1樓：JOJOisCool
高讚那些我的我都看不過去了
到底喝麼喝過酒？到底懂不懂酒文化，是不是炎黃子孫？
我二舅就是練出來的小時候就不能喝酒，一滴就昏過去，後來每天至少2斤白+3斤黃的心情好來2箱啤的，有次出門和了30白的，之後再也沒醉過，
不信？不信你去他墳頭上，倒多少酒都不帶有反應的，你問問墳在哪？哦對了，我沒有二舅
2樓：什麼為什麼
為什麼有的人千杯不倒，有的人喝口啤酒就臉紅？
原因很簡單。醛的代謝太慢或產生太快。
酒精在體內的代謝過程:
第一步，乙醇代謝成乙醛。
第二步，乙醛代謝成乙酸。
第三步是乙酸最終代謝成二氧化碳和水。
在整個過程中，起關鍵作用的酶主要是第一步中的乙醇脫氫酶( ADH )和第二步的乙醛脫氫酶( ALDH)。
乙醛會刺激腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這兩種激素會引起面部潮紅、心跳加快等症狀，所以喝酒「上臉」與生氣時的「臉紅脖子粗」本質上其實是一致的。
乙醛的產生依賴ADH的作用。「杜康基因」是乙醇脫氫酶ADH1B的乙個變種，大約存在於70%的漢族人體內，而在酒量很好的俄羅斯人和蒙古人身上則極少出現這個基因。
攜帶杜康基因的人，乙醇代謝速度是其他人的13倍左右，因此乙醛會在體內迅速產生。如果這些乙醛沒有被迅速代謝成乙酸，就會在體內堆積，引發喝酒臉紅的情況。
不少中中國人都無法將這些乙醛迅速代謝掉一這也是基因變異引起的，這個基因叫乙醛脫氫酶2變異體( ALDH2*2)。
約18%的中中國人攜帶這個變異，最高的是廣東漢族(高達31%)，而歐美白人中幾乎沒人攜帶該變異。攜帶乙個AL DH2*2基因的人(雜合子)，乙醛脫氫酶活性只有正常人的6%左右。而兩個等位基因均為ALDH2*2的人，酶活性幾乎為零。
對於後者來說，喝酒幾乎是一杯就倒的事情，因此這部分人一般滴酒不沾。
容易出問題的是那些雜合子。雖然乙醛對他們的傷害很大，但由於體內仍然有一點酶活性，因此常常會沒有自知之明地勉強自己去「練酒量」。
攜帶ALDH2*2雜合子的人群長期喝酒的話(即便是少量)，其食管癌發病率是正常人的8倍。
如果長期酗酒，發病率則會飆公升至114倍。
3樓：熱血的青年
4樓：額媚zing
我也是一沾就臉紅的，半杯一次性塑料杯的紅酒摻著雪碧只喝一口也紅的不行不行的。
每年春節喝完這一口，飯後必定會吐，然後再睡個兩個小時才緩的回來。
但是，因為平時睡眠不好，有時候晚上睡不著，就會喝一口自己家釀的果酒。高考的時候就是它救了我，全身發燙，然後腦袋暈暈的，心跳也很快，躺著不到五分鐘就能睡著。
5樓：玖千杯玖妹
生活中，大家或許經常會聽到有這樣的說法，喝酒臉紅的人更能喝。那到底是不是呢？聽玖妹慢慢道來~~~
1、你喝酒為什麼會臉紅
很多人都誤以為臉紅是酒精導致的，其實真相不是這樣。乙醇（酒精）進入我們身體後，先是由乙醇脫氫酶將這些酒精轉化成乙醛，而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，一擴張人的臉就紅了。
