理在冬天的暖氣房中,你也會有很高的工作效率。

酶也是如此,一般很多酶的工作溫度在36~37°區間內,也就是我們人體的體溫。在這個工作溫度之下,酶活性會達到頂峰。

並且還有知友提到的,酸鹼度,這個也是非常重要的一點。蛋白質在受熱和酸鹼度改變的時候,都會或多或少產生變性,從而影響活性。

即便是同卵雙胎,理論上,基因水平是一模一樣的,體內的環境也會不同。

這一點跟表觀遺傳、環境等因素都是非常相關的。

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