1樓：北方釣魚台烹飪學校
從基本功開始一步一步地學，例如刀工翻鍋，認識各種原料工具等，學完之後再學炒菜，乙個階段學好再進入下個階段，需要自己親手練習，廚師是個熟能生巧的過程，必須得有大的實操量，選擇乙個好的學校就是乙個好的開始。然後好好的系統學習下，不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦畢業也會推薦就業還可以提供學歷，考證服務。
2樓：努力中的配菜小陽
一開始的時候肯定是跟不上各種廚房的節奏，幹活會慢，而且還會很累，咬牙堅持乙個星期你就不累了，不要怕挨罵（前提是不觸及底線）會說你才是對你負責的師傅，所以說千萬不要對師傅有偏見。
千萬不要急於求成！很重要，廚師這個行業沒有幾年是不可能學好而不是學會，一開始肯定是從底層做起，基礎一定要打好，自己的刀工手勢要先對然後才能慢慢的加快，不然很容易切到手，當你從事這一行後就不要怕髒怕累
我也是剛剛踏入廚師行業啦，加油加油加油，切到手都是小事，安全第一哦，堅持初心，為了更好的明天努力。
3樓：安徽新東方劉慶林
建議選擇比較知名度的培訓學校去實地考察下，無論老師的教學水平和學習的內容還是口味還有幫扶專案，都會更完善些，學起來也會安心
4樓：方老師
有前途，廚師是乙個高尚的職業，整天與美食打交道。要成為一名好的廚師，首先不僅要愛上美食，更應該愛上廚師這個職業。俗話說，興趣是好的老師，只有愛上這門行業，才真正有可能鑽研它。
不可否認，現在有的人因為生計而選擇學廚師，但是這也絲毫不影響乙個人在後天愛上廚師行業。在愛上廚師行業的同時，學廚師的人還應該堅持自己的夢想，相信自己有一天能夠成為一名讓人羨慕的大廚。
我本人想學廚師是去學校學好還是到酒店學好？
雲小新 雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術 但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，做完各種以後都很累了，根本無心再教你 其次，店裡面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和教出來的肯定是不一樣的 安徽新東方a夢 建議還是到學校比較好，因為學校學的...
廚師是怎樣上班的，當廚師是不是很累？
雲小新 以前廚師上班的環境可能有些差 但是現在隨著餐飲行業的蓬勃發展 無論是餐廳的環境還是制度都慢慢在變好 很多後廚都是比較寬敞明亮的 上班時間也是八小時工作制了 超級累，幹這一行就提前想清楚，你和你的朋友以及伴侶，節假日完全相反。而且，剛入行頭幾年，做好每天只能睡5個小時的準備。然後飲食不規律。天...
廚師會喜歡怎樣的食客？
王修 雖然不是廚師，但我也經常做菜，家常菜還行，自己挺愛吃，有時候還請朋友到家裡來吃 我最喜歡的食客是那種長得白 胸大的 最喜歡食客的行為就是吃飽了就跟我滾床單 希望食客能夠很開心的吃完廚師準備的食物 不用說什麼，只要吃完就好了 記得我有次吃飯，點的菜有點多，沒有吃完，還專門跑過來問我，是不是不合我...