1樓：貓熊
當然需要技術含量了，只是衛生程度不夠而已，技術還是有的，小吃攤比很多飯店做的好吃多了一次在銀川的凱賓斯基等小廚師做一小碗拉麵，總共沒幾個人等，還花了好久拉那個面，急得我呀……瞬間很感嘆路邊小館子大師傅的手速
2樓：王逸微
可以很明確的跟你講，有技術含量的。
我有乙個親戚，早些年擺攤賣烤冷麵手抓餅煎餅果子，超級好吃。她是如何獲得這一技能的呢，學習，多年的學習，並且在賣這些吃的的時候也一直在改良，一直在問顧客可以有哪些提公升空間。
做什麼生意都不容易，沒有任何乙個工作是你不學習沒有任何技術就可以做得好的，除非你不想好好做。
3樓：黑妞兒
我覺得是需要的。
我是天津人，煎餅果子是早點之一。我家樓下有乙個攤煎餅果子的賣了五六年了。那位大姐手特別利索，煎餅皮又圓又不破，而且誰先來的誰後來的，誰不要蔥誰不要辣說一遍就能記住。
開始我以為攤煎餅果子的這都是基本，沒什麼新鮮的，直到我到了現在的城市。在乙個美食城，點了乙份煎餅果子，皮不圓，破好大乙個洞，還糊了，問我要不要辣子問了三遍最後還是不小心放了。
所以雖然看似簡單，可是手法不多加練習，也很難做好。
4樓：一頓亂炒
肯定有技術含量啊，不然怎麼做的又快又好吃，我們看到的只是把食物做熟調味的過程，卻沒有看到做小吃前的準備過程，比如下面這個燒餅
我們只看到了加餡揉餅刷油烤製的過程覺得很簡單
但麵糰要發酵幾個小時或者一夜，才能達到你需要的柔軟度，肉餡你也要調味好吃，還有烤製的時間火候都要技術含量，只是剛剛好這些東西都是可以標準化製作，所以把這些需要技術含量的東西都給你準備好了，給你一種錯覺好像很簡單，但自己做起來真的又費時又費錢（量小自己做比買要貴不少）不說了，烤燒餅的老闆剛剛烤壞了乙個，變成黑炭餅了，這也說明還是要技術含量的，只不過熟能生巧。隨著經驗的豐富，效率和成功率提高了而已。
5樓：幻想偏執狂
當然需要，不然怎麼可能三分鐘出乙個材料豐富的煎餅，同時還是都是熟的！！
先講乙個簡單的冷麵，面是煮好的，但是那些料的配比絕對不是隨手一揮就撒進去的，肯定是有一定比例的，但是為什麼速度快，僅手熟爾！不行你回家自己做乙個看看！！
壽司這種食物的技術含量在哪？
一句話來說，壽司這種東西下限很低，但上限也很高，而說追求上限有沒有意義就是哲學問題了。不過很多人接觸的都是低端店或者濫竽充數的 高階 那些確實技術含量不高。像捏壽司包捲物這些，對於要求不高的店，基本來說剛來第一天上崗練個半天你就能出品了，問題怎麼做的好看，做的熟練，每貫壽司飯的克數是否準確，還有捏壽...
怎麼看待「pr沒有技術含量」這句話？
zzd 你給他幾個g的素材讓他剪出10分鐘的片段，看看他還會不會再說這句話。軟體本身技術含量不高，但做剪輯重要是對素材的選擇還有整理，以及自己的想法。 海綿君 工具而已，要學肯定也是很快的，只是想法思路更為重要。之前看過李濤的ps課程，他說，學習軟體不要學技術，技術是會革新的，總有一天一鍵操作會完成...
電子煙的技術含量高麼？
老白 不算高吧，原理很簡單 常見的2種，一種是高溫加熱，一種是低溫加熱 高溫加熱趨近於燃燒了，低溫加熱就比較健康一點加熱菸油，生成煙霧，然後你吸入煙霧就叫抽菸撒別的那些所謂 技術含量，都是錦上添花的東西其實最關鍵的技術都在油裡面 怎麼調的油更健康環保，我認為是目前各大品牌的主要進攻方向還有尼古丁含量...