1樓：
樓上說的很詳細了，沒有區別。
另乙個答主明顯犯了很多消費者同樣會犯的錯誤，就是用詞義來理解詞背後的標準。
不用「保質期」這個詞，而用「最佳……」，更容易讓顧客接受保質期以外的產品，這更加符合資本家的利益。
2樓：李李
先說個結論，這仨就是一回事。不願意看的可以到此為止了
為什麼？往下看
一、什麼是保質期？
保質期的定義，國內標準依據是GB7718，最新標準是 GB 7718-2011《 食品安全國家標準預包裝食品標籤通則 》
名字霸氣是吧？
新標準保質期定義如下：
沒看明白了？
(敲黑板)同學們!劃重點了啊!
明白了吧？保質期是要求保證食品特有品質的（這就包括風味）並不是吃不死人就行的，
把保質期想象成外面那種妖豔賤貨？
二、那為什麼很多人會有誤解呢？
這個倒不是完全沒有原因的，上面提到的《 食品安全國家標準預包裝食品標籤通則 》GB 7718-2014，之前的版本叫《 預包裝食品標籤通則 》GB 7718-2011，裡面關於保質期的定義是這樣的：
可能有些同學會問了，這個跟新標準說法一樣啊，只是後面加了一段啊？
別急，咱們接著往下看：
「預計的終止食用日期」、「不宜再食用」
這兩條結合起來看就很明白了吧？
保質期這孩子從來都是清清白白的，只不過很多人把她跟她妹妹儲存期弄混了。
所以新國標直接把她這個妹妹給……
三、 賞味期限、保質期、best before 是一回事麼？
一回事，複習下老國標（上面就有），裡面已經寫明了保質期 date of minimum durability 、 最佳食用期 best before 、 最短適用日期 date of minimum durability 是一回事，至於賞味期限
你們也可以隨便找個正規渠道進口的食品來看
對，就是被某國（bu）家（zhuan）級（ye）電視台說故意貼了中文標誌的那種
撕開「無良商家」的中文標籤，我們會發現：
他喵的居然是一樣的？
3樓：Peter Tam
瀉藥：有很大區別，也可以說沒區別。主要是保質期與另外二個的區別。如果把「保質期」的那個「質」理解為「鮮」，那麼就是一回事了。
一般食品飲料都有乙個保質期，超出保質期後就無法保證品質，特別是有可能變質。食用這樣的食品或飲料有可能會損害健康，或者是其它物品，超出保質期可能會改變原有的性質，失去作用，例如藥品。
但是「賞味期限」和「best before」，中文可以稱為「保鮮期」，意思就是在此期限內飲用和食用口味最好。但是就咖啡來說，它的保鮮期主要是「香味」的流失，而咖啡不會變質。也就是說咖啡的香味損失了，可能沒有那麼香，但是不會吃壞肚子，影響健康。
有乙個比較特別的就是速溶咖啡。也許是因為蒸乾加工後的物質有變化，導致超出保鮮期的咖啡酸味特別重，但是沒覺得會拉肚子。也就是口味變得很差，但是可能還不至於影響健康。
這就是這幾個概念的主要區別。
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