喝酒臉紅的人因為他們體內只有乙醇脫氫酶，而體內缺少乙醛脫氫酶，因此乙醛就會在你的身體內迅速積累，還代謝不掉，這才是導致你喝酒容易臉紅的罪魁禍首！
不過喝酒有經驗的人都會知道，喝完酒後一般幾個小時紅色就會褪去，但是很多人不知道的是：這其實靠肝臟的細胞色素酶慢慢將乙醛轉化成乙酸的結果！
2、喝酒為什麼臉白呢？
說到喝酒後臉白的人，這些人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都是比較少，此時主要靠肝臟裡的酶起作用。這些人往往越喝臉越白，但這些人有乙個特點是：能喝很多酒，但到一定量，就會爛醉如泥。
只要沒有喝到一定量，都不會醉酒。因此這些喝酒臉白的人會給人一種這樣的錯覺：哇，這人很能喝酒呀~~~
其實是因為喝酒臉白的人是靠體液來稀釋酒精的，而且有乙個你不知道的真相是：個頭越大就越能喝酒。（像我個頭那麼高的，估計喝酒沒人能喝得過我~~~）
從酒量上來看，如果非要與喝酒臉紅的人分個高低，臉白的人似乎是更勝一籌。但從健康角度來講，不論是任何人，也不管你能喝多少酒，勸你莫要貪杯，不然急性酒精中毒會找上門來~~
3、到底誰才是酒量最好的王者
你看到這裡，真的以為喝酒臉白的人就是酒量最強的王者了？其實錯了~
事實上，酒量最好的王者既不是喝酒臉紅的人，也不是喝酒臉白的人，而是喝酒後滿頭大汗的人（驚不驚喜~~意不意外~~~）
酒量好的人特質：體內同時具備高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。
一般來說，這類人在喝酒的同時會出很多汗，所以他們喝酒，酒精也會隨汗液迅速被排到體外去（酒桌上的不倒翁）。
如果你在酒桌上碰到這類人，確定過眼神，是你惹不起的大哥，咱還是安安分分喝我們的酒，不要跟他們比酒量為好~~
最後，玖妹提醒大家，千萬不要把「開心」當成你過分喝酒的理由，因為在未來的日子裡，酒精所帶來的危害會讓你悔不當初~~~
6樓：
拉馬克的演化論認為：只要你不斷喝酒，你的酒量就會增加（用進廢退）。只要你的酒量好，你孩子的酒量也好（獲得性遺傳）
達爾文的演化論認為：你不斷的喝酒，如果你酒量不好，掛了，那麼倖存下來人類的酒量相對來說就高些。
所以一沾酒就臉紅的人能鍛鍊出酒量嗎？
拉馬克：可以。
達爾文：要是你掛了，下批人類的酒量就會增加。
7樓：bright
喝酒臉紅是缺少乙醛脫氫酶，還是少喝為妙。這個是練不出來的，但是為了緩解喝酒臉紅這個問題，現在是有一些藥物或者產品是可以減輕或者緩解的。
8樓：機靈小不懂
我們時常能聽到人們說喝酒臉紅的人酒量大，也有人闢謠說喝酒臉紅的人是酒量小，容易醉。那麼，真相到底是什麼呢？
首先，我們來了解一下酒精的分解過程：酒精→乙醛→乙酸→二氧化碳+水。乙醛能讓毛細血管擴張，所以臉紅主要跟乙醛有關。
當人們喝酒以後，身體裡的乙醇脫氫酶，能快速地把乙醇轉化為乙醛，接著乙醛脫氫酶把乙醛轉化為乙酸，完成正常代謝。但是，喝酒臉紅的人身體裡沒有這一種酶——乙醛脫氫酶，乙醛就無法轉化成乙酸，導致乙醛在人體大量堆積，引起臉紅，而且持續時間比較長。
