蜂蜜能用熱水衝來嗎

1樓：大山溝蜂蜜

能！只要你喜歡！

為什麼就不能用熱水喝了，全網都說不能用，我就想嚐嚐用熱水衝了會怎麼樣，不行嗎？

蜂蜜水，選擇不同的水溫，口感會有差異，有的蜜種特別明顯！

當然溫度高的水，確實是不及溫度低的水沖服更有營養。

但，生活嘛，多姿多采才是豐富嘛，還是會忍不住體驗一下吧？想咋著就咋著吧！

2樓：人生之路

蜂蜜是不宜用百熱水衝的。天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。

蜂蜜為蜜蜂採集花蜜，經自然度發酵而成的黃白色黏稠液體。蜜被譽為「大自然中最完美的營養食品」，古版希臘人把蜜看做是「天賜的禮物」。中國從古代就開始人工養蜂採蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。

蜂蜜最好用60℃以下溫開水衝權服，以免其營養成分被破壞，若用涼開水沖服則更好。開水會會破壞蜂蜜中的各種酶類和維生素C。

飲用蜂蜜水，在飯前1至1個半小時或飯後2至3小時較適宜。胃酸過多者、肥大性胃炎、胃或十二指腸潰瘍患者，可在飯前1個半小時喝，能抑制胃酸分泌，減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面癒合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者，宜喝涼蜂蜜水後立即進食。神經衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因為蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。

3樓：安新蜂農

看了好多回答都說熱水會破壞營養，我不知道它到底能破壞掉多少營養，但是出於好不好喝這個方面，你可以用熱水衝一下，不好喝………

蜂蜜圈子 - 知乎

4樓：田野牧蜂好蜂蜜

並且，蜂蜜是由蜜蜂採集自天然植物分泌物再經過不斷釀製產出，其汲取了植物精華，含有豐富的營養成分，這其中就包括維生素、礦物質、氨基酸、酶類、脂類等上百種營養物質，對人體的滋補效用眾多。

最後還要提醒大家，食用蜂蜜的方式有很多，但建議選擇使用60°c以下的溫度進行加工食用，避免其豐富的營養物質被高溫分解破壞，從而影響滋補調理的效用。日常可以選擇直接食用、溫水沖泡、蘸餅乾等等方法。

5樓：重回自然

但你是吃蜂蜜，蜂蜜裡面含有各種芳香類物質，這些物質是蜂蜜美妙風味的物質基礎，如果用滾水衝蜂蜜，蜂蜜裡的芳香類物質就會因為高溫而大量揮發，而導致蜂蜜的風味大打折扣。

另外就是蜂蜜裡面因為含有有機酸（蜜蜂為了保持蜂蜜儲存期更長的乙個秘技），所以蜂蜜都偏弱酸性，這也是我們在喝蜂蜜的時候為什麼會有一點淡淡的微酸。而我們的酸味味覺在10-40度範圍內的時候，會隨著食物的溫度公升高而變大，所以越接近40度，會感覺蜂蜜越酸。超過40度的時候，又會慢慢減弱。

（但是這時候水溫過高又會導致食道不適）

同時，在高於35度時我們的大腦會優先處理覺得太燙的資訊，所以對其他風味的體會都會統統減弱。

因此，喝蜂蜜最好是用30度左右的溫水沖服，如果在夏天，溫度更低一些的蜂蜜水口感更好，風味更佳。

6樓：田野牧蜂自然成熟蜂蜜

一般建議大家選用60°C以下的溫水沖泡蜂蜜水飲用，避免溫度過高導致蜂蜜中的營養物質被高溫分解破壞。蜂蜜中含有大量的果糖和豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的日常滋補食品，可以幫助補足人體所需的營養成分，起到調養身體的效用。

除了溫水沖泡蜂蜜外，還可以直接食用蜂蜜，或者將蜂蜜塗抹在烤肉上，加入麵糰中，利用蜂蜜產生焦化反應，改善食物風味，幫助提振食慾，補足人體所需的營養成分。

7樓：任林鵬

蜂蜜用熱水衝則溫補，嘴巴剛剛能喝的水溫衝蜂蜜，止咳效果非常明顯。如果換成涼水衝蜂蜜則下火明顯，讓慢性咽炎者嗓子變得格外舒服。因此熱水指的是剛剛能喝的水溫衝，而不是開水。