1樓：我就看看不點贊
本人學廚的，裝盤時先擺盤，還有盤子邊邊容不得，髒髒的一定要抹乾淨，對菜也有點挑剔，感覺菜味道有點不對，肯定會說出來，然後喜歡猜加了什麼調味品，看不得灶台髒兮兮的，暫時這些
2樓：馬林
建議參考電影《Brunt》《燃情主廚》中主角Adam Jones扮演者Bradly Cooper，這部戲被三星主廚Gordon Ramsey公開表示與真實廚房的情況相似。 Bradly Cooper本身也在Marcus Wareing倫敦的2星餐廳工作了一小段時間去感受廚房的氛圍
3樓：吳桐
我當了廚師以後，出去外面和朋友玩，被點出的幾個比較特別的地方，習慣，或者技能，分享一下：
1、路過某個地方，或者在別人家裡，樓上樓下飄來的做菜香味，能很快的知道是做神馬菜，或者基本知道主材料是啥，比如魚，豬手。或者知道烹調手法，比如炸，炒等。甚至乎熟悉的菜系能夠判別該戶人是哪兒人。
（我要聞到翻砂芋頭的味道，那保準就是潮汕人了 ）
2、無論任何場合，都不允許自己坐的桌面上有水跡，或其它違和的髒東西，必須用紙巾擦掉，而且有時還會擺放整齊一些東西，速度還得快！！很有條理的收拾！！！
3、出去外面吃啥都說不好吃……還得評頭論足一番，要是怎樣怎樣做就不會這麼腥、鍋沒開好粘底了就會這樣等，一系列能夠看出品就知道過程的操作，並嗤之以鼻。但是遇到好吃的也會不吝嗇的誇獎好吃，並會多次嘗試，或者去詢問觀察。
4、有菜市場買菜挑好壞的能力，知道冰鮮魚怎樣新鮮，區分開每種洋蔥，番茄分別對應最佳的做法，肉類哪個部位好吃，配菜香料購買後的處理方法等，對材料改刀出來的多種切法瞭如指掌，這些都是歸功於日常工作，多做，多學。
5、還有各種小細節，不如不吃辣保護味蕾，抽菸出去抽，臉蛋紅撲撲的，一般大型酒店有衛生培訓，所以針對個人衛生怎樣處理也很熟悉等特點也可以參考。
本次回答沒有區分中西餐，但僅限於國內的我個人對於題主問題的看法建議，不對的，說不到的別噴俺哇
乙個演技差的演員去演乙個演技差的角色，那他還是乙個演技差的演員嗎？
紫金陳 看完這個問題，我不禁問自己 乙個演技好的演員去演乙個演技好的演員，那他還是乙個演技好的演員嗎？那麼乙個演技好的演員去演乙個演技差的演員，那他演技到底是好還是差呢？另外，乙個演技差的演員去演乙個演技好的演員，又要怎麼評價他演技呢？這是乙個悖論！但有一條，好就是好，差就是差！ 今天喝蘇打水了嗎 ...
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