因此，喝酒臉紅跟酒量沒有關係，只能說明酒精在身體裡不能正常代謝。當然，即使體內缺少這種乙醛脫氫酶，喝了酒以後臉也不會一直紅下去，因為肝臟裡的細胞色素酶會把乙醛轉化成乙酸。但長期如此，會對肝臟造成極大傷害。
所以，喝酒會臉紅的人最好不要過度飲酒。
9樓：慕少艾
這個我深有體會，練不出來的，趁早認清，以免受罪。
高二喝過兩杯，高三有過一杯多，我就知道自己是不能喝酒的了到了08年，去了上海，女朋友說要練起來了，因為吃飯肯定要喝酒的，然後她哥有一次喊了朋友來家裡吃飯，我喝了兩碗啤酒，後面就坐房間裡了，他們吃完出去玩，喊我都沒反應了。到了晚上我開始吐了，她哥回來說你說你不能喝，原來是真的啊，要多練。後面有帶我去吃飯喝酒，喝一次吐一次，只能是越來越怕，酒量也就一瓶啤酒吧。
後面就不喝了
16年到南京來了，老闆說酒量要練的，和客戶喝了大概一兩多吧，心跳從12點開始就140-150.16點了還在130+。現在已經有好幾個月沒喝酒了，當然了，也不想喝。
10樓：如此為楠
蟹邀。。。知乎首答。。
我就是那種一口酒臉就紅的人，目前三瓶啤酒還是可以的，然而。。我高中的時候很能喝，大概7-10瓶吧，我覺得是能鍛鍊出來的。。也能荒廢
酒大傷身，飲酒適量哦～
11樓：查悅保障
有的人說喝酒臉紅的人酒量大，比普通人多了乙個排洩酒精的渠道；也有的人說喝酒臉紅的人酒量小，酒剛喝兩杯臉就紅了。
那麼喝酒臉紅到底是怎麼回事呢？
其實喝酒臉紅是乙醛在人體累積的結果，這種人往往「不能喝酒」，換句話說，喝酒臉紅其實是酒精（乙醛）中毒的表現。
那麼，為什麼喝酒臉紅的人往往被認為能喝酒呢？這是因為，他們的乙醇脫氫酶含量較高，從而能快速地將乙醇分解（乙醇能抑制神經，讓人變「醉」）成乙醛，但是他們不知道，這是以累積大量乙醛為代價的。
一沾酒臉就紅的人酒量是沒有辦法鍛鍊出來的！
很多人以為酒量可以練出來，其實不然，練出來的只是你的大腦對乙醇的耐受能力，大腦不再那麼敏感而已，但是酒精的危害卻不能減小，一廂情願的「練酒量」會給自己帶來更大的傷害。
既然我們知道了喝酒臉紅的危害後，除了少喝不喝外，還有什麼好的辦法嗎？
當然有！
一：酸苦味，就可以既刺激味蕾，刺激消化液，使食慾增強，有佐餐的作用，適合餐前飲。
二：甜味酒裡面含的糖份有助於我們肝臟的解酒，所以最好是餐後選擇。
三：高油脂食物，在喝酒之前先吃一些含有較高油脂的食物，比如說雞、鴨、魚、肉、奶利用這些食物在胃裡排空較慢，這樣我們在喝酒，酒和食物混在一起，在胃裡的吸收就延緩，而到腸道裡的吸收也可以延緩。(喝酒之前先吃一些油脂較高的食物，可以延緩酒精對身體的吸收，減輕胃腸道負擔)。
四：酸奶，在喝酒之後，盡量飲用較溫熱的湯水，可以喝水、酸奶、雞蛋湯、各種湯都可以。
五：蔬菜、水果，由於酒精對肝臟的傷害比較大，喝酒的時候我們盡量多吃一些蔬菜、水果，因為蔬菜和水果中含有大量的維生素，喝酒時候應盡量多吃，可以幫助肝臟解酒。
六：豆製品，豆製品中含豆磷脂，相當於卵磷脂，有保護肝臟作用，喝酒時也可以多吃。
七：果汁和蜂蜜，喝酒時也可以多喝一些果汁和蜂蜜或者甜點，可以幫助酒精代謝。喝酒以後吃一些甜點也是不錯的!
