1樓：
至少在中國適用：
如果當事人的營業地雖非處於締約國，但當事人明示選擇公約，中國法院或仲裁庭也會承認其所作選擇的效力，適用公約。——《國際經濟法學》編寫組：《國際經濟法學》，高等教育出版社2023年1月版，第62頁。
2樓：林佩璇
綜合以上兩個觀點，再補充乙個就是，在合同糾紛案中，合同條款是案件審理的重要參考準則，即是當事人必須履行合同中所規定的職責。假如合同中規定由CISG來管理這個合同，這時無論依照國際私法和CISG現有法規綜合雙方當事人營業地所在國的規定，CISG不能適用於管理該合同，仍不能推定CISG對該合同是無效的，因為CISG雖是硬法，但其相對於當事人來說是任意法，當事人在合同中引用了CISG，那麼此時CISG便可以作為該合同的合同條款對合同予以管束。既然CISG是該合同條款，那麼法庭或者仲裁都應當在審理案件時考慮到當事人是否有履行其依據合同應當履行的職責，該合同中所規定的雙方當事人的職責正是依據於CISG。
3樓：
去年出版的某司考教材上的內容：
公約（即CISG）適用的任意性：
1.雙方當事人可以約定不適用公約，也可以排除或改變公約的任何規定（各國保留的條款不得改變）
2.當事人如果僅一般性地約定合同使用某一締約國的某個法律，則現有的判例表明，公約仍予以適用。除非當事人明確約定使用某一締約國的某個法律時，才能排除公約的適用。
3.當事人可以在買賣合同中約定部分地適用公約，或對公約的內容進行改變。
公約的擴大適用：
對於營業地在非締約國的當事人之間所訂立的貨物銷售合同，只要國際私法規則（衝突規則）援引某一締約國法律作為合同的準據法，公約同樣適用於該合同（注：中國對此擴大適用的規定作了保留）
綜上，先回答題主的問題：非締約國當事人是可以選擇適用CISG 的。
具體結論：
1.如果當事人都是締約國，若無相反規定，CISG則直接適用。
2.當事人（無論是締約國還是非締約國），可以通過約定來排除、援引、部分適用或者全部適用。
3.若當事人營業地在非締約國（即兩國都是非締約國或者其中有乙個是非締約國），但根據國際私法規則適用某一締約國的法律，則適用CISG。
4.合同中準據法的選擇將完全排除CISG的適用。
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ps：我看了一下題主的首頁，目測是將準備司考吧，猜測題主是備考過程中有疑問所以來提問的吧。我的回答是從去年出版的某本司考教材上摘下來的，結論是我的筆記。應該對你有幫助。
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