1樓：廚易
朋友你好，作為乙個廚子我非常推薦你選擇使用鐵鍋，我之前也有講過這類的選擇技巧。
廚易：好用的品牌鐵鍋推薦，家用的鐵鍋哪種牌子好，鐵鍋到底怎麼選？【內附詳細推薦資訊】
其實3個人家用的話，我個人建議差不多32cm的就可以了，最小不要低於30cm，因為炒菜的時候會顛鍋，太小的話就不是特別的方便，並且有些蔬菜特別的蓬鬆，炒了之後才會縮水變癟。因此在下鍋的時候體積還是比較大的，太小的鍋操作起來非常的不方便。
2樓：王大頭
三口之家，其實我是想推薦30球底炒鍋的。只要您家爐灶能用，30球底最好
容量夠用，一鍋蛋炒飯大部分三口之家全家吃飽，出三份快餐量蛋炒飯沒問題，一鍋煮一般餃子40個，速凍餃子50起。
球底省油，不用放太多的油就能蔥花qu1（區）鍋球底順手，整體重量輕，這就不用說了，
其實陶瓷熔覆的不粘鍋是很好保養的。用過的都說沒毛病，沒有什麼要改進的地方了。
3樓：亮子
補充一下，別買太貴的，鐵炒鍋就是個鐵皮沖壓，無論製作工藝還是材料都不值錢，超市裡愛仕達蘇泊爾什麼的隨便買，別買什麼國外進口～「稅」太高
4樓：明誠
通常來說30、32的就可以了。不能太小，太小了，炒白菜等這種蓬鬆的蔬菜就會溢位來。
更正一點，是鐵鍋不太好保養，（用完之後要烘乾，儘量減少用洗潔精），不粘鍋是乙個消耗品，肯定是要用一段時間就要換的。
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