八：公尺飯和麵條，喝酒以後應多吃容易消化的食物，如麵條、公尺飯等。很多人往往喝酒以後不大吃飯，這樣的危害比較大，應該吃這些容易消化的食物。
九：蔬菜和水果，吃一頓營養均衡的正餐能過補充流失的必須營養素，此外酒精使我們人體的細胞脫水。(飲酒以後，睡覺前和睡醒之後，應大量喝水，有助於酒後人體恢復)。
十：喝烈性洋酒的時候，比如說高度的威士忌，我們適當的加些冰塊其實有一定的稀釋作用。
12樓：品酒解惑
一、什麼是酒量？
酒量即乙個人身體能攝入多少酒精仍不醉倒，那麼我們怎麼判斷乙個人的酒量如何呢？這個主要從兩個方面來考察：
①身體對酒精的代謝效率；
②對酒精的心理承受能力。
身體對酒精的代謝效率以及對酒精的心理承受能力，乙個是先天的，也就是和你的基因有關。乙個是後天的，也就是和你的心理/生理狀態有關。
①先天方面
身體代謝酒精主要靠兩種元素：乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶。如果你身體中這兩種元素含量越高，那麼你身體代謝酒精的速度就越快，也就是你的酒量會越大。
如果你身體中這兩種元素含量越少，那麼你身體代謝酒精的速度就越慢，也就是你的酒量越差。
這兩種元素在身體內含量的多少，取決於你的基因，這個是無法改變的。有些人平常不喝酒，但是酒量很好，就是因為身體中乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶的含量高。
②後天方面
可能有人會說：我以前一杯酒就醉，但是喝了很多酒後，現在要喝好幾杯才會醉，這難道不是酒量提公升了嗎？這個並不是說你的酒量增加了，而是你對酒精的心理承受能力增加了，簡單來說就是對酒精的耐受度提公升了。
你經常喝酒，你的身體會逐漸適應這個過程，當你的身體適應了，慢慢的你就喝的更多了。這個只能說你適應了，並不是說你的酒量變大了。
就像我給你一瓶很苦的藥，你第一次喝覺得很苦，一點都喝不下去。如果你每天都喝一點，慢慢的你就會適應它，後面就不會再覺得難喝了。
③如何提公升酒精耐受度？
每個人身體對酒精的耐受度是不一樣的，這和個人身體健康狀況、體質等等有關係。身體好，體質好的人對酒精的耐受度會更高，也就是身體好，體質好的人喝了一段時間的酒後酒量會變得很大。
如果你經常喝酒，身體對酒精的敏感度就會下降，對酒精的耐受度就會提高，自然酒量就會提高了。可能有人會說：這也算是提高酒量啊，證明多喝酒是可以提高酒量的啊。
身體對酒精的耐受度提高，並不是說你身體對酒精代謝能力加強了，只是你的身體對酒精沒那麼敏感了，才允許你多喝。酒精在你身體裡堆積，代謝很慢會損害你的身體。也就是說提高身體對酒精的耐受度，是以損害身體為前提的。
二、能喝不一定是好事？
大家千萬不要想著把酒類練大，酒量小是件好事。一杯酒喝下去後先是被腸胃吸收，然後由肝臟來代謝。如果你長期大量喝酒，那麼可能會出現慢性酒精中毒，損壞身體的各個器官，嚴重的可能會出現酒精肝，肝硬化等等。
想著多喝酒，提高身體對酒精的耐受度，你酒量是變好了，但是你身體對酒精的代謝能力沒變強啊。如果長期大量飲酒，會對你的身體造成很大的傷害。
所以勸大家一句最好不要想著練酒量，酒量小其實挺好的。等哪天你喝了很多酒，身體依然沒感覺，證明你的身體壞得差不多了。
三、如何減少酒對身體的傷害？
如果你的酒量不好，那麼你可以嘗試下面這些方法，這些方法對減緩醉狀、減少酒精對身體的傷害很有幫助。
①健身增重
通過健身增重增加身體內的水分，這樣就能稀釋一定的酒精，減輕肝臟的負擔。脂肪的含水量是很低的，肌肉的含水量才高。所以不要想著增重了，酒量就會變大，得是肌肉才行。
乙個不能喝的瘦子變胖了，也只是變成了乙個不能喝的胖子。
②不要在空腹或者口渴的情況下喝酒
當你空腹、口渴時，身體內的水分很好，如果這個時候喝酒，血液中酒精濃度會上公升得很快。所以喝酒之前吃東西、多喝水是沒錯的。
③避免和含氣的飲料一起喝含氣的飲料，比如：啤酒、氣泡水、碳酸飲料等等。如果你在喝白酒時同時喝這些飲料，會加速把酒從腸胃排到小腸，從而加快對酒精的吸收，也就是你會醉得更快。
總結：酒量是不可以練的，也不可通過多喝酒來增加酒量。即使你多喝酒，讓你的身體對酒的耐受度提高，那是犧牲你健康換來的。所以酒量小真的好，兩杯醉，自己也到位了，別人也沒話說。
一喝酒就臉紅但是不得不練酒量 還年輕 可以練嗎？
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