1樓：陳偉
牛奶當然也可以煮了再喝，生牛奶必須煮熟了再喝。
首先明確你所說的牛奶是市場上買到的殺菌後的牛奶，還是從牧民手中拿到的生牛奶。1.如果是市場上買到的殺菌後的牛奶，因為生產廠家已經對牛奶進行了滅菌處理，你再煮的話會對其中的一些熱敏性的營養物質進一步破壞，當然也不方便操作。
如果願意和熱牛奶的那種，你是可以煮著喝。2.如果是生牛奶的話，必須要煮後才能喝，因為在擠奶和運輸過程中會有微生物汙染，可能有致病微生物，因此必須經過加熱殺菌。
雞蛋煮熟了吃是其一是殺菌，其二雞蛋加熱過程讓蛋白質變性更加容易消化吸收。
2樓：愚昧的浮萍
牛奶不就是煮開的嗎？你要是喝生奶的話，可能會拉肚子的。你在超市裡買到的那些牛奶都是殺過菌的。
比如在塔城，賣奶的都是拿乙個桶來的，裡面的牛奶一般都是剛擠的，拿乙個小塑膠袋賣給你之後還要自己回家燒一下的。雞蛋同理：生吃可能會拉肚子（而且也不好吃）。
3樓：荼荼tutu
因為國內的雞蛋基本上達不到無寄生蟲的標準，要煮熟才能完全殺掉寄生蟲和細菌（沙門氏菌）。而牛奶加熱容易造成蛋白質凝結，很多有機成分也會失活哇。所以建議冷喝。
4樓：easy
牛奶煮開了破壞營養，溫度達到100攝氏度的時候不僅色、香、味的質量都降低，營養也被破壞了。雞蛋可以不是全熟吃，流心雞蛋的營養價值最高。
雞蛋為什麼不能像牛奶一樣，消毒後長期儲存呢？
陳銳 我凍了一箱雞蛋，全部裂了，拿出來很好剝殼，剝殼後，像一顆顆大葡萄，解凍後蛋黃打不散，如同乙個黃色的橡膠球，蛋清沒問題。還是不要冷凍的好。 鹿魚 首先，這個問題要分兩部分回答。雞蛋有沒有某種方法消毒？有的。雞蛋也可以用巴氏消毒法消毒。全蛋液加熱溫度範圍65 C 74 C，蛋白液加熱溫度範圍55 ...
為什麼我煮的雞蛋總是破殼？
薄荷 冷水下鍋就好了，原理其實就是蛋殼和蛋白中間有乙個隔膜，日常中隔膜是半乾燥的，且隔膜要防止蛋白流失所以就有防水功能。冷水下鍋主要是讓蛋殼和這層隔膜磨合下，順便通過蛋殼給隔膜補充下偏向殼這面的水分，待蛋白加熱之後不會直接把蛋殼和隔膜衝擊的碎裂。其實就是熱脹冷縮。 明廚家香菜 火太大，水裡放點鹽或者...
為什麼新茶春茶不能煮？
雲南普洱茶 陳 新茶由於剛製成不久還未經過陳化，內含的咖啡鹼和茶多酚等物質含量十分豐富，如果長時間放在水裡煮新茶的物質會被快速分解出來，茶湯自然而然就會變得又苦又澀我們很難入口，尤其春茶嫩度高，更不適合。一般有年份的老白茶 老普洱及老黑茶適合煮茶。 愛回答 這要有人採摘，新春茶葉上市也許好的茶葉影響...