1樓：綠蘿裙子
現在你已經進入面試階段，就意味著你既往的工作經歷和經驗是被HR看中。
接下來就是面對面淋漓盡致的展示你具備勝任這份工作的能力的時刻
面對五星級酒店餐廳經理的流程是人力資源部總監——餐飲部總監——酒店總經理
基本就這三位，可能有的酒店經理或者酒店餐飲部經理
（1） 搞定人力資源部總監
前提是你有相關的從業經歷，英語無障礙溝通，熟練操作辦公軟體
在自我介紹時不是重複的闡述你簡歷上的經歷，而是分享簡歷上沒有的和經歷相關可以給自己加分的事情。舉個例子—你是前單位的年度優秀員工，你可以介紹為由於你在不同季度的主題推廣使得餐廳超額完成預算，這才得到了這份認可。
了解該酒店品牌定位，文化價值。每家酒店都有各自的定位，了解它，根據它的定位來展現自己的優勢。乙個HR絕對喜聞樂見你這位面試者對他們的文化如此熟悉。
如果在面試麗思卡爾頓時，廣為人知的這句「我們以紳士淑女的態度為紳士淑女忠誠服務」你就要揣摩一番。在面試時就要以乙個紳士或淑女的形象、言語和行為來展現自己。這在面試到越高層時越顯得關鍵。
（2） 拿下餐飲部總監
這位就是未來天天在你兜兜轉轉、絮絮叨叨的老大
拿下他的只有「金錢」。哈哈哈哈，當然不是賄賂了，是你既往的成績展示。餐飲部總監最在乎的是這個餐廳在你手裡能不能完成或者超額完成接下來的任務。
抓住這點，先展示你既往的業績，你在提公升收入上所做的措施以及成效（當然了你要說的是好話而不是實話）。然後你要展示你對周邊市場的了解，對競爭對手的分析（額外贈送加分項是在面試前，以顧客的身份去消費最少兩次），對這家餐廳的了解與剖析，提出自己的見解。
此外針對這家酒店的型別，你也要揣摩清楚。對於度假型、商務型、公寓式酒店和主題型酒店等等，不同的型別就要展示你與之相匹配的職業技能。一家商務酒店，要展示出你時刻的高效，而不是度假酒店的慢節奏。
（3）讓總經理簽下你
前面說的以一位紳士和淑女的形象展示自己放在那家酒店都是屢試不爽的。
在總經理的面前例子基本無用啦。每一位總經理都有自己的運營這家酒店的準則。
在交流中關注細節，展示你的價值觀，展示你優秀的人際溝通和交流的能力、你的團隊建設能力和你對企業文化的認知與理解，一定可以讓他簽下你。
以上就是作為乙個酒店人的淺薄建議啦，希望大家都能面試上想要的職位哦。。
2樓：只能坐井說天
根據以往的工作經驗、經歷、學習到的知識、專業能力等，做好準備。準備去應聘的這家五星級酒店的發展過程、管理集團情況、品牌情況、餐廳情況。最好能親自到該餐廳去了解一下（不一定非要消費），通過看現場布置、員工精神面貌、走路、說明聲音大小、禮儀禮貌、員工問候語言使用、提出要求的回答等。
廚師到台前的表現等。通過這些你能對餐廳有乙個大概的判斷，進而能得出餐飲部的管理和酒店的管理究竟如何，有什麼需要改進的方面。
面試時，正常回答，不要多說。當允許你提出問題或詢問時，可提出自己的意見和看法。也可以用了解情況的方式提出問題或建議。如何能有自己獨到的見解最能證明自己。
3樓：老老老冰糖
這種崗位的最基本前提條件是：在類似環境下有三到五年的工作經驗
所以你真的有這個條件去面試而且以前做的好的話是不用擔心這個問題的，拿出自己的履歷和成績，穿的像樣點，入職前針對企業做乙個品牌調查，自己在心理打個方向規劃的草稿，HR問什麼打什麼，餐廳經理級別，不論是單獨面試或者群體面試，來面試你的一般都是HR經理，放輕鬆，說話簡單有力，大大方方，都做到經理的人了，口才不可能不漂亮，就簡簡單單的就過了，簡歷漂亮成績矚目；那麼HR想知道的就只有你的人品以及你現在能帶來的價值了，關於離職理由的話，這理由可太多了，可能是錢不合心意，可能是下家待遇更好，但你別真的貶低上家，做人留一線，乙個城市的五星級酒店HR都是互通的，老老實實的說明情況就行了，況且你工作做的好，在哪都能適應
4樓：Sandy
要想當經理，至少你目前的職位應是副經理，或者已經做了幾年主管。
拿出你的專業水平來。技巧沒有那麼重要。你的工作經驗特別重要。
五星級酒店外來食品怎麼處理？
何志揚 瀉藥委婉告知由於食品安全，以及政策，得自己下來拿。送餐服務提供給客房送餐，可以看一下房間選單，這樣。但歸根結底要看客人強硬與否，如果實在強烈要求，那麼也沒必要因為這個，而引起一系列不必要的麻煩。但不主動提供，如果禮賓的大部分工作內容被送外賣佔據，又沒有收入，是不是很影響日常運營呢？ 多喝溫水...
五星級酒店的床墊有哪些品牌？
大象睡眠研究所 3S居多，席夢思舒達絲漣。雖然品牌都是大品牌，但其實很多五星級的床墊預算相當之低，款式都不是常規款，都是偷工減料的，酒店也不需要它的床墊壽命多持久，存活乙個裝修週期即可。很多酒店的睡眠體驗好，是床墊床褥床品睡眠環境的綜合作用，光研究床墊不太夠哦！ 秒懂生活居住指南 床墊是每天都要接觸...
入住五星級酒店有哪些注意事項？
1.保管好自身財物，特別是退房的時候記得檢查，無數次客人退房時把保險櫃裡的物品遺留了。2.了解自己的權益有哪些，就是你花了錢能享受到什麼，每家酒店提供的服務是不一樣的哦。 城八區一美 1.基本持身份證件就可以辦理入住，不需要確認號或者voucher一類的東西 2.盡情享受服務，客房服務或者管家服